陶山甘蔗

陶山甘蔗

陶山甘蔗又名“陶山果蔗” “糖蔗”是浙江省优良果蔗品种之一。据历史考证，瑞安陶山种植甘蔗有1000多年历史，它皮薄质脆，渣松而软，汁多味甜，食性优良，历史悠久，为瑞安市有名的传统特产。

中 文 名：陶山甘蔗
简 称：“白糖蔗” “青皮甘蔗”
地 点：瑞安陶山
每 亩 种 植 ：3500根

产地简介
陶山镇是浙江温州地区闻名遐迩的果蔗之乡，道教七十二福地之一，位于瑞安市中西部，南朝齐梁间号称“山中宰相”的陶弘景曾隐居于此，并因此而得名。
据说，隐居于陶山的南朝齐梁时期道教思想家、医药家陶弘景医好了地方上一生病老人，老人之子割了几株甘蔗以答谢。陶弘景咬不动那坚硬甘蔗、而且味道苦涩，便把炼丹的药渣给农民当肥料，来年种出来的甘蔗果然神奇地变得松脆美味。于是这些甘蔗被留下做了蔗种，家家户户从此都种上了又甜又脆的甘蔗。尽管这只是传说，但陶弘景“取汁为沙糖则益人”的关于甘蔗的言论则被记录在《名医别录》里。

形态特征
陶山甘蔗外形美观，色泽诱人，如翡翠玉般清透润丽。甘蔗皮薄，肉质脆嫩，纤维细而少，清甜多汁，嚼之甜而清脆爽口，隐隐有清香入喉，食后生津止渴、清心润肺，清凉不上火，亦具解酒之功效，是果蔗中稀见的珍品。
陶山甘蔗种植独有的金潮汇流域两侧，土壤属于江粉沙田、沙土富沃，阳光充足独有的地理位置、独有的口感和滋味、独有的营养和养生效果，别于一般榨糖的普通甘蔗，别于常见的黑皮果蔗、黄皮果蔗、青皮甘蔗。陶山甘蔗比黑皮果蔗更为清甜化渣，且清凉不上火，蔗皮不像榨糖用的竹蔗那么硬，它色泽诱人且可轻易撕开，肉质不像黄皮果蔗那么韧，它更清脆多汁。可以说，陶山甘蔗是中国最优质最珍稀的顶级水果型甘蔗。

主要价值
陶山甘蔗属于顶级果蔗，糖分由蔗糖、果糖、葡萄糖三种成分构成，极易被人体吸收利用。特别适合秋冬季节食用。“秋日甘蔗赛过参”，说的是陶山甘蔗富含有多量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素，其中铁的含量特别多，居水果之首，故素有“补血果”的美称。在药用价值上，陶山甘蔗有止呕利尿、润燥醒酒等功效。
陶山甘蔗原名莳花蔗，分绿皮、红皮两种，外皮颜色不同功效也有所差别。绿皮甘蔗味甘性凉，有清热之效。唐朝王维在《敕赐百官樱桃》一诗中写道：“饱食不须愁内热，大官还有蔗浆寒”，此处所谓“蔗浆”，即绿皮蔗汁。红皮甘蔗则性质温火，喉痛热盛者不宜。

地理分布
瑞安市陶山镇金潮汇流域两侧、小盆地和飞云江河谷平原错综相间，田地沙土富沃，阳光充足，特别适宜种植甘蔗，是闻名遐迩的果蔗之乡。