宝鸡市最后一片稻田 即将消失的鱼米之乡

蔡洋稻田蟹

　　我的家乡，陕西省宝鸡市岐山县蔡家坡镇安乐社区(原岐山县安乐镇)，东邻眉县，西接五丈原，源自三国时期刘备之子刘禅在此乐不思蜀，被封为安乐公而得名，自打三国时期诸葛亮北伐带蜀军在此屯兵种植水稻，祖祖辈辈种植水稻已有千年历史，也是陕西省最著名的移民乡之一。这里有着宝鸡市最后一片稻田，在美丽的石头河水库下游， 属石头河灌溉区，石头河水库为我们陕西省西安市 咸阳 杨凌 宝鸡四个城市提供饮用水 。

美丽的石头河水库

石头河水库一角

石头河水库里秦岭山泉水经美丽的石头河灌溉稻田

饮用水源地，蓝天白云，青山绿水。

稻田位于秦岭北麓，山泉水灌溉， 水质超级好，随手一抓就是 青虾 田螺

摘自2010年07月08日宝鸡日报 <岐山县安乐镇-陕西省有名的移民乡> 据当地人讲，他们世世代代种稻谷，这种子和耕作技术传说是三国时期诸葛亮北伐时带来的。诸葛亮陨星于五丈原后，一些不愿或不能随蜀军撤回成都的老弱病残兵，便成了这里最早的先民。 记者赶到安乐镇时，正值夏收期间，农民们忙着抢收地里金灿灿的小麦，同时也忙着往只剩下麦茬的地里注水、插秧。同一片土地上竟然可以看到北方与南方的两种风情，着实令人惊奇。 人们常说“百姓”，以姓氏众多形象地代指人民群众，据统计，安乐镇早就超出了“百姓”的范围， 2万多人口中竟然有 230多个姓氏，足见其人口构成的复杂程度。 岐山县安乐镇（ 2001年由原安乐乡和落星乡合并而成），关中道上一块特殊的地方。 安乐镇位于秦岭脚下的斜峪关口，三国时期蜀军北伐所经褒（河）斜（峪关）道的最北端。发源于太白山的石头河由这里冲出山口，汇入渭河。石头河成就了这里特殊的地理环境，不仅产小麦、玉米等北方作物，更兼产稻谷、鱼蟹，所以有人说安乐是“宝鸡的小江南”。 蜀军与刘禅遗留下川地先民 310国道行至宝鸡市岐山县境内一个叫华明的村子时，有一条乡村公路从国道分出蜿蜒向南，一路通到斜峪关，这条公路便是华斜路。 上了华斜路，立刻能感到此处的风光与宝鸡其他地方不同，一块块插满稻秧苗的水田泛着波光，在田间劳作的人们操着不同口音，南腔北调却又交流无碍，这便是安乐镇。 处于旱作农业区包围之中的安乐却出产稻米，这里最早的稻种从何而得，耕作技术又从何而知？安乐有如此多的移民，那么最早的先民从何而来？ 据当地人讲，他们世世代代种稻谷，这种子和耕作技术传说是三国时期诸葛亮北伐时带来的。 据史料记载，诸葛亮北伐时曾率十万雄师出斜谷口，在渭水南岸五丈原扎营，司马懿也筑营不与蜀军作战，料知蜀军远来，粮草运输困难，想把蜀军拖垮，诸葛亮也有预备，在渭水分兵屯田，作长期战争的打算。 安乐即在五丈原以东，又北临渭水，所以由此推测，蜀军也曾在安乐屯田。 家住安乐镇王其村中学的退休校长徐长胜告诉记者，他分析认为，当年蜀军屯田来到安乐时，惊叹于这里的水流、土壤等自然环境与蜀地是何等相像，于是便把带来的军粮稻谷在此播种，耕作稻谷的习俗由此散播开。诸葛亮陨星于五丈原后，一些不愿或不能随蜀军撤回成都的老弱病残兵，便成了这里最早的先民。 安乐的地名传说由“安乐侯”刘禅而得名，蜀被灭后刘禅被司马昭封为“安乐公”，封地便是这里。 安乐镇则是由它所辖的安乐村而得名，在安乐村有一个地方叫“首家院”，据传是刘禅行宫所在地，村里人说，这里还发现过夯土层。 首家院原本居住的都是首姓人家，但这几年来人丁逐渐分散居住，首家所剩的人已不多。年近六旬的首荣海说，小时候就听家里人告诉他，他们住的地方叫“阿斗宫”，就是刘禅的行宫所在地，镇上其他人也这么说，曾经他们家非常兴旺，有人就说因为这里是“王气”所在。“那么是否有关阿斗宫的实物遗址呢？”记者问。“由于这里靠近河边，位于古河床之上，地下都是沙土，加之石头河多次改道，就算有遗址也都被冲刷走了”。首荣海遗憾地说。 为进一步确认有关刘禅与“阿斗宫”的传说是否属实，记者拨通了岐山县文化广电局的电话，工作人员告诉记者，他们曾在前段时间的全国第三次文物普查过程中去过安乐镇，但是没有找到任何实物遗址。 虽然如此，但对“安乐公封地”、“阿斗宫”等传说，当地一些刘姓村民仍深信不疑，并称他们便是刘禅的后代。加之当地有“刘家花园”、“安乐公墓”、“川主庙”等遗迹，村民们便更加相信，安乐最早的先民便是蜀军残留和刘禅带来的那些川地臣民，稻种和稻谷耕作技术也是由他们带到这片西北土地上。 “小江南”吸引川人汇聚 安乐除了种植自古遗留下来的稻谷之外，还种植小麦。记者赶到安乐镇时，正值夏收期间，农民们忙着抢收地里金灿灿的小麦，同时也忙着往只剩下麦茬的地里注水、插秧，同一片土地上竟然可以看到北方与南方的两种风情，着实令人惊奇。 石头河更是安乐人的宝，除了供养这里的水稻外，每到秋季大个的河蟹也十分馋人。 正因为麦稻两熟，加之石头河盛产鱼蟹，据说，安乐的土地从蜀国灭亡后便成皇家良田，一直到解放时期。 1959年到 1961年的三年自然灾害时期，渭北旱塬上的人挨饿的不少，而这里的人还能填饱肚子却是真实的事。 独特的地理环境形成了安乐的“小气候”，加之这里遗留千年的稻谷耕作传统，更兼它位于战略要道褒斜道北端，所以安乐这片“小江南”便吸引了大批四川人聚居，至今这里的人仍然唱山歌、挂腊肉、酿米酒，还有相当一部分老年人讲“乡亲话”，也就是带有陕西话味道的四川话。 徐长胜告诉记者，他祖辈便是四川广安人，清朝末年为了躲避兵患，祖辈人经过褒斜道来此落脚，开荒地、种稻米、养鱼蟹。

4月上旬开始育苗 祖祖辈辈流传至今的农耕文化

翠绿的秧苗长出来啦

收割完油菜，泡田，准备插秧，蓝天白云，小朋友说想要吃天上的棉花糖

打秧 插秧 来自宝鸡小江南安乐乡的异域风情

手把青秧插满田，低头便见水中天

心地清净方为道，退步原来是向前。

雨过天晴的天空，随手一拍就是大片的感觉

云飘山青绿水间，恰似人间小江南。

稻田里调皮的小龙虾

高度近170cm的水稻

稻穗饱满

美丽的稻田 童年的回忆

杨凌农科城栏目组对我们稻田的采访

岐山县电视台对我们稻田蟹及无公害大米进行采访

杨凌电视台对我们稻田进行采访 种养集合新模式 不打农药不施化肥的绿色无公害蟹田大米

陕西卫视对我们稻田的报道

2019年中国农民丰收节

我们宝鸡市惠市长等一行领导对于我们的蟹田种养结合新型立体农业给予了肯定。

　　种养结合立体生态农业是新时代农业发展的趋势，是符合国家农业发展和广大人民群众需求的无公害健康型产业。

坚守宝鸡市最后一片稻田 为子孙后代留一片碧水蓝天

稻田里到处是萤火虫 萤火虫可以说是生态指标虫，对生态环境要求特别高，稍微有点农药就会死亡。

带你梦回童年，稻花香里说丰年，听取蛙声一片。

雨过天晴 蓝天白云

　　稻田养蟹作为一个相对比较成熟的立体农业体系，具有很多优于传统种植业的优点，稻田套养螃蟹，既益于水稻生长，又可以提高经济效益，增加农民收入。螃蟹为杂食性动物，生性活泼喜打洞，既可以为稻田除草除虫，还可以为稻田通气 疏松土壤，而螃蟹的粪便又可以为稻田提供肥料，在这种种养结合的立体农业模式下，稻田基本可以做到不打农药 不施化肥，既节省了成本，还可以种出绿色健康的"有机稻"，响应了国家保护土壤环境 保护生态环境的号召。

蔚蓝的天空下面是沉甸甸的金黄色的稻穗 稻花香里说丰年，听取蛙声一片。 因地制宜，打破传统，科学种植。

秋天，是金色的。

虾兵蟹将入稻田，种养结合新模式，不打农药无化肥，稻香蟹肥喜丰收。

底板干净

蟹黄饱满

有一种大米叫蟹田大米的原因：

1、在种植大米的时候把螃蟹放入稻田，利用螃蟹来除掉田里的害虫，而蟹的排泄物又肥沃了田地，完全通过投放螃蟹防病除虫。由于蟹对农药非常敏感，稻田是完全不打农药的。所以蟹田米是在不使用农药的情况下种植和成长，所以种出来的大米绝对是天然健康又有营养的。

2、蟹田大米特点：蟹田大米处于最原生态的生长环境，在同一块稻田里既种稻、又养蟹，形成了水稻护蟹、蟹吃虫饵、蟹粪肥田的天然生态链，整个种植过程无农药、无化肥，生态环保，这也成就了蟹田米得色泽均匀、口感柔软、味道清新、糯而不粘、营养丰富的特点。

3、因为蟹田大米是出自养螃蟹的稻田，这就说明大米是不能打农药和施化肥，所吃到的完全是绿色食品，也就是因为不能施化肥的原因所以大米亩产要少三百斤以上，而且每年只有一季稻米成熟，所以价格略高。

昼夜温差大，颗粒饱满的长粒米。

这边稻谷近，另一边大米出，一次加工出来的糙米的品质就是这样。

我们承诺只生产原生态不抛光 不打蜡的非转基因优质大米  

未抛光的大米，携带的米屑比较多，淘米水会出现浓白色。抛过光的大米，一般大米碎屑会比较少，米浆颜色会稍微淡一些，而化学抛光米一般都经过两次或者多次抛光，碎屑清理的非常干净，淘米水非常干净。

转基因大米由于生长周期短，色泽非常透明.大米内缺少淀粉，而非转基因大米色泽会有些发白，转基因大米淘米水发亮，无杂质，而非转基因大米水发白，淘米水也会略浑浊。如果您家的大米淘米水一直是清澈见底的话，那么这种大米可要注意了。

熬稀饭是检验大米的最佳方式  

这是我们的蟹田大米熬出来的稀饭

　　煮饭过程中有一股清香味，做出来的🍚柔韧有嚼劲，口感非常好，最重要的是饮用水灌溉无污染，为您健康保驾护航。

做出来的锅巴米饭🍚是我们安乐人的最爱。

　　一水二用，一地双收，不仅节约了土地、水资源，而且稻蟹 稻虾共生，稻田病虫害、杂 草明显减少，水稻有利于河蟹 小龙虾隐蔽，蜕壳和生长，确保稻田湿地环境 和谐友好，成为名副其实的资源节约型、环境友好型、食品安全型的产业。

谷法自然 膳补有道 粒粒用心，不负天地馈赠。

真的是宝鸡市最后一片稻田了，我们坚守的不仅仅是一片稻田，是一代人的记忆，感谢您的阅读与支持！

图文作者 岐山县稻田蟹养殖基地负责人

蔡洋

　　好山好水好大米，来自斜峪关石头河水库 秦岭山泉水灌溉，昼夜温差大，稻谷颗粒饱满，今年过来稻田游玩的朋友及诸位媒体朋友均已见证，在螃蟹及小龙虾的强大战斗力之下，稻田无杂草无虫害，不打农药，不施化肥，稻田里随处可见田螺 青虾 泥鳅 青蛙🐸 螃蟹 小龙虾 萤火虫，发展生态农业，共创美好生活。

源自宝鸡小江南 鱼米之乡 安乐新米上市了 [微笑]

简单制作的创业过程，有幸邀您共赏，在此希望大家不要放弃养育自己的故乡，振兴乡村，一起建设美丽家乡！

　　我们的稻田位于岐山县蔡家坡镇安乐社区范家庄村石头河边。 

史书记载"褒斜古道 斜水通渭"即指今陕西省岐山县南渭水南岸支流桃川河、石头河，也就是我们稻田边的石头河。源出太白县南太白山，东北流至岐山县南入渭河。《史记·河渠书》： “斜水通渭。”《清 一统志·凤翔府一》： 斜水 “在岐山县南。自汉中府褒城县流径县南，又东北径郿县西入渭。今曰斜谷河，其上游名桃川”。走千年古道，品三国文化，赏鱼米之乡，乐不思蜀也。

2019年7月12日18点拍摄于我们的稻田蟹基地

2019年9月21号拍摄于我们的稻田蟹养殖基地

坚守家乡最后一片稻田，为子孙后代留一点碧水蓝天，拼尽全力守住"阵地"！

祖辈们世世代代传承的农耕文化，不能断送在我们这代人手中，相信科学，更新技术，与时俱进，积极务实，相信终有一天，在我的努力下，昔日鱼米之乡必定再次辉煌！

谨以此视频献给每一位安乐乡人，昔日的童年回忆，变成了如今我们安乐人的水乡梦。

人间最美，最美是故乡。

　　人这一生最好的作品，就是你自己，做一个干净的人，并非是不食人间烟火，不与红尘相扰，而是心灵深处有干净的灵魂，由内而外不违背良知和道义，有所为，有所不为。