舌尖上的味道——家的味道——时蔬米饭披萨（原创）

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家里有剩饭怎么办？不想吃剩饭就做成披萨吧，营养美味又健康！

配料表：（8寸）

主料：

米饭一碗、鸡蛋两个、芝士碎、披萨酱或蕃茄酱、蔬菜和肉类（可根据个人喜好准备）。
辅料：
黑胡椒粉、盐、白胡椒粉、姜水、生抽、蚝油

制作方法和过程：

肉糜提前加入生适量生抽、蚝油、白胡椒粉、姜水腌制半小时。热锅起油炒至八成熟起锅备用。

西兰花用沸水熟至颜色变为翠绿色，起锅备用。

米饭加入鸡蛋、适量盐、黑胡椒粉拌匀。

在8寸披萨盘底刷上油或垫一张油纸，倒入拌好的米饭，铺平、压实。

在米饭上刷上一层披萨酱或蕃茄酱，撒上芝士碎。

根据个人喜好放入蔬菜和肉类，再在表面撒一层芝士碎。

烤箱预热180度，上下火烤15分钟左右，营养美味的米饭披萨就可以出炉了。

温馨提示：

1、肉类的处理方法：脆皮肠、火腿肠、西腿等熟食肉类不需要加工，可以直接放在披萨上面烤。如果选择生肉：如猪肉、鸡肉、牛肉，需切成片或剁成肉糜，提前用少许生抽、蚝油盐、白胡椒粉、姜水等腌制半小时，（如果有叉烧酱或卤肉酱可以加一点，这样味道会更鲜美），热锅起油炒至八成熟，起锅备用。
2、烤箱预热后放入烤箱烘烤15分钟左右（烤箱功率不同，可根据情况增减烘烤时间，一般烤至表面芝士焦黄即可），就可以出炉啦！
3、如果家里没有烤箱也可以用平底锅配合微波炉来完成，方法如下：
在平锅底刷少许油，将拌好的米饭放入锅中，用锅铲轻轻压成圆形，小火煎至披萨底面微黄成形后起锅装盘，均匀的刷上一层披萨酱，撒上芝士碎，放入准备好的蔬菜和肉类，再撒上一层芝士碎，放入微波炉中用高火选烧烤功能，烤至表面芝士焦黄即可享用。