太平镇中心学校召开食堂管理员和食堂从业人员培训会暨食堂“六T”实务管理培训会

明天

　　民以食为天，食以安为先。学校食堂的安全卫生关系到学生的健康与学校的稳定发展。为使我镇学校食堂的管理操作工作更加规范化、科学化,消除一切可能存在的学校食品安全隐患。2018年9月15日上午9点,太平镇中心学校组织全镇各小学校点，公、民办幼儿园的安全管理员和食堂从业人员进行了专项培训。

　　此次培训的内容主要有以下两项:一是镇中心校安全副校长陈正光带领大家学习《食品安全法》等法律法规。要求所有食堂管理人员及从业人员必须做到学法、懂法、守法，牢记安全重于泰山，责任落实到人。二是镇中心校校长吴丽华对参会人员进行食堂“六T”实务管理培训。首先吴校长给大家介绍了食堂“六T”实务管理的背景，接着吴校长对食堂“六T”文件中的“六T”逐一做了详细的讲解并提出相关要求。最后要求各校(园)培训回去后立即对照食堂“六T”评分表进行自查整改。
通过此次培训,进一步提高了我镇食堂管理员及从业人员的餐饮卫生安全知识和法律法规知识水平，增强了食品安全意识。同时为接下来我镇学校食堂“六T”实务管理工作的全面铺开打下了坚实的基础。