红树莓的家庭食用方法

太行山庄

　　红树莓（又称覆盆子），药食同源，含有丰富的维生素、氨基酸、鞣化酸、花青素、SOD等，被世界粮农组织称为＂第三代黄金水果＂，鲜果及其加工产品是欧美国家家庭、聚会的必备。国内近几年来才引进种植。

　　山西太行山庄树莓种植基地是与中国林科院树莓项目组合作建设的，是山西种植面积最大、品种最优的基地。基地不施化肥、不打农药是纯天然绿色有机食品。其家庭常用的食用方法有以下几种：

　　一、鲜果：可直接食用或水清洗一下食用，酸甜可口，若在冰箱里冷藏10一20分钟，口感更加滑爽，气味芬芳。 二、泡水：用鲜果或冻干果直接冲水喝，配上几片嫩树莓叶，红绿相间，养身提神，营养口感俱佳。

　　三、鲜榨树莓汁：将洗净树莓果和冰糖（亦可用白糖、蜂蜜等），比例5：1（可根据口味自己调整），加入榨汁机加工即可。 四、树莓饮料：将洗净树莓果和冰糖（亦可用白糖、蜂蜜），比例5：1（可根据自己口味调整），加入适量纯净水（水果比例5：1），水开后10一20分钟即可，捞籽后静置，天然可口、色泽鲜艳的树莓饮料就制成了。

　　五、树莓酒：用鲜果或洗净控干后的鲜果按1：5的比例白酒泡制，白酒度数可根据自己需要购买。配好后密封避光静置，十天后即可饮用。 其他食用方法还有很多，如树莓酸奶、果酱，树莓果酒等，以后会推荐给大家。