<h1><font color="#ed2308"><b>麦徳氏鲜啤精酿工坊</b></font></h1><h3> 打造本溪首家原浆自酿啤酒</h3><h3> </h3> <h1>没有粮食哪里来的<font color="#ed2308"><b>好酒</b></font>，👍本店所有酿造啤酒原料均来自澳大利亚进口优质麦芽。</h1> <h1>经过<font color="#1564fa"><b>15-30天</b></font>自然发酵，酒精自然，绝无勾兑，👍时间证明一切，所谓慢工出细活、精酿啤酒的<font color="#ed2308"><b>精髓</b></font>在此😊</h1> <h1>优质大麦芽，精酿啤酒的粮食原料</h1> <h1>优质黑麦，德国黑啤的粮食原料</h1> <h1>过滤后的酒糟，纯粮食看的见😊</h1> <h1>酿造德国黑啤过程，原麦汁发酵</h1> <h1>酒香四溢，😊</h1> <h3>
</h3><h1>精酿发酵用的是艾尔酵母</h1> <h1>低温发酵，保留啤酒中酵母菌存活，来调节肠胃，做到<font color="#ed2308"><b><i>真正意义</i></b></font>上的啤酒养胃。</h1> <h1>本店精采用德国、比利时原始酿酒技术，还原真正啤酒品质，<font color="#ed2308"><b>100%</b></font>手工艺。绝无人工添加剂，做最原始自然的本色啤酒。</h1> <h3><h1>精酿啤酒与工业啤酒的<font color="#ed2308"><b>区别</b></font></h1>
<h1><font color="#ed2308">原材料不同</font></h1></h3><h3>
<h1><font color="#ff8a00">发酵工艺不同</font></h1></h3><h3>
<h1><font color="#39b54a">发展历史不同</font></h1></h3><h3>
<h1><font color="#1564fa">风格和营养价值不同</font></h1></h3><h3>
<h1><font color="#b04fbb">保存时间不同</font></h1></h3><h3>
<h1><font color="#1564fa"><b>喝法不同</b></font></h1><h1>精酿啤酒：只使用麦芽、啤酒花、酵母和水进行酿造，不添加任何人工添加剂。与工业啤酒相比，麦芽含量更多，啤酒花添加更多，所酿造出来的麦芽汁浓度更高。通常，精酿啤酒酿造时不计较成本，多数会选择上等的原料酿造而成。</h1><h1>工业啤酒：同样使用麦芽、啤酒花、酵母和水酿造而成，但为了追求成本，更多用大米、玉米和淀粉等原料取代麦芽。这样酿出的啤酒麦芽汁浓度非常低，口感偏淡。</h1></h3> <h3></h3><h1>精酿发酵用的是<font color="#ed2308"><b>艾尔酵母</b></font>，这是一种常见的酵母，很多时候用来做面包，它是最原始的酵母，可以追溯到古巴比伦时期，这种酵母在麦芽汁的全身发酵，并首先在上方发酵，并适应16-26℃的环境，这样的环境大部分微生物都能正常工作，酵母代谢也最优，从而可以产生更强酒精度和更多风味更浓郁的啤酒。</h1><h1>而工业拉格所用的是<font color="#1564fa"><b>拉格酵母</b></font>，整个是在底部发酵，这种酵母喜欢低温环境，但低温环境所带来的就是，代谢速度缓慢，并且这种酵母还不能对麦芽糖进行解析，整体发酵的能力相对弱一些，酒精耐受度低，所以酿造出来的拉格啤酒，味道更淡、酒精度更低。另外工业拉格也喜欢用大米来代替麦芽，大米虽然能提供淀粉，但是却少了最重要的风味。</h1> <h3></h3><h1><b>发展历史不同</b></h1><h1>精酿啤酒的发酵历史要长于工业啤酒的发酵，早在出现工业啤酒之前，就已经出现了精酿啤酒。</h1><h3></h3><h1><font color="#ed2308"><b>精酿啤酒</b></font>： 一开始艾尔啤酒（精酿啤酒）由妇女生产，以保护她们的家人在恶劣的环境下（如瘟疫、饥荒、污染水源等）生存下来。在中世纪，大批人死于瘟疫，教会接手了啤 酒的生产。因啤酒的市场需求大增，利润也很高，精酿啤酒得到快速发展。当时，很多欧洲皇室也成立自己的皇家啤酒厂，酿造精酿啤酒。但随着制冷设备的出现， 质量稳定、不易变质和适合运输的工业啤酒开始流行起来。再加上玻璃制品的兴盛，透明酒杯中掺杂浑浊的艾尔啤酒就不怎么讨喜，人们越来越喜欢拉格啤酒（多为 工业啤酒）。</h1><h1><font color="#1564fa"><b>工业啤酒</b></font>：19 世界 40 年代，德国巴伐利亚的啤酒酿造师将啤酒发酵工艺带到捷克的皮尔森，生产出世界上最早的黄金啤酒皮尔森啤酒（工业啤酒），随着制冷的设备的出现这质量稳 定、不易变质适合大规模工业生产和运输的啤酒大行于世。随着交通方式的进步，很快皮尔森啤酒和皮尔森酿造法便在整个中欧普及开来。</h1><h1>之后，欧洲流行的啤酒被移民者带到了美国，渐渐美国人也逐渐喜欢上这种啤酒，但由于美国的大麦较少，于是逐渐用玉米代替大麦用来酿造啤酒，再后来演变成用大米或淀粉等来代替大麦酿造啤酒，就形成了现在市面上看到的美国工业啤酒。</h1> <h3></h3><h1><i><b><font color="#1564fa">风格和营养价值不同</font></b></i></h1><h1><font color="#ff8a00"><b>精酿啤酒</b></font>： 精酿啤酒通常添加的麦芽、酵母和啤酒花种类和数量较多，可酿造出来的风格种类各异，有香气袭人的小麦啤酒、厚重的黑啤酒、琥珀啤酒以及水果啤酒等，全世界 按照种类划分，有近 100 种风格的精酿啤酒。这些精酿啤酒都具有浓郁的香气，高含量的麦芽汁，厚重饱满的口感，营养价值更高，售价高等特点。精酿啤酒酒精度多为 11 度以上，有些加烈精酿可达 20 度。</h1><h1><font color="#39b54a"><b>工业啤酒</b></font>：为了统一的成品口感，通常工业啤酒酿造工艺和风格单一，再加上发酵时间极短，所以工业啤酒具有口感淡、<font color="#333333">气泡</font>多、麦芽汁浓度低、啤酒花含量少和酒精度低等特点，其自然营养价值和售价也较低。</h1> <h3></h3><h1><font color="#1564fa"><b>喝法不同</b></font></h1><h1><b><font color="#ff8a00">精酿啤酒</font>：通常口感较浓郁厚重，酒精度高，适合慢慢品用。</b></h1><h1><b><font color="#39b54a">工业啤酒</font>：通常口感较淡，酒精度低，适合大口饮用。</b></h1> <h1><b>本店内设煎锅、炭火烤肉、八珍熏酱、<span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0);">酒友们能现场品尝原浆啤酒</span></b></h1> <h1><b>本店食材均选用市场最优品质，按斤称重，童叟无欺，保持菜不加利润的原则来服务大家，</b><font color="#ed2308">本店特色菜</font><b>-</b><font color="#1564fa" style="font-weight: bold;"><i>你可以自带菜</i></font><b>😊</b></h1> <h1>本店为节日送礼特推出精美礼盒🎁</h1> <h1><b style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0);">本店精酿啤酒外卖：市内10斤起送</b>（付出租车起步价）</h1> <h1>**此条***3天并**15个🍺，到店消费每桌赠送大麦鲜啤1500毫升外卖装</h1> <h1>本店地址：本溪市平山区三合农行路口上行150米右侧。☎️：18340437373</h1>