丈母娘也是娘

阿光

　　第一次见岳母是在一个春暖花开的季节，从岳母看我的眼神中我感觉到她老人家对我这个未来的女婿是满意的，我隐约感觉眼前这个未来的丈母娘有点面熟，只是想不起来在那里见过，后来知道她是在照相馆工作，我才想起两年前我们班同学从兖州去曲阜游三孔，我去一家国营照相馆买胶卷，就是她老人家卖给我的。

岳父大人（严格的说当时只能是准岳父）是百货公司的业务经理，正好我这个学期学了商业物价，与他老人家谈的也是非常投机。中午，准岳母大人为我准备了午饭，因为是第一次去，做了四个菜，其中有她老人家最拿手的辣子

年轻时的岳父岳母

鸡，看样子我是得到了两位老人家的认可。

岳母年轻时是个大美人，据说岳父就是因为岳母长的漂亮才看上她的。因为上学晚，那时岳母还是个初中学生，高高的个子，乌黑的一双大眼睛，梳了两条大辫子，还是学校腰鼓队的队长。因为岳母的成份高，两人的婚事遇到了相当大的阻力，而岳父为了岳母竟然到了什么都可以不要的地步，可见岳母的魅力非同一般了。

　　 岳父岳母一家 后排左一为作者夫人

说起岳母上学的事，她那时的老师竟然是我上电大时的辅导老师，这么说来，我与岳母是师出同门了。

岳母是个强人，五个孩子生的一个比一个聪明、漂亮，打扮的也是利利索索。岳母常说，五个孩子的妈妈能当总理，此话不无道理。在那个困难的年代，岳母没少受了苦。岳母最多提起的就是岳父参加社教期间，她自己带着三个孩子，那时老三，即我的妻子刚出生，岳母既要照顾婆母，还要照顾孩子，自己当时的工资只有31元，要给保姆15元，岳父的工资是41元，扣下20元的生活费后还要还账15元（据岳母说，当时欠了单位几百元），两人剩下的工资只有22元，这就是一家人的生活费。

后来先后又有了下面两个弟妹，岳母就更忙了，日子过的也就更艰难了，经常是一边吃饭，一边喂孩子，晚上从来没有在十一点之前睡过觉。岳母是个非常要面子的人，自己再难也要让孩子们出去象个样，岳父的单位有处理的小块布头，岳母就买来拼接，给孩子们做成了很漂亮的衣服，外人看了无不羡慕。

岳母平时最怕的是孩子生病，岳母说，你妹妹一岁多的时候有一天发烧，有气无力的直喊妈妈，岳母一看情况不好，就急忙抱着往医院跑，等到了医院，孩子已经眼睛发呆，不省人事了，幸好抢救及时，捡了一条命。

岳父岳母生活照

岳母也是个能人。二十多年前就参与照相馆的承包经营，后来自己又开了一家小百货店，虽然没有发了大财，至少没有因为钱受了难为。

最让我佩服岳母能力的，是在二十多年前盖房子的事，那时还没有现在的商品房，都是买一块地基自己盖。没有盖过房子的人是无法体会到什么是操心的，我有一位同事，刚刚退休就张罗着为儿子盖房子，等房子盖好了，他也一屁股蹲下再也没有起来，可见操心操到什么程度。而岳母盖房子就像是在垒积木，在别人看来很难的事，她却举重若轻，从容应对。

记得当时是大姐夫负责现场，岳母是实际上的总指挥，盖房子最难的是解决材料问题，岳母总是轻而易举的想到在哪里能弄到什么材料，让谁去办等等，安排的井井有条。岳父虽然操心不多，却愁的唉声叹气，人也老了很多，与他在单位出色的工作表现判若两人。

　　 岳母工作照

岳母还是一个美食家，做的一手好菜，原因一是岳母曾经在国营饭店干过会计，耳熏目染，自己也学会了不少菜，就像我第一次吃到的炒辣子鸡，与饭店做的水平不相上下；二是孩子多，岳母总是千方百计的给孩子们调理伙食，做出营养丰富而又可口的饭菜。

夏天岳母喜欢做凉面条，吃凉面条最关键的是配佐料，岳母用胡萝卜、腌香椿芽、蒜泥、麻汁等配的佐料非常地道，一碗面条下肚，暑意顿消。

冬天岳母做的“三丁”是大家最爱吃的菜，就是炝锅炸甜面酱后炒肉丁，再放萝卜丁、花生米等加上老汤炖上一大锅，随吃随盛。这个菜看似简单，其实里面还有几个关键的步骤，比如炝锅、炸酱、炒肉丁、调味等，少了那一步都做不出这道家常美味菜。

岳母还有一个绝活，就是做馄饨，这是我从来都没有吃过的这么可口的馄饨，就是外面的饭店也鲜见这样做法的馄饨。馄饨馅是头天用精肉放点葱、姜、盐和甜酱喂一夜等第二天备用，汤料是用炖的大骨头汤，里面放些炖烂的剔骨肉（有时是用鸡丝和鸡汤）、薄鸡蛋皮、韭黄或者切碎的蒜瓣等，再加上少许香醋、香油等调料，吃起来别提那个美了。

岳母最爱吃的是饺子，几乎每个星期都要包上一次，最有意思的是过年包的饺子，一般是素馅的，意思是一年“素静”，平平安安。下饺子时，最后一锅坯总要留下内圈的几个，意思是“富有”。前年年后的一天，岳母正在准备中午饭，看到来的人多了，就让我去前凉台看看还有没有饺子，我一看一锅坯还有那么几圈，就大喊了一声“有！”，高兴的老太太直抿着嘴笑，她要的就是这个效果。

　　炝锅面条是岳母爱吃的家常饭，我原来是不会做饭的，有一次岳母让我下面条，我当时忘了先炝锅的事，面条都下了，白菜也放進去了，一看切好的葱姜还放在案板上，心想早放晚放还不都一样吗？结果岳母一口就吃出来了，问我是不是没有炝锅？我心里一咯噔，这老太太怎么这么厉害，炝没炝锅都吃得出来？

后来我就潜心研究炝锅面条，结果发现这炝锅工序看似简单，其实对于调味来说太重要了，我在岳母炝锅的基础上有所发挥，以至于家人都爱喝我下的炝锅面条，甚至我都能判断出别人炝锅的水平来了。

要说起美食来，不能不说说岳母过年的“过油”，“过油”带有越过越有的涵义，本身就是个吉利词。“过油”首先是场面大，一般是在年腊月二十六这一天全家总动员，岳母是当然的总指挥，大哥劈烧大锅的柴火，岳父和妹夫轮换当火头军，大姐夫在过油的头天就将鸡块、鱼块、酥肉等料备好了，“过油”这天他是主操作手，大嫂、大姐、小妹、弟妹分别剁白菜、擀麻叶（面里放芝麻那种）、做发糕（将面搓成长条再盘起来，上面放上红枣，寓意是步步登高，红红火火）、包藕盒等。老五领着小孩们放鞭炮，我只能打个下杂什么的，而妻呢，我记着她一般是个吃家，炸好的东西，东捏一块，西揑一块。
其次是数量多：整鲤鱼过油大半周转箱，炸带鱼块大半箱，炸鸡块大半箱，酥肉一整箱，炸丸子（用料：青萝卜、山药皮、面粉、鸡蛋及各种调料）大半箱，麻叶面袋大小的一大塑料袋。最后炸完这些料后，把油盛出来，添水清煮鸡块一脸盆，再煮猪头肉、猪蹄、猪下水等一脸盆。泡好的生花生去皮，再加青豆和葱、姜调料一脸盆。

从正月初一以后，姊妹五个各家都不再开火了，除了早餐在自己家里吃，中餐和晚餐都回家吃，这些东西一般要吃到正月十六以后。

自从岳父岳母从平房搬進楼房后，没有了“过油”的方便条件，人们过年的观念也发生了变化，东西随时都能买到，也不再准备过多的油炸食品了，只是象征性的炸一些而已。

　　 岳父岳母在北京八达岭长城

岳母会做的面食和菜肴太多了，我跟岳母说了，等有时间您口述，我执笔，我要给您出一本《刘姥姥家常面点菜谱》，保证畅销，当然，版权是您的。
随着年龄的增长，不知从什么时候开始，岳母越来越不象原来那个反映机敏、办事利索的强势、干练的岳母了，特别是岳父去世以后，岳母似乎象换了一个人一样，整天唉声叹气，想死想活的。岳父与岳母是五十多年的患难夫妻，岳父的去世对于岳母来说仿佛象是晴天霹雳、天塌下来一样，使岳母失去了主心骨、老来伴。

有道是高处不胜寒，岳母的心态是我们无法体会得出来的。也就是从那时起，岳母原来不太明显的缺点，逐步显现出来。

按照妻的说法，岳母最大的缺点就是自私、不怕麻烦人，这与岳父的性格大相径庭。凡是她的事，有两个人不用一个人，有三个人决不用两个人。岳父刚去世时，岳母要求晚上每个房间都要有人，加上陪她睡觉的一人，就需要至

　　 作者与岳母在泗水河滨公园

少三个人。有几次去看眼病，也是两、三个人陪着去的。岳母的娘家亲戚也是大家大口的，每次来都是一大帮，岳母心想你们有人我也有人，去兖州走亲戚也是前呼后拥。不过岳母也有这个资本，五个儿女，加上儿媳、女婿总共是十个人，孙子辈的孩子也慢慢长大，可以支使的人就更多了，年轻时为了孩子付出了很多，现在用用孩子们也是应当的，好在儿女们都很孝顺，一般总是一呼百应，随叫随到。

说到这里，使我想起难以忘怀的往事，那是在我的女儿一岁多时，因我的母亲得了重病，不能给看孩子，我们两人都要上班，这时岳父刚刚退休，妻就把女儿交给岳父岳母照看，这在当时真是解决了我们俩人的大困难。要知道，家里的其他四个孙子辈的，谁都没有被他们二位老人照看过，我的女儿是独一份。因为岳父岳母年轻时为孩子操心操够了，不想再操孩子的孩子的心了。所以，我经常向女儿讲起这件事。女儿也很懂事，在她三岁多时岳母的腿摔坏了，当时岳父被公司返聘，白天不能在家照顾岳母，女儿就负责给岳母拿东西、端尿盆等，很是中用。现在女儿已经读研究生了，每次放假回来，总要先陪姥姥住几天。

岳母原来重男轻女的思想比较严重，现在有了很大的改变，今年寒假后女儿要走了，就在女儿向姥姥告别时，她老人家依依不舍，竟然眼泪汪汪的，我记得她的孙子去韩国上学她都没有掉过泪。

岳母的缺点还表现在偏向上，也许这不只是岳母自己才有的缺点，俗话说，手心手背都是肉，五个手指有长短。五个儿女中她最疼爱的是老五，最拿大哥不当回事。这也难怪，五弟处理问题比较理智，说话幽默，招人喜欢。大哥说话直，容易得罪人，还经常干一些让家人操心的事。只要老五一回家，岳母不管多累，总是亲自为他做好吃的，老五说什么难听的她都不生气。大哥就享受不到这样的待遇，出力不讨好，对他说话从来没有好听的，多数都是带骂的。大哥被骂急了，有时也回敬两句，说什么：“你生他们姊妹几个都生的这么聪明，怎么就把我生的这么笨？”，气的老岳母张口结舌，无话可答，心想，谁不想自己的儿女都好啊？你个冤孽！
但是，对于儿媳、女婿又不一样了。记得有一天下午我下班回家，岳母说要我下面条，等大哥回来再下，免得面条糗了。我就先准备炝锅的料，虽然这已经是我非常拿手的活了，结果一时忙就忘了大哥的事，炝完锅就把面条下上了。岳母一下脸拉的老长，边吃边说她明天要去兖州，意思分明是说，你明天不用再来了。我当时想，这回面条炝锅

　　 2006年女儿上大学前全家合影 前中后排左侧为作者一家三口

“炝”的很好啊，怎么老太太会不高兴呢？再一想才知道是面条下早了，当时我也有点不高兴，不就这么点事，值得生这么大的气吗？回家就把此事与妻说了，妻知道她妈妈的性格，说那你以后就不要去了。

正巧，我这两天有事，真没有去，结果第二天岳母就让大哥给我打电话，让我回家吃饭，第三天又亲自给我打。第四天与妻回家，岳母与妻说自己这两天怎么这么邪，动不动就生气。我知道岳母是为那天的事后悔，岳母是个从来不认错的人，这个脾气是岳父给惯出来的，今天能有这个态度实在令我意外。

虽然我不能与她的五个儿女相比，但是在五个儿媳、女婿中，岳母对我不一定是最好的，但决不是最差的，从她现在的态度上能看得出来，并且这天岳母为我做了我最爱吃的清炖鲤鱼。再说了，我不是她亲生的，怎么能要求她象对她五个儿女一样呢？我也不能与一个快八十岁的老人计较这点小事。反过来说，如果是自己的亲生母亲对我说这样的话，我还会生气吗？再退一步讲，如果当时我想的周到一点，也就不会有这样的事情发生了。

　　 2018年7月作者与岳母在汶上莲花湖

我的朋友说过这样的话，说是孝顺没有过火的。这包括物质和精神两个方面，现在物质条件都能过的去，老人也不缺什么东西，主要是多给老人精神方面的安慰，这是现在“孝”的主要方面。能做到这一点，说句实话，不是没有难度，包括亲生的儿女在内都未必能做的完全到位，其中最难的就是如何对待老人的缺点。

我的另一位朋友说过这样的话，说是老人没有错。这当然不是说老人真的没有错，也不是要求我们去愚孝，而是需要儿女多理解、多包容老人，特别是当老人“惹”你不高兴时，你如何对待？其实，当我们想想，如果我们到了老年，会不会出现更多的缺点？再想想老人用生命和最美好的时光养育了儿女，儿女还有什么理由不能原谅老人的缺点呢？如果我们连自己家里老人的缺点都不能包容，那我们还能包容谁呢？

　　2018年7月作者夫妻与岳母在汶上莲花湖

有一天我与岳母开玩笑说：“咱娘俩到底谁欠谁的？”，岳母一听半生气的说：“当然是你欠我的了！”。我明白岳母话里的意思，就说：“不对，是你老人家欠我的”。
“你欠我的！”，岳母是个得理不让人的人，何况我说出这样的话？岳母竟像小孩一样与我争执起来。

　　我说：“也许咱娘俩前世就是亲娘俩，那时我长的又丑又没本事，你根本没有把我当亲生儿子对待，就像现在你对大哥一样，我发誓下辈子不想让你再当娘了，但是你还是想当俺娘。结果这一世，你为了实现你的愿望，就把你二妮给我了，我一看也没有办法，还是得喊你娘，你说到底谁欠谁的？”。

“去你的！”岳母听了哭笑不得。

也许这不是笑话，因为我与岳母是一个姓，为什么第一次见面就有点眼熟呢，不然，她为什么会给我一个让我深深爱着的妻呢？

写于二○一一年母亲节

2017年年初二女儿女婿回门全家合影