“茄子”转身别样妆，留连春色到秋光

凯哥

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美食制作:凯哥

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美食拍摄:凯哥

一款能打动你的舌尖，诱惑你的唇齿嚼动，碰撞你的心胃菜品，并不需要高挡奢侈的菜肴，而是来自普普通通的食材，让你品之有家的味道，更有温馨的幸福生活味道！

　　生活也需要付出，而每一个热爱做饭的人，都是在付出中认真对待生活，对那些五花八门的食材，则要仔细地对待一盐一糖的取舍，方能通过煎、炒、烹、炸变成为传达温度和爱意渠道，把厨房作为生活载体的技艺，则更加能反映人对生活的态度。

　　让平淡的生活嚼得滋滋有味，把日子过得活色生香，往往靠的不只是嘴唇，还要有一颗漫透人间烟火的心。用一款飘逸着葱花的美味佳肴来温暖你的胃，让一道火候恰到好处的美食来抓住你的心，碰撞着家人的温馨而浪漫，做美食的人也懂得浪漫，而生活里更离不开浪漫，生活中的点点滴滴皆是浪漫，浪漫就在生活中！

生活中的柴米油盐酱醋茶和锅碗瓢盆组合在一起的日子，这才叫着有滋有味。有些美食吃过了，再也不会忘记，它留在你的舌尖上，藏在你的舌根下。而一道令你吃了难以忘怀的菜品，那香味总在你的唇齿间绯徊好久好久，仿佛沉淀在你的心里。

　　烹饪是很美的，灶台上锅中的菜品渐渐浓香的香味弥漫着整个家庭，它能舒缓你身上每一根神经。听着灶台上锅中莱品间的吐嘟吐嘟声，它比任何交响乐律浪漫而动听。

　　烹饪往往确实使人更加具有亲和力和感染力，对着食谱摸索，动脑筋想创意，又到灶台前实践，这就变得更具耐心。

　　茄子🍆是我们常见的蔬菜之一，茄子的营养价值是众所周知的。茄子🍆的吃法荤素皆宜，即可炒烧蒸煮，也可以油炸、凉拌、做汤，总之茄子🍆能多种多样的烹饪吃法。

抖音短视频:买茄子还送“可口可乐”？

抖音短视频:金秋菊花开，秋菊有佳色。满园花菊郁金黄，中有孤丛色似霜。

🍆🍆 菊花茄子 🍆

普通的家常茄子转身华丽，嫩白的花瓣舒展生香，酷似菊花的造型，颇有“一种浓华别样妆，留连春色到秋光”的韵致。

　　将紫茄子洗净，切掉头尾，然后将茄子切成长短均匀的小段。

　　切小段的茄子竖起来，再切十字花刀薄片，不要切断(以防切断，在茄子的两侧垫上两根筷子)，薄片越薄菊花瓣越多。

　　切好花刀的茄子，放入盘中用蒸锅大火蒸五分钟。待蒸好的茄子小心移入盘中，摆好自己喜欢的造型，挖一勺红剁椒盐放入茄子花的花蕊位置，再将拍碎的蒜末依次码在剁椒酱上，熬上热油淋上激香成菜。

　　待蒸好的茄子小心移入盘中，摆好自己喜欢的造型，挖一勺红剁椒盐放入茄子花的花蕊位置，再将拍碎的蒜末依次码在剁椒酱上，熬上热油淋上激香成菜。

抖音短视频:高颜值的孔雀开屏茄子，还需承受热油煎炸的滋味。

　　🍆🍆 孔雀开屏茄子 🍆🍆

家常紫色茄子创意烹饪，美味与颜值并存，让茄子孔雀开屏，映入你的眼，让你胃口大开~

　　将一个紫色茄子洗净，用刀划出数个薄片长细条。

　　用清水泡十分钟。

　　锅里油温五成热的时候，把茄子下锅炸制金黄，捞出控油。放入大一点的蝶子上，摆成孔雀开屏模式。

　　用黄瓜皮切丝放入茄子夹缝中。

　　再将红椒切圆型依次摆放成孔雀的花瓣。

　　再将黄瓜切成醋似小孔雀放入两边。

　　锅里留少许的底油，先把蒜片下锅爆香，然后加入生抽、老抽、醋、耗油、白糖、淀粉、豆瓣酱，加入适量的水，大火烧开，收汁。

　　用汁慢慢淋上茄子，用青、红椒圈来点缀孔雀花色，这道孔雀开屏茄子就做好了。

抖音短视频:经历曲曲折折的煎熬，方能装扮艳丽的红妆。

　　🍆🍆 糖醋脆皮茄子 🍆🍆

只咬一口，又酥又嫩，一口就已经心情愉悦，酸甜可口的茄子，总会让你胃口大开吧！

🍆🍆 青皮茄子 🍆🍆

青色茄子洗净刮去表皮，切成喜爱的型状。

　　撒入一点盐拌匀，腌制十分钟。

　　将面粉放入碗中，打入一个鸡蛋。

　　略加少许水，调成稀稠适中糊浆。

　　将腌好的青茄子腌杀出来的黑水倒去，放入面糊中调拌均匀，让每个青茄子都沾上面糊。冷锅热油至七成，将沾满面糊的茄子放入锅中炸至金黄酥脆，外焦里嫩，捞出。再起锅，爆香葱花，加入番茄酱、醋、耗油、白糖、水，用小火调成酱汁，待酱汁起冒泡时，加入炸好的青茄子翻炒，使每个青茄子均匀裹满酱汁，装蝶摆放造型，给家人增添一道浪漫的美食。

🍆🍆白色茄子🍆🍆

在一天的忙绿过后，吃上一道色香味俱全的美味，岂不是乐哉？看到它，即使在没有胃口也会吃上一晚饭哦~

　　将白色茄子洗净，划成丝条状。

　　用清水泡十分钟。

　　将白色茄子洗净，划成丝条状，用清水泡十分钟，将泡过的白色茄子装盘上锅大火蒸十分钟。

　　锅内倒食用油烧热，将青红椒、大蒜切成的碎末，过下热油。

　　捞起铺在茄子上搅拌均匀即刻食用了。

　　收笔之前，再展现茄子🍆的媚眼哈！

背景音乐:La IsIa Boni ta