愿这薄凉尘世的一碗羹汤,温暖你的整个冬日 (原创)

玉宝

<h3>物换星移,流年匆匆,不觉间,走过春的绯红,走过夏的葱茏,迎来秋的萧瑟,而凛冽的冬君也正在不远处候着。</h3><h3><br></h3><h3>季节轮换,我们的身体也在跟着悄悄地变换。经过酷夏的热蒸火烤,我们身体的汗液不停地流淌,倒致体内津液大量流失,造成阴阳不调,元气亏损,而冬季将至,我们的身体又得受严寒的侵袭。所以这时需要进补,将身体亏损的部分补偿过来,身体才有元气与寒流对抗,从而安然过冬。</h3><h3><br></h3><h3>一说到进补,可能很多人都会想到,食用鹿茸、人参、燕窝、灵芝、冬虫夏草等这些名贵的药材。其实真正意义上的进补,并非如此,真正意义上的进补,是顺应天时,遵从阴阳,根据四季身体的变化,在膳食上进行合理的调整。</h3><h3><br></h3><h3>秋冬季节,天干物燥,而身体的水分又经夏的烈日蒸发,严重缺乏,所以这时进补,重在一个“润”字。</h3> <h3>这锅红枣银耳冰糖雪梨汤,不仅具有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、养颜、补脑、强心之功效,而且能化痰止咳,化积通便,对支气管炎、慢性咽炎、哮喘、大便燥结者有很好的辅助治疗作用,是秋冬季节不错的选择。</h3><h3><br></h3><h3>另外,此汤食材易得,做法简单。</h3><h3><br></h3><h3><b>主料</b><span style="font-size: 15px;">3人份</span></h3><h3><span style="font-size: 15px;"><font color="#ed2308"><b>银耳</b></font></span><span style="font-size: 15px;"><font color="#010101">150</font></span><b style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 15px;">克、</b><b style="font-size: 15px;"><font color="#ed2308">雪梨</font></b><span style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 15px;">1</span><b style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 15px;">个</b><br></h3><h3><b style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 15px;"><br></b></h3><h3><b style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 15px;">辅料</b></h3><h3><span style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 15px;">枣(干)适量</span></h3><h3><span style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 15px;"><br></span></h3><h3><span style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 15px;"><b>调料</b></span></h3><h3><span style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 15px;">冰糖50克</span></h3> <p style="text-align: center; "><b>红枣银耳炖冰糖雪梨方法:</b></h3> <p style="text-align: center; "><b>步骤1,</b></h3> <p style="text-align: center; "><span style="text-align: left;">将银耳泡软洗干净,撕成小朵</span><br></h3><p style="text-align: left;"><br></h3><p style="text-align: center; "><br></h3> <h3 style="text-align: center; ">将大红枣1切两半。</h3><h3><br></h3><h3>记着枣不能放太多,放太多就失去了银耳雪梨应有的功效</h3> <h3>将雪梨洗净去核,可以去皮也可以不去皮,切成小块。</h3> <p style="text-align: center; "><b>步骤2</b></h3> <h3>干净的沙锅中倒入2/3的水,加入银耳,红枣,梨,盖上盖子,大火烧开。</h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3><br></h3><p style="text-align: center; "><b>步骤3,</b></h3><p style="text-align: center; "><b><br></b></h3><p style="text-align: left;">大火烧开后转小火,并且将盖子侧开一小条缝,小火慢炖40分钟左右。</h3> <p style="text-align: center; "><b>步骤4.</b></h3> <h3>炖40分钟后加入冰糖,煮至冰糖融化,关火,晾一会即可食用。</h3> <p style="text-align: center; "><b>烹饪技巧</b></h3><p style="text-align: center; "><b><br></b></h3><p style="text-align: left;">水要一次加足,不要中途加水</h3><p style="text-align: left;">炖的时间可长可短,喜欢雪梨和银耳脆一点口感的,炖个二三十分钟即可,喜欢雪梨和银耳口感软糯的,炖的时间就相对长些。</h3> <p style="text-align: center; "><b>汤品的特色</b></h3><p style="text-align: center; "><b><br></b></h3><p style="text-align: left;">这款汤品所用食材,都是日常所见,做法简单,没啥技术含量,也没有严格的时间限制,口感很好,营养价值和食补价值都很高,且价格亲民,的确是秋冬季不错的选择。</h3><p style="text-align: left;"><br></h3><p style="text-align: left;">愿这寒凉世界的一碗鲜美羹汤 ,温暖你的整个冬日。</h3>