美食篇(十一)——美味的红辣椒酱

小白兔

<h1></h1><h1 style="text-align: center;"><font color="#167efb"><b>秋天是收获的季节,秋天更是五彩缤纷的季节。可对于一个家庭主妇来说,秋天更是一年中最忙碌的季节。<br></b><b>在我们东北,每年十.一以后各家各户就开始忙碌储存冬菜了!</b></font></h1><h1 style="text-align: center;"><font color="#167efb"><b>但是现在的冬天不比以往了!要吃啥都能在市场买到,很多家庭都免去忙碌储存冬菜的习惯了!</b></font></h1><h1 style="text-align: center;"><font color="#167efb"><b><br></b><b>我是一个闲不住的家庭主妇,虽然市场上啥都能买到,但我还是喜欢自己动手做一些家人爱吃的美味。</b></font></h1><h1 style="text-align: center;"><font color="#167efb"><br></font></h1><h1 style="text-align: center;"><font color="#167efb"><br></font></h1><h1 style="text-align: center;"><b><font color="#167efb"><br></font></b></h1><h1 style="text-align: center;"><b><font color="#167efb">这不,看见秋天市场上卖的红红的辣椒,我又禁不住诱惑,买回了几斤红辣椒,回家做辣椒酱吃。</font></b></h1><h1 style="text-align: center;"><font color="#167efb" style="font-size: medium; text-align: start;"></font><font color="#167efb"><b></b><b>做好的辣椒酱可以放冰箱里,什么时候想吃就拿出来吃,而且放多久也不会坏掉(没等坏掉就吃没了😁)。可以用辣椒酱卷饼吃,还可以吃蘸酱菜,或者烧茄子,尤其是煮点手擀面,再拌点辣椒酱,简直美极了!</b></font></h1> <h1 style="text-align: center; "><b><font color="#b04fbb">把买回来的辣椒洗净,再处理一下。</font></b></h1> <h1 style="text-align: center; "><b><font color="#b04fbb">用绞馅机把辣椒搅碎。</font></b></h1> <h1 style="text-align: center; "><b><font color="#b04fbb">再准备一些牛肉馅(也可以用猪肉)。</font></b></h1> <h1 style="text-align: center; "><b><font color="#b04fbb">超市买的豆瓣酱</font></b></h1> <h1 style="text-align: center; "><b><font color="#b04fbb">再准备一些白糖</font></b></h1> <h1 style="text-align: center; "><b><font color="#b04fbb">葱姜切碎备用</font></b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b><font color="#b04fbb">现在就开始把大勺加热放油,油七八分热时放入葱姜炒几秒钟,再放入牛肉馅,搅拌均匀,炒热后五分钟即可出锅,晾凉备用。</font></b></h1> <h1 style="text-align: center; "><b><font color="#b04fbb">再把辣椒碎放入锅中煮开(搅碎辣椒时已经有了水分,一般就可以直接煮不用填水了),大约煮二十分钟出锅晾凉备用。</font></b></h1> <h1 style="text-align: center; "><b><font color="#b04fbb">最后一步,把晾凉的牛肉酱和辣椒碎还有白糖放在一起充分搅拌,然后就可以装瓶储存了!</font></b></h1><h1><div style="text-align: center;"><font color="#b04fbb"><b><br></b></font></div><font color="#b04fbb"><div style="text-align: center;"><b>美味辣椒酱做好了,有吃面条的就可以煮面吃喽!</b></div></font></h1><h3><b><font color="#b04fbb"><br></font></b></h3> <h1 style="text-align: center; "><b><font color="#b04fbb">香喷喷的手擀面,加上红辣酱酱,有谁能抵挡住美味的诱惑呢?</font></b></h1>