<p style="text-align: left;"> 春秋战国时期，战争此起彼伏，局势跌宕变幻。那个风云际会、诸侯纷争、群雄并起的乱世不仅塑造了举世闻名的政治家春申君黄歇，更创造了令人垂涎欲滴的美味佳肴。焖罐肉，就是其中的一枝奇葩。<br></h3> <p style="text-align: left;"> 焖罐肉曾促成秦、楚结盟。公元前272年，秦昭王派白起攻占了韩、魏两国，并命令白起同两国一同进攻楚国。三国联军即将兵临城下，楚国危在旦夕，楚顷襄王夜不能寐。万般无奈之际，顷襄王想起了曾周游各地、知识渊博、巧舌如簧的黄歇，遂召他入宫，命他出使秦国求和。<br></h3> <p style="text-align: left;"> 黄歇曾任楚相，是著名的政治家，亦被封为春申君，与魏国信陵君魏无忌、赵国平原君赵胜、齐国孟尝君田文并称为“战国四公子”。受命之后，黄歇苦思游说之策，整日辗转反侧、茶饭不思。殚精竭虑之际一阵奇香随风飘来，顺着香气一看，庖丁（厨师）送来了一盘菜，这奇香正来自于菜中的几块猪肉。也许是饥火烧肠，黄歇赶紧夹起猪肉放进嘴里，一瞬间，猪肉软烂弹牙的质感和浓郁的香气充盈整个口腔，黄歇猛吃几口，如此美味，竟让他一时忘了求和任务，美味佳肴令他回味悠长。<br></h3> <h3> 黄歇连声赞叹，此菜非同一般，夸庖丁把腊肉做得竟比鲜肉还香。庖丁却道：“这不是腊肉做的。”黄歇道：“若不是腊肉，那你又从何处寻来如此的鲜肉。”庖丁道：“这既不是腊肉，也不是鲜肉，是炼油后的油渣”。原来，庖丁炒菜放油时，一不小心将一年前炼油时没捞尽的油渣拌进菜里，于是只好将计就计，用心将这道油渣菜做好。黄歇道：“此菜如此美味，油渣的称谓实在不雅，既然把一年前炒制的肉块放到罐里一直焖到现在，那干脆叫焖罐肉吧。”庖丁称赞不已。储存时间过长的猪肉本应腐败变质，截然相反的是，却能散发出如此诱人的异香，由此可见，物极必反。黄歇顿生一计，他让庖丁把剩下的焖罐肉装了满满一鼎，带着面见秦昭王。<br></h3> <h3> 焖罐肉的浓香，伴着仕女敲打编钟发出的美妙乐曲，回荡于秦王宫殿内外，在场的大臣无不为之动容。秦昭王不屑一顾地问黄歇：“你鼎中何物，来此何意？”<br></h3> <h3> 黄歇道：“这是吾王馈赠大王的贡品焖罐肉，它炒制于一年之前，本应腐败变质，但却能散发出如此诱人的异香。这充分说明事物发展到顶点就必定走向反面，不断扩张的秦国也是这样。秦国的土地幅员辽阔，大王如果保持功绩，掌握威势，去掉功伐之心，广施仁义之道，方无祸患。大王如果依仗壮丁的众多，凭靠军备的强大，而想以武力使天下的诸侯屈服，恐怕您会有以后的祸患啊。”<br></h3> <h3> 黄歇道：“这是吾王馈赠大王的贡品焖罐肉，它炒制于一年之前，本应腐败变质，但却能散发出如此诱人的异香。这充分说明事物发展到顶点就必定走向反面，不断扩张的秦国也是这样。秦国的土地幅员辽阔，大王如果保持功绩，掌握威势，去掉功伐之心，广施仁义之道，方无祸患。大王如果依仗壮丁的众多，凭靠军备的强大，而想以武力使天下的诸侯屈服，恐怕您会有以后的祸患啊。”<br></h3> <h3> 黄歇见秦王伐楚之心似有动摇，继续道：“大军不远离自家宅地长途跋涉，楚国是帮手，邻国才是敌人。再说大王从进攻楚国之日起，韩、赵、魏、齐四国必定全都发兵对付大王。我替大王考虑，不如与楚国亲善友好。秦昭王茅塞顿开，立即阻止了白起出征，辞谢了韩、魏两国，同时派使臣给楚国回赠了厚礼，秦楚盟约结为友好国家。此刻，焖罐肉的浓香好像一副融化剂，竟然打动了秦昭王铁石的心，化解了一场血腥的战争。<br></h3> <h3> 日月轮转、光阴如箭，信阳焖罐肉也因黄歇说服秦昭王退兵这段佳话流传至今。现在，焖罐肉已经成为信阳人餐桌上必不可少的一道美味佳肴，也成为信阳人的骄傲。故事讲完了，想必大家对这闷罐肉有了兴趣，那想在濮阳当地吃到正宗的闷罐肉的柳姑娘今天就给您隆重介绍一家信阳菜馆——信阳味道。<br></h3><h3> <font color="#ed2308">地址：华龙区开州路中路64号（原第一包子楼店）</font></h3><font color="#ed2308"> 电话：18864418523 03936689885
</font><h3><br></h3> <h3> 信阳味道是信阳人士在濮阳当地开设的信阳风味餐厅。以咸，烂，香，微辣，醇厚，味浓，色微重，滑爽为主味。与川菜相比较，微辣而不麻，似香辣范畴，与湘菜腊味相比，咸香而不含烟熏，与鄂菜相比胡椒的用量轻与鄂菜，与豫菜相比，口味稍咸偏重，偏辣。这大约与信阳人饭后饮茶的习惯有关，饭后饮茶，及时的调整了口味，又能提神开胃，这可以看做是茶菜相辅相成的一个明显例证。</h3> <h3> 在这里您不仅能吃到味美独特的闷罐肉，还可以品尝到信阳当地其他精美佳肴。老板庞先生是地地道道的信阳人，一直以来身在餐饮业，为信仰菜的推广献出一己之力。“我的老家在信阳，信阳人“好吃”，也“会吃”，信阳的家庭主妇大都是做菜的高手，做出来的菜肴味美可口，其手艺堪比专业厨师。现当越来越多的人开始把目光投向信阳菜的时候，我们才蓦然发现：那些原本我们司空见惯、习以为常的菜肴，在不知不觉之间，已经成为许多人追求的美味，成为“豫菜的中坚力量”“中原饮食的颜面”，身为信阳人的我也倍感自豪，希望来我们餐厅的顾客都说信阳菜真好吃！希望更多人知道信阳菜！”</h3> <h3> 柳姑娘每次到店都是座无虚席，热热闹闹一派景象，这闷罐肉更是每桌必点。一楼大厅十几余桌可供用餐，二楼精美包厢连厢可供人们聚会喜宴。“店里装修精致，坏境优美，令人心情愉悦，和朋友吃着味道美佳肴，畅快谈天说地，把酒言欢，美哉！美哉！”一位用餐的大哥说。</h3> <p style="text-align: center; "> 精致包厢</h3> <p style="text-align: center; "><br></h3><p style="text-align: center; ">信阳味道十大特色菜推荐</h3> <p style="text-align: center; "> </h3><p style="text-align: center; ">南湾鱼头炖豆腐</h3><p style="text-align: center; ">肉质细嫩、豆腐软滑、味道鲜美</h3> <h3><div style="text-align: center;">罗山大肠汤</div><div style="text-align: center;">肥而不腻、入口柔和</div></h3> <h3> 信阳闷罐肉</h3><h3> 肉香浓郁、肉皮酥软</h3> <h3> 固始旱鹅块</h3><h3><span style="text-align: center;"> 口味偏辣，肉嫩汤鲜</span><br><br></h3> <h3><div style="text-align: center;">腊肉焖鳝鱼</div><div style="text-align: center;">腊肉酥烂、鳝鱼细嫩</div></h3> <h3> 靓汤甲鱼</h3> <p style="text-align: center; ">豆腐渣</h3> <p style="text-align: center; ">元鱼焖土鸡</h3> <p style="text-align: center; ">菜地皮炒鸡蛋</h3> <p style="text-align: center; ">小葱烧豆腐</h3> <p style="text-align: center; "><br></h3><p style="text-align: center; ">信阳味道秉承严格、谨慎、创新原则，将信阳当地特色美食经典传承。真正做到用料真实质量把关、五味俱全物美价廉，吃过的人都说好</h3><p style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0); text-align: center;"><font color="#808080">一道菜一故事</font></h3><p style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0); text-align: center;"><font color="#808080">吃信阳菜肴、品信阳文化</font></h3><p style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0); text-align: center;"><font color="#808080">信阳味道期待您的光临</font></h3><p style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0); text-align: center;"><font color="#ed2308"><br></font></h3><p style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0); text-align: center;"><font color="#ed2308">地址：华龙区开州路中路64号（原第一包子楼店）
电话：18864418523 03936689885</font>
</h3><h3><br></h3> <p style="text-align: center; ">记者：杨柳</h3>