<h3>首先我们需要猪肉、甜椒、姜片、盐、味精、鸡精、淀粉等食材。</h3> <h3>先把甜椒清洗干净，用刀切成丝放在一旁备用。</h3> <h3>在用刀把肉切成丝，放在一个大碗里面，码上点芡粉和豆瓣，抓揉几下放在一旁待用。</h3> <h3>把锅放在炉灶上，开火，往锅里倒一点菜籽油，把油烧热后，先把肉丝倒入翻炒，翻炒两三分钟左右</h3> <h3>再到甜椒翻炒三分钟左右，放入少许盐，味精，鸡精，起锅。</h3> <h3>甜椒肉丝这道菜，肉丝爽滑细嫩，甜椒香脆可口，色泽鲜艳，是老少皆宜的家常菜</h3>