2018中秋节的情思

老古董

中秋节的情思
每逢佳节倍思亲。尤其是看到中秋节的月饼，我就想起我的祖母来了。
中秋节，九州万国兴吃月饼。当下月饼种类五花八门，各厂家，各技师，使出浑身解数，把月饼制作得琳琅满目。然而，我看现在的孩子，面对诸多的月饼，更是挑剔不已。
　　我想起小时候过中秋节的光景来了。
　　那时候，我们家很穷，偏僻的山村，一生不上街的人 一生都不会知道月饼为何物。但节还是要过的。过中秋节，我的们山村里就是做糯米粑粑吃。所以，中秋节的前几天，我的祖母就开始张罗忙碌起来了。
　　首先就是要准备糯米。那时候，没有打米机，靠一种叫“leizi”的器具剥离谷壳，我只能写成“车子”了。车子重，祖母搬不起，得请叔叔搬开，把里面原先存留的粘米扫净，然后我的祖母就凭她那瘦弱的身躯，去推着那沉重的车子，把谷壳剥去。然后就由我伯父用碓臼把糯米杵去一层皮，叫“熟米”。这就够她忙一天的。
　　第二天就是把糯米磨成粉。磨粉的工具是石磨，也很沉，也是祖母亲力亲为，有时看到她满脸是汗，甚至拍腿捶腰，说是一身痛。这，又是一天的工夫。
　　最后就是过节这一天做糯米粑粑了。首先，我祖母把炒熟的花生米用一种叫做“擂砵”的器具擂成粉，拌上糖，就是馅料。
　　做糯米粑粑的过程，和做包子差不多，不同的是，那些圆圆扁扁的粑粑要包起来。
　　包粑粑的叶子，最好是新鲜的玉米苞叶，其次，芭蕉叶也是好材料。祖母做好的糯米粑粑，用一个大锅蒸。蒸好了，一揭开锅盖，那糯米的香混和着包叶片的香味一齐喷了出来，弥漫了整个屋子，足以使人垂涎。
　　这就是旧时我们山里人过中秋。在现代的人看来，那是寒酸而又寒酸的了。然而，那时的我 ，这是中秋节的美味。所以， 当今天看到那些精心制作的月饼，连我这个苦出身的人也觉得味道索然时，我还是想起旧时的糯米粑粑，或者叫做“中秋粑粑”，想起我那瘦弱的已经逝去了四十七年的老祖母，四十七年，“望中犹记”啊，心里泛起来淡淡的怅惘。
　　世间食物的味道是千差万别的，人的味蕾对食物的感知也是千差万别的。但是，就像《芋老人传》中说的那样，“时位移人”。锦衣玉食的达官贵人，永远也体味不到灾区饥民吃粗粮的香甜。
　　 　　2018中秋节15:05

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