做美食,思母亲

半月

<h3>母亲离开我们已经三年了,母亲留给我们满满的都是爱和失去母爱的痛。母亲为了儿女任劳任怨,不求回报付出了一生无怨无悔。母亲退休后唯一的乐趣除了看电视就是喜欢做菜,常常变着花样给我们做好吃的,最喜欢看电视上教做菜的节目。我们兄妹成家了都还是妈妈做好饭菜等我们下班回家吃,亲戚朋友都特别喜欢吃母亲做的饭菜。</h3><h3><br></h3><h3>逢年过节的时候,我们家都要做满桌子的菜,我和妹就帮忙打下手,妈妈会边做边说:切肉也要有横竖的,顺丝切的肉老,直起切的才嫩,才好吃。切葱姜蒜辣椒都有讲究,炒什么菜切什么样炒来才好看。还常常说同样的东西不同的人做出来就不一样。有时还会叨念我们说你们要学着点,我以后不在了,想吃可以自己做。年复一年,每次过节虽然都轮不到我们动手,但耳濡目染,潜移默化受到影响,以至于母亲去逝后,我们仍然保持做出满桌可口的饭菜。</h3><h3><br></h3><h3>母亲去逝后,每年各个节假日,我们兄妹几个仍然团聚在一起过节,仍然和以往一样的习惯,做很多的菜。仿佛还和母亲在时一样,没变,自己做出的菜才有温暖、有亲情,才有过节的气氛。</h3><h3><br></h3><h3>这是今年中秋的菜品,因为发微信只取了9张图片,炒瓜尖,酸汤素青菜,豆腐丸子夹折耳根,青椒豆腐皮都没照片。</h3> <h3>青椒土鸡和香辣干锅</h3> <h3>清蒸鱼</h3> <h3>鱿鱼卷</h3> <h3>泡椒板筋</h3> <h3>青椒奶浆菌</h3> <h3>蕨粑炒腊肉</h3> <h3>红枣糯米糕</h3> <h3>清蒸素茄子</h3> <h3>清蒸南瓜。原本打算做成南瓜饼的,菜太多了,放弃了,就这样吃也很不错。</h3>