<h3>"巴扎"，是维吾尔语，意为集市、农贸市场，它遍布新疆城乡。 在南疆维吾尔人聚居地区，差不多每个乡镇、交通路口，都有巴扎。 <br></h3> <h3>新疆因地处丝绸之路这条中西贸易通道的中段，各族人民特 别是维吾尔人具有重商、崇商、经商的传统。新疆各地的巴扎，就是 他们长期从事商贸活动的场所。 <br></h3> <h3>这里平时有若干店铺，供售日杂百货。一到巴扎天（每星期一次，多在星期五或星期日；相邻的几个巴扎，可将时间错开），方圆几十里 的群众纷纷前来"赶巴扎"。到新疆旅游的中外 客人多爱到巴扎逛游、购物，体会西域巴扎的风情。<br></h3> <h3>烤包子</h3> <h3>羊肚包肉是新疆和田地区的特色美食，使用动物的胃包裹食物进行烹饪，其中新疆和田地区的制作方法最为独特。羊肚包肉作为新疆特色美食出现在《舌尖上的中国》第二季中，于纪录片《新疆味道》中也有详细介绍。<br></h3> <h3>肚包肉的制作方法主要为：将新鲜羊糕肉连骨剁成小块，包进一张完整的羊肚子里（羊胃），加少许盐，就地取湖水滋润。之后，直接用红柳枝封住羊肚口并在封口处插一根空心芦苇杆用于排气，以防羊肚受热后充气爆开。将烧好的木炭均匀的铺入黄沙中。然后将制好的肚包肉完全埋入烤热的黄沙里，只露芦苇杆排气。最终，利用正午时分黄沙的保温度烤制两到三个小时即可。<br></h3> <h3>羊肚包肉</h3> <h3>果酱</h3> <h3>果酱</h3> <h3>果酱</h3> <h3>烤南瓜</h3> <h3>酸奶</h3> <h3>沙棘汁</h3> <h3>蜜汁果葡</h3> <h3>蜜汁果葡</h3>