桔皮拼盘

陈霞

又到了吃桔子的季节。
桔子，是橘子的俗称。桔子可生津止咳、和胃利尿、润肺化痰等。桔子的全身都是宝，桔子的果肉、皮、核、络都可入药。

1、橘子的外果皮晒干后叫“陈皮”（因入药以陈的药效好，故名陈皮）。

2、橘瓤上面的白色网状丝络，叫“橘络”，含有一定量的维生素P，有通络、化痰、理气、消滞等功效。

3、橘核性味苦、无毒，有理气止痛的作用，可以用来治疗疝气、腰痛等症。

4、橘根、橘叶等也可入药，具有舒肝、健脾、和胃等不同功能。

5、柑橘的果肉还是轻工业的重要原料，可加工成罐头、蜜饯、果酱、果糕、果胨、果糖，还可以制成果汁、果酒等饮料。加工过程中，可提取果胶、柠檬酸、橙皮甙、香精油。

6、橘皮可作为提取维生素A、维生素P、维生素C的原料。橘子皮在日常生活中也有很多巧用，妙用，它可以美容护肤，清洁有茶锈的瓷器，除臭，还能当肥料。

最最重要的是橘皮还可以用来做拼盘啊！所以亲们，橘皮千万不要扔掉哦！