<h3>图、文原创</h3><h3>美食制作:凯哥</h3><h3>抖音制作:凯哥</h3><h3>美食拍摄:凯哥</h3> <h3> 左边开海了！右边开湖了！随着伏季休鱼期的结束和高温天气的减弱，各类水产品流通活跃起来，鱼你邂逅，鲜在味蕾，吃货们的春天来了。</h3> <h3> 大家都知道，水是生命之源，就像鱼儿离不开水一样。而每个家庭犹如水一样离不开那万般温馨。家，是我们避风的港湾，是我们的心灵托处，是我们温暖的地方。生活中我们应该像鱼一样生活轻松的向前，放下太多太多的事情，做一个快乐的人，一心向阳，游向我们幸福生活的海洋里。</h3> <h3> 民以食为主，相信每个人在生活中都有百吃不厌的食物，我想剁椒鱼头也是其中之一吧，而如果你是一位爱吃鱼又爱吃辣的人，去感受鱼的生命痕迹，放在舌尖上，让这种味道悄悄地渗入味蕾的每一个角落，让人回味无穷，你一定不会错过这道美味吧！</h3> <h3>抖音短视频:剁椒鱼头是一道以剁椒、大鱼头为主要食材，加之辅料烹饪而成的家常菜，具有烹饪简单、口感微辣的特色，其味麻，却不让人望而却步，辣，也辣的恰到好处。</h3> <h3> 剁椒鱼头是国内的有名菜肴，摆放在餐桌上，那火红和金黄色的剁椒，还有青翠葱葱的香葱点缀，是不是又点起了的勾虫在胃里翻滚、跳跃？还有那“口水直下万千尺”？让人不吃双眼却又难以离开了。</h3> <h3> 当你扒开那些剁椒，热气腾腾的辣气袅袅上升，一股野山椒纯味升腾而起，随之露出灰墨色鱼头，鱼头的鲜香和辣椒的辣味直冲你的鼻腔，最具黄金搭档的美味，诱惑着让你坐不住了吧，这道美食怎能不让你食指大动呢，哈哈，迫不及待地拿起筷子喽。</h3> <h3> 在品尝剁椒鱼头当中，最让你抵挡不住的是那金光灿烂的汤汁，汤汁衬托了鱼头的鲜美，夹起一块鱼肉沾上汤汁，慢慢咀嚼，香辣丝滑不可抵挡，这色彩诱惑的汤汁，你是否直咽哈喇子了。</h3> <h3> 亲爱的美食爱好者，你仔细端详鱼头，鱼儿竟缘活的一般，熠熠生辉，好像对你说“鱼”你有缘，祝福你年年有余哦！</h3> <h3>主料:大胖鱼头</h3> <h3>辅料:青、红剁椒</h3> <h3>辅料:老干妈豆豉、剁椒黄灯笼</h3> <h3>辅料:蒜剁碎末，香葱切碎，姜切片。</h3> <h3> 用大一点圆盘，放一双筷子(这样可以使鱼头不粘连盘子，还能让鱼头底部也充分入味)。</h3> <h3> 把鱼头放到圆盘里，撒上鸡精、料酒。</h3> <h3> 锅中加油烧热，放入姜末、青红剁椒、豆豉、黄灯笼剁椒用中火翻炒均匀。</h3> <h3> 色彩斑斓的剁椒，错落有致地铺上鱼头上。锅中加水烧沸后，将圆盘装放的鱼头一同放入锅中蒸熟二十分钟。</h3> <h3> 从锅内取出鱼头圆盘，再将蒜茸和葱末撒在剁椒上，锅中再次倒油烧热淋在上面，“吱啦，吱啦”的音符，奏响了曼妙的美味佳肴奏鸣曲。</h3> <h3>背景音乐:远方的我在等着你</h3> <h3> </h3>