再懒的人也应该吃早餐,长期不吃早餐的人,自己都有深刻体会,要么胃不好,要么胆结石,种种烦恼,不是坚持吃早餐的人能体会到的。聪明的人,懂得养生的人,无一不吃早餐,而且早餐还很丰盛。国外有句俗话说:早餐吃的像国王,午餐吃的像平民,晚餐吃的像乞丐。我国也有类似的俗语:早吃好午吃饱晚吃少。可见,放眼世界,人们对于早餐的重要性都有共识,你还有什么理由不吃早餐呢? 当然,你可能会说:我懒,所以总是不吃早餐。懒惰与身体健康相比,孰重孰轻,自己去比较。当然,也没多少人愿意早起,赖床是一件多么舒服的事情。我也懒,但我不会因此放弃早餐。懒人有懒法,分享给大家五款懒人早餐饼,好吃更好做,用时还短,着实适合懒人,学会它,从此告别不卫生的路边摊,你若学会,可就赚大发了,所以,没有理由不好好学一下,菜谱给你,仔细看。 这款饼又鲜又香又软,北方人常吃,两块钱买个西葫芦做成早餐饼,就够全家吃了。可以说,它是北方最著名和出名的早餐饼了,没吃过的人几乎没有。 具体做法: 第一步:准备食材。需要准备:西葫芦1个、鸡蛋2枚、面粉1小碗、油盐适量。 第二步:西葫芦洗净,或擦或切成细丝,撒点儿盐腌制出水。西葫芦非常鲜嫩,只要撒点儿盐就能把水杀出来,盐不要多,不然这饼就咸了,早晨不宜吃的过咸。 第三步:西葫芦出水后,磕入鸡蛋,调入面粉,搅拌成比较稀薄的面糊,如图所示。 第四步:平底锅注油,舀入面糊,用锅铲把它摊薄摊平,小火煎,凝固成型后翻面继续煎,两面煎好即可出锅。 啰嗦几句: 1、面粉不要一次加到位,分批加入,直到面糊呈现半流动状态即可停止加面粉。 2、腌制西葫芦丝时,盐一定要少加。 土豆丝饼,不知道大家吃过没有,我喜欢把它煎成比较焦脆的状态,吃着很香,这款饼,从准备到出锅上桌,不过短短几分钟的时间,实为懒人早餐饼。 具体做法: 第一步:准备食材。需要准备:土豆、面粉、油盐。这里可以再加点儿五香粉、葱花儿和鸡蛋,我做的是原汁原味的土豆丝饼,再加什么食材,大家可以自由发挥。 第二步:土豆洗净去皮切细丝,尽量切细一点,然后加适量面粉,再加盐和清水调成面糊。土豆切丝后不用过清水冲洗。 第三步:平底锅刷油,舀一大勺土豆丝面糊,摊平,两面煎熟即可,特别简单。喜欢吃焦香的就多煎一会儿,喜欢吃软的就煎熟即可出锅。 这款早餐饼不同于常见的韭菜鸡蛋盒子,它不用和面不用揉面,整个过程不用沾手,简单而快捷,是名副其实的懒人早餐。 具体做法: 第一步:准备食材。需要准备:韭菜、鸡蛋、香油、面粉、清水、油盐。 第二步:韭菜洗净切碎待用,打入鸡蛋,加盐加香油,拌匀待用。面粉加清水调匀成可以流动的面糊,跟平时做鸡蛋早餐饼一样的面糊。 第三步:平底锅刷油,面糊摊开,小火煎至刚刚定型时,在面皮一半的位置上铺韭菜馅儿,然后把另一半面皮折叠重合好,边缘结合位置要按压紧。 第四步:中小火,两面都要煎,最后把中间折叠部分再单独煎一下。 啰嗦几句: 这款饼很软,与普通的韭菜鸡蛋盒子的区别就是这种做法馅儿比较小,不如普通版馅儿大,但它更方便更快捷更适合懒人。 这款饼与上一款饼的材料基本是一致的,但是做法不同,口味也不同,很好做,很好吃,很快手。 具体做法: 第一步:准备食材。需要准备:韭菜1把、鸡蛋两枚、面粉适量、油盐适量。 第二步:面粉中加入鸡蛋和盐,再调入清水,调成流动的面糊。 第三步:韭菜洗净,切碎,把韭菜碎放进面糊,拌匀。 第四步:韭菜面糊舀入刷了油的平底锅,转动平底锅,让面糊自然摊平,小火,两面煎熟。 啰嗦几句: 1、韭菜面糊在下锅前要重新搅拌均匀,防止韭菜沉底导致面糊不均匀。 2、吃过很多种类似的早餐饼,韭菜口的最好吃。 这款饼非常的香甜,喜欢甜口的朋友不容错过,尤其是小孩子,都会爱吃。这款红薯饼中的红薯不用蒸熟,切成小颗粒即可,做法简单。 具体做法: 第一步:准备食材。需要准备:红薯1个、面粉半碗,油适量。 第二步:红薯洗净去皮,切成小丁,丁要小。 第三步:把红薯丁放进大碗,加面粉和清水拌匀,面粉不宜多,可以让红薯丁粘连在一起即可。 第四步:平底锅注入多一些的油,把红薯面糊放进去,压平整,小火慢煎。 第五步:一面煎好再煎另一面,两面煎熟出锅,用吸油纸吸掉其表面的油即可食用。 啰嗦几句: 1、红薯粒一定要切成很小的丁,这样才容易煎熟。 2、这款饼口感极为丰富,有红薯的香甜,颗粒感十足,食后唇齿留香,值得一试。 这5款懒人早餐饼,没有最懒,只有更懒。1、2、4常见,3和5不多见,你吃过几种?欢迎留言参与互动。