一瓶中国特色葡萄酒-马瑟兰

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　　宁夏力富·大漠酒庄马瑟兰单一园，大漠酒庄庄主周崇昱视察马瑟兰葡萄园

　　马瑟兰，英文名为Marselan，酿酒葡萄的一种，是原产于法国的一种红葡萄品种。

　　马瑟兰名字源于起始种植地法国地中海沿岸小镇 Marseillan。从起源上看，马瑟兰由赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和歌海娜（Grenache）杂交产生。当初，法国农业研究所的研究人员希望培育出一种新的酿酒葡萄品种，既具有歌海娜的耐热性又兼备赤霞珠的细致感。1961年法国农业研究中心将歌海娜和赤霞珠杂交获得了马瑟兰。

　　与具有悠久历史的传统酿酒葡萄品种相比，马瑟兰的培育和栽培历史相当短暂，至今不过40多年的时间。第一款商品马瑟兰葡萄酒直到2002年才由法国南部卡尔卡松（Carcassone）附近的德弗罗酒庄（Devereux）推出。人们对它的评价是：酒颜色深，果香浓郁，具薄荷、荔枝、青椒香气，酒体轻盈，单宁细致，口感柔和。经过杂交选出的马瑟兰不但继承了歌海娜坚实有力的结构，也继承了赤霞珠的优雅，酿酒品质相当不错。

　　马瑟兰主要种植在法国南部的朗格多克产区（Languedoc），美国的加利福尼亚（California）也有马瑟兰葡萄的种植，而且大多集中在北部海岸（North Coast）。如今，除了法国和美国的加州地区外，中国、阿根廷、巴西等国家也开始种植马瑟兰葡萄。

马瑟兰于2001年被引入中国。2001年刚刚建成的中法庄园，向法国直接引进16个品种的嫁接苗，其中就包括马瑟兰（Marselan C980品系），种植面积为3公顷。马瑟兰在中法庄园表现突出，同时宁夏贺兰山东麓产区也开始创新单一园种植马瑟兰，如今已成为中国·宁夏贺兰山东麓一个特色和招牌品种。

　　近几年，位于山东蓬莱的中粮长城·阿海威葡萄苗木有限公司也开始重视马瑟兰的引进和繁育。目前，宁夏贺兰山东麓产区、河北的怀来、北京的延庆、山东的蓬莱、新疆的和硕、甘肃的天水等地都已引种，在各地的栽培表现有待进一步观察。

　　从中法庄园引种的马瑟兰生长表现看，其生长长势中等，较抗灰霉病，属于中晚熟品种。马瑟兰的果穗较大呈圆锥形，略松散，果粒较小，出汁率偏低。

　　根据中法的记载，在合理控制产量（控制300公斤/亩）的前提下，马瑟兰能够达到很好的成熟度。采收时糖度可以达到23～24度，酸度约为0.5%～0.7%