浓浓中秋情，巧手做月饼

段贵春

为弘扬和传承中国传统文化，喜迎中秋佳节，9月20日，郴州市九中八年级组老师在学校生物实验准备室开展了“欢乐在中秋，情浓意更浓”——庆中秋、做月饼活动，全组老师利用课间和课后休息时间踊跃参加。

老师们从家里拿来了打蛋器、不锈钢碗盆、模具等，各种工具和材料准备妥当放满了实验操作台。

接下来大师傅闪亮登场了，为抽空前来参加制作的老师讲解了备料、和面、配置馅料、制作等方面的知识，瞧瞧这专业的架势，你可不要以为是我们特别邀请来的，她是我们九中的优秀生物老师陈元萍，也是一名烘焙达人！

大师傅指点亲上阵，小菜鸟帮忙打下手，大家一起动手做月饼。将面皮搓圆后摊平，然后把馅儿放在中间，以食指和拇指的力量慢慢向上收口，合拢后滚上面粉放入模具。大家边学边做，尽管一开始动作有些生疏，但老师们兴趣却非常浓厚，一个个踊跃参与。大家一边做月饼，一边不时地互相切磋，陈元萍老师也在旁边一个一个认真指导，整个现场热闹极了。不一会儿，一个个精美的月饼就做成了。整个制作过程忙而不乱，大家在收获到自己作品的同时，还学到了不少技巧，有同事还开玩笑说：“不如我们在业余时间开个培训班吧，也让我们的生活更加多姿多彩！”

做好的月饼由陈老师负责烘烤，这是一个需要技术也需要耐心的活儿。烘烤完后还需要打包，也非常耗时耗力，陈老师为了让全组老师都能早点尝到可口的月饼，牺牲了午休时间来完成这些琐碎的工作。

下午放学后，美味的月饼全部烘烤完毕，八年级主任欧阳雨凉老师宣布中秋月饼品尝会开始，老师们蜂拥而至，连别组的老师也闻香而来，一起开心品尝美食。曹老师一边吃着自己做好的月饼，一边开心地说：“这自己亲手做的月饼，吃起来特别的香！”张老师表示:“以前的月饼都是买着吃，现在能在学校跟同事们一块动手亲自做月饼，吃起来也是别有一番滋味呀。”不过，大家可没有忘记还坚守在工作岗位的同事们。这不，细心的女老师们在托盘上放好各式美味月饼，出发，去和同事们分享啦！品尝会结束后，剩下的月饼给老师们每人分发两个带回家，与家人一起分享甜蜜。

几处笙歌邀圆月，万家糕饼乐中秋。本次活动，在庆祝中秋的同时，也促进了同事之间的互动交流，让我们全体老师感受到中秋佳节团圆、热闹、愉快的氛围。