饲养蜜蜂有巧门，提取纯蜜有重点！

【五阿哥】

珠海对口帮扶，既授以鱼、又授以渔。

这位阿伯高兴得高声唱起——共产党好！

感谢党恩！

敏感话题，关于蜜蜂的喂养，解释不清楚很容易让消费者导入误区

养蜂者:德行最重要，《厚德载物》蜜纯真

所以

取蜜环节很重要

盛花流蜜期到来之前，第一道工序，是把巢房所有存蜜(含有饲料蜜底)清出，让蜜蜂全程采集外界自然花蜜酿造达至封盖后取出，才算纯正蜂蜜，才能作为商品蜜出售，好品质才有好市场。

所谓的蜜底(即杂蜜)也不会浪费，可以留作蜜蜂饥荒期投喂使用(切勿混入纯蜜以免影响蜂蜜品质)

掌握饲喂概念、意义、原理才能养好蜂产好蜜。蜂群的饲喂是蜂群管理中一项很重要的手段，对蜂群需要施加某些特殊的管理措施时，也要饲喂蜂群。掌控时间段及比例数据。

一、为什么要注重奖励饲喂

奖励饲喂是蜜蜂饲养中一项不可或缺的基本技术，是提高蜂群繁殖效率的重要手段，如春、秋季节，为了迅速壮大群势，或在人工育王时，为了刺激蜂群育王的积极性，都应适时对蜂群进行奖励饲喂。有经验的养蜂人常以奖励饲喂繁殖强群，获得高产。

1.奖励饲喂的概念

所谓奖励饲喂是指在外界蜜粉源条件较差时，蜜蜂正处于繁殖期，为了刺激蜂群繁殖的积极性，在箱内饲料充足的基础上，连续数日傍晚喂蜂以少量稀薄的蜜糖饲料，直至外界出现丰富的蜜粉源为止。奖励饲喂的特点是饲喂量较补充饲喂少，饲喂次数较多。

2.进行奖励饲喂的意义

通过奖励饲喂，人为造成蜂巢内日进“新蜜”的假象，使蜂王积极产卵，工蜂积极哺育蜂儿，育王工作得以顺利进行，进而使蜂群顺利度过蜜源条件的不利阶段，增强了群势，为迎接主要流蜜期积累了大量健壮的采集蜂。

3.进行奖励饲喂的条件

奖励饲喂的时间可根据繁殖时间及需要确定，要在气候、蜜源、蜂群三个养蜂要素条件成熟时才能进行。一般蜂群进入增殖期，特别是繁殖采集蜂或越冬蜂等关键性的繁殖阶段，巢内饲料充足，外界气温渐趋稳定，已没有明显的低温寒潮天气，外界蜜、粉源稀少，起不到刺激蜂群繁殖的作用，在此情况下即可进行奖励饲喂。

春季奖励饲喂必须在外界出现了辅助蜜粉源，越冬蜂业已更新，蜂群的繁殖力逐渐增强，而蜜源临时中断或天气连续阴雨，蜜蜂不能飞出采集时进行；秋季培育越冬蜂开始时即可进行奖饲。人工育王时，应在组织好哺育群后开始，直到王台封盖为止。生产蜂王浆期间，为了刺激工蜂的泌浆积极性，也需适量奖励蜂蜜和花粉，这样可以促成哺育蜂大量泌浆哺育幼虫。

4.进行奖励饲喂的方法

奖励饲喂的饲料浓度较低，含水量较大，应现用现配，久放容易变酸发酵。配制方法是：以5份蜂蜜5份水加温融化配制成蜜汁，或者以4份白糖6份水加温煮沸配制成糖浆，每天傍晚利用饲喂器或直接浇灌边脾饲喂一次，饲喂量以每框蜂每次50～100克为宜，预防奖励过多造成蜜压子圈现象。

二、八种饲喂的原理

1、蜜蜂饲喂原理

蜜蜂的饲料是维持蜂群正常生命活动和发展所必需的。由于外界蜜粉源的间断，或人为地过分取蜜，使蜂巢内饲料储存不足，就会影响蜂群的生存和发展。在这种情况下，就需对蜂群进行饲喂。

养蜂的主要目的是为了授粉、取蜜、产浆和获得其他蜂产品，要达到上述目的，就必须使蜂群的群势强盛，而蜂群饲喂就是为了维持和发展蜂群群势所采取的一种重要措施。

2、补助饲喂原理
补助饲喂就是在蜜源缺乏的季节，对储蜜不足的蜂群人工喂养，补助饲喂用优质成熟的蜜脾最为理想，没有蜜脾可用蜂蜜或蔗糖浆补饲蜂群，使蜂群能维持正常的生活。在早春经过紧脾(缩小蜂路和蜂巢)、保温和开始繁殖时，在秋冬季蜜蜂越冬前，在断蜜期，在转地前以及因盗蜂等其他原因使巢内储蜜不足等情况下，就必须对蜂群进行补助饲喂。

补充饲喂糖浆水比例应保持在1:1~1:1.2之间，尤其在冬季，补助饲喂的量，每次以蜂群的接受能力为限，即蜂群一次能够接受多少就饲给多少，一般为0.7千克～1千克（这个量要根据蜂数来定），应连续饲喂到补足为止。

补饲是为了蜜蜂的正常生活需求，解决蜜蜂的生存问题而进行的喂养。

3、奖励饲喂原理
奖励饲喂为了刺激蜂王产卵，工蜂泌浆育虫，加快造脾速度，促进蜂群采集的积极性，以及合并蜂群，诱入蜂王等之前稳定蜂群的性情，不管蜂群巢内储蜜是否充足，都饲喂蜂群一定量的糖饲料。

奖饲的量以巢内储蜜不压缩蜂王产卵圈为度。一般来说，每天晚上奖饲0.2千克～0.3千克。

奖饲是为了达到生产中的某些需要，对蜜蜂诱导而进行的喂养。



4、饲喂后清场原理
无论是补助饲喂还是奖励饲喂，都应该注意预防盗蜂的发生，在饲喂时糖饲料不能滴到箱外，尤其在灌脾时，糖浆或蜜汁不能落到巢箱中过多，以免从巢门口流出，万一操作不慎，滴落在巢箱中的糖饲料过多，有流出箱外的可能，可暂时将蜂箱前面垫高。饲喂完毕后，要仔细检查，并用清水冲洗或用土掩埋滴在蜂场周围的糖浆或蜜汁。



5、饲喂花粉原理
饲喂蛋白质饲料花粉是蜂群自然食物中唯一的蛋白质来源。成年工蜂虽然在没有花粉，只有蜂蜜的情况下也能维持生命，但幼蜂的发育和幼虫的生长却离不开花粉。蜂群采集花粉主要用来调制蜂粮培育幼虫，据测定，蜂群培育1万只幼虫需耗蜂粮1.2千克～1.5千克。

外界粉源不足，就会造成蜂王产卵减少和幼虫发育不良，严重影响蜜蜂群势的发展；此外，还会引起蜜蜂早衰及分泌王浆和蜂蜡的能力降低，因此，在蜂群繁殖期，如果外界粉源缺乏，就必须给蜂群补充花粉或其他蛋白质饲料。



6、饲喂花粉代用品原理
饲喂蜂群的蛋白质饲料，最理想的就是储备的花粉脾，其次是干花粉团。如果没有储备的粉脾和干花粉团，只好饲喂花粉的代用品，目前使用的花粉代用品很多，例如酵母粉、脱脂大豆粉、豌豆粉等，都是高蛋白、低脂肪的食品。

代用品主要根据天然花粉的营养成分配制而成。如果是补充花粉脾，则将它直接加到蜂群中的靠近子脾的外侧。

7、喂水原理
水是蜜蜂维持生命活动不可缺少的物质，蜂体的各种新陈代谢机能，都离不开水，蜜蜂食物中的养料的分解、吸收、运送及其利用后剩下的废物排出体外，蜜蜂的口器只有在不差水份的前提下才能将腹部蜡腺泌出的新蜡粘在巢础上筑成巢脾。这些工作的完成都需要依赖水的作用。

蜜蜂还用水来调节蜂巢内的温湿度，蜂群一到繁殖期，尤其是在盛夏期，需水量是相当惊人的，一个处于繁殖阶段的中等蜂群，每天需消耗约250毫升水，当蜂群从外界采不到花蜜时，就会有很多蜜蜂飞往水池或潮湿的土壤表面采水。

如果蜜蜂在强风或低温的天气下飞出采水，就会造成大量死亡，若在不清洁的水源采水，还容易引起蜂病。因此，自早春起直至秋季，应不断地以净水饲喂蜂群。

8、喂盐原理
无机盐是构成和更新机体组织、促进生理机能旺盛、帮助消化不可缺少的物质。饲喂糖浆的蜂群如缺乏必需数量的无机盐，蜜蜂便会到厕所小便池、人的皮肤上采集尿渍和汗渍。

给蜂群喂盐可以和喂水结合起来，在净水中加入0.5%粗海盐，或者在饲喂器的流水板上放置盐袋，也可以将喂盐和喂糖浆结合起来，即在30%浓度的糖浆中，或粗海盐500毫克。

为什么要主张清蜜底？详情如下:

天然纯蜂蜜的作用与功效
蜂蜜作用及食用方法/步骤
中医认为，蜂蜜味甘、性平，归脾、肺、心、胃、大肠经。具有滋阴润燥、补虚润肺、解毒、调和诸药的作用。常用于肺燥咳嗽、体虚、肠燥便秘、口疮、水火烫伤、胃脘疼痛，还可以解乌头、附子之毒。
蜂蜜中含有果糖、葡萄糖、酶、蛋白质、氨基酸、维生素及多种矿物质。常吃蜂蜜在预防贫血、心脏病、肠胃病等有一定辅助作用，并能提高人体免疫力。
单糖：葡萄糖和果糖可直接被人体消化吸收。
酶类：各种酶能够促进人体对多种物质的消化吸收。
乙酰胆碱：消除疲劳、兴奋神经、提高记忆力。
黄酮：抗氧化，提高机体免疫力。
蜂蜜=人体血清
蜂蜜是被广泛认知的天然营养保健食品。试验表明，蜂蜜中含有与人体血清浓度相似的各种无机盐，如铁、钙、铜、锰、钾、磷等，还有多种维生素和有机酸，因此蜂蜜被称为“血清之王”。
蜂蜜中含有少量花粉粒，经常喝蜂蜜会对花粉粒过敏者产生一定的抵抗力，减轻哮喘、瘙痒等过敏症状。
经常喝蜂蜜对润肤、润肠、通便有好处。
蜂蜜的色泽和蜜蜂采集的蜜源种类直接相关，因此不同蜜源植物花蜜酿制成的蜂蜜，色泽有很大的差别。洋槐蜜和某些浅色蜜气息清香、品质好，但党参蜜、龙眼蜜、枣花蜜颜色深，同样也属于优等蜜。营养学专家研究表明，深色蜜中的蛋白质及铁的含量高于浅色蜜约50％。
健康小提示:
1．蜂蜜“搭档”
蜂蜜吃法很多，可以温水冲服饮用，也可以和各类食物搭配食用。例如，可以将蜂蜜与面包、牛奶、果汁、粥类、汤类等早餐类食物搭配食用。
最有营养的早餐——蜂蜜%20牛奶
蜂蜜中含有大量的单糖，能够被人体直接吸收，且含有较高的热能：牛奶营养价值高，热能低。两者搭配饮用，能达到补充能量与营养的最佳效果。
2．蜂蜜加热不应超过60度
温度高于60度时，蜂蜜中的生物活性酶遭到破坏，营养价值降低。因此，蜂蜜不宜高温加热。
3．蜂蜜应用玻璃器皿盛装。

假蜂蜜有哪些危害？

　　假蜂蜜的危害有哪些?近日网上传出捣毁制售假蜂蜜窝点事件，引起了大众的广泛关注。什么是假蜂蜜，它是如何造假的?假蜂蜜的危害有哪些，该如何鉴别?

　　什么是假蜂蜜?

　　蜂蜜本是天然物，是指不得添加或混入来自蜂蜜以外的其他物质，包括可食用物质。

　　目前，蜂蜜掺杂使假主要有五种惯用伎俩：最简单的手段就是在蜂蜜中掺白糖水;使用饴糖假冒蜂蜜，俗称糖稀，也是浅黄色黏稠透明液体;使用廉价的果葡糖浆冒充蜂蜜，成本只有蜂蜜的1/10;使用甜蜜素、色素和香精勾兑蜂蜜;最恶劣的是使用硫酸裂解白糖，使双糖成分变为单糖，从而冒充蜂蜜。这些掺假蜂蜜虽不能致人死亡，但已使蜂蜜丧失应有作用与价值。

　　假蜂蜜的危害

　　食用明矾、白糖等勾兑的假蜂蜜对身体健康影响非常大，其中主要危害物质就是明矾。明矾食用过量会影响人体必须的矿物质元素的吸收，有可能导致骨质疏松、贫血等一系病症状发生。经常吃含有明矾产品，其中的铝离子能够在肝脏、大脑、肾脏、脾器官累积，在大脑中积蓄过多就会破坏神经系统，降低抗氧化酶的活性，影响大脑导致记忆力减退，还有老年痴呆等等疾病。另外还有可能造成不孕不育等，对儿童青少年发育的影响也很大。

　　此外，用糖水勾兑的各种假蜂蜜会对糖尿病人、肥胖病人、心血管病人产生危害。

　　

恕讧州中华蜂繁育基地

真假蜂蜜的鉴别方法？
一：闻味单花蜜有本植物特有的花香味，百花蜜有天然的花香味气息，假蜂蜜有的是蔗糖味、有的是香料味。
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二：眼观
1.看蜜的浓度，取一根筷子插入蜜中，垂直提起。浓度高的蜂蜜往下淌的慢，粘性大可拉丝，断后可收缩成蜜球。假蜂蜜或浓度低的蜂蜜则反之，就算也能拉长丝，但断丝没弹性，不会收缩成蜜珠。
2.可取一滴蜂蜜滴在报纸上，浓度高的纯蜂蜜是半球状、不易浸透报纸，浓度低的或假的蜂蜜容易浸透报纸。
3.取一杯水，加入少许蜂蜜。真正的蜂蜜会很快沉入杯底，不易融化，用筷子慢慢搅动时，会有丝丝连连的现象。如果是假蜜，则很快就会溶到水里。
4.看结晶，蜂蜜的结晶与其植物的种类和温度有关，一般纯天然的蜂蜜在13--14摄氏度时容易结晶。能够全部结晶的蜂蜜一般含水分低、浓度高，不容易变质，所以是优质蜜。结晶的纯的蜂蜜用手搓捻，手感细腻，无沙粒感。假的蜂蜜，不易结晶，或者沉淀一部分，沉淀物是硬的，不易搓碎。
三：口感纯正天然的蜂蜜，味道甜润，略带微酸，口感绵软细腻，爽口柔和，喉感略带辣味，余味清香悠久。掺假的蜂蜜味虽甜，但夹杂着糖味或香料味道，喉感弱，而且余味淡薄短促。
四:化学检验掺有淀粉的蜂蜜加入碘液颜色会变蓝，掺有饴糖的蜂蜜加入高浓度乙醇后出现白色絮状物，掺有其他杂质的蜂蜜，用烧红的铁丝插入蜜中，铁丝上附有粘物。
冷藏结晶检验：蜂蜜在4至14摄氏度的环境下保存一段时间后会变成固体，这是蜂蜜的一种物理现象。真蜂蜜的结晶体用筷子一扎一个眼，很柔软，假蜂蜜扎不动。真蜜用手捏，其结晶体很快溶化，假蜜有硌手的感觉，溶化慢或不溶化。真蜜结晶体用牙咬声音小，而假蜜结晶体则清脆响亮。倒出蜂蜜等它稍为凝固后，如果是真的蜂蜜会形成如蜂巢状的六边形结构，假的没有。
总之，鉴定蜂蜜的真假，单用一种方法有可能出现某些误差，你可同时应用多种方法去鉴定一种蜂蜜，一般情况下，便可断定蜂蜜的真假。
(以上鉴别方法存在一定的局限性，对于那些把假蜂蜜与真蜂蜜混合勾兑产品，就难以鉴别了)。
所以要相信科学，购买天然蜂蜜还是选择正规生产厂家，他们拥有选进的检测仪器，可以测出蜂蜜的纯度及各种含量成分、药物、细菌残留各项指标。千万不要贪图便宜，以防上当。

《中国药典》规定的蜂蜜功能主治

历届中国药典如何描述“蜂蜜”

《中国药典》凡例规定：“功能与主治一般是按中医或民族医学的理论和临床用药经验对饮片所作的概括性描述。”功能要充分体现治法治则，主治应该与功能相呼应，体现病、症、证的特色。长期以来《中国药典》作为判定药品是否合乎国家规定的标准，为中国药品生产、供应、使用、检验提供了强有力的技术支撑。并且临床用药必须以《中国药典》中规定的功能主治为标准。

1963年版《中国药典》首次收藏了蜂蜜功能主治的国家标准，经过1977-2015年各版的增补修订，逐步完善了蜂蜜功能主治的表述。

1963年版《中国药典》记载蜂蜜的功能主治为“润燥，补中，止痛，解毒。五脏诸不足，大便燥结，咳嗽，疮疡作痛，解乌头毒。”尚未明确指出蜂蜜的外用功能主治标准。

1977年版《中国药典》记载蜂蜜的功能主治为：“滋养，润燥，解毒。用于肺燥干咳，肠燥便秘，解乌头毒；外治口疮，疮疡，烧，烫伤。”增补了蜂蜜的外用主治标准。

1985-2005年的5版《中国药典》均记载蜂蜜的功能主治为“补中，润燥，止痛，解毒。用于脘腹虚痛，肺燥干咳，肠燥便秘；外治疮疡不敛，水火烫伤。”虽然对蜂蜜的功能及主治做了进一步规范，但是仍缺少其在外用功能方面的表述，其所记载的“补中，润燥，止痛，解毒”功能未能涵盖主治项中“外治疮疡不敛，水火烫伤”的治症。

然而，2010年版《中国药典》除了记载前几版所述蜂蜜功能主治的标准外，还增不了其“生肌敛疮”的外用功能，增补了长期以来蜂蜜外用功能的空白。

2015年版的《中国药典》除了记载前几版所述蜂蜜功能主治的标准外，还增补了“解乌头类药毒”。

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本文总结归纳了1963-2015年版《中国药典》中蜂蜜的功能主治表述，见下表。

1963—2015年版《中国药典》规定的蜂蜜功能主治

药典

功能

主治

外用功能主治

1963年版

润燥，补中，止痛，解毒

五脏诸不足，大便燥结，咳嗽，疮疡作痛，解乌头毒

未明确

1977年版

滋养，润燥，解毒

肺燥干咳，肠燥便秘，解乌头毒；外治口疮，疮疡，烧、烫伤

外治口疮，疮疡，烧、烫伤

1985-2005年版

补中，润燥，止痛，解毒

脘腹虚痛，肺燥干咳，肠燥便秘；外治疮疡不敛，水火烫伤

外治疮疡不敛，水火烫伤

2010年版

补中，润燥，止痛，解毒；外用生肌敛疮

脘腹虚痛，肺燥干咳，肠燥便秘；外治疮疡不敛，水火烫伤

外治疮疡不敛，水火烫伤

2015年版

补中，润燥，止痛，解毒；外用生肌敛疮

脘腹虚痛，  肺燥干咳， 肠燥便秘，解乌头类药毒；外治疮疡不敛，  水火烫伤。

外治疮疡不敛，水火烫伤

由表中蜂蜜功能主治标准的规范进程可以看出，中国药典标准规范工作日趋成熟与完善。

珠海何伯蜂业对口帮扶养蜂技术工作组

怒江三仟锦

编辑:冯其源、莫恒权

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