来自大自然原生态野林的苗岭彩鸡🐔

晶晶（容纳）

由海南的各个市县大河流汇聚在一起一眼望去如同一个大湖水，实质上那是东方（八所）水电站的一个大坝。

这里是大广坝库区唯一不搬迁的村庄（东河镇苗村）。村民出入往来都需渡江～船载人、车靠岸。江面上湖光山色，景色秀丽。

苗族人用自己的智慧与勤劳自创造出交通工具，渡江货轮船。

爱干净的彩公鸡🐔身边围绕不少🐔彩鸡姑娘

每天有大小车游客进入猕猴山观看天然溶洞

渡船一批接一批拉送游客进山观光

鸡🐔群在树下觅食、小虫子、大树掉下野果

拦不住的铁丝网

有些觅饱的🐔鸡在铁丝网边休息观察是否有外物潜入。

几辆车拉干净的沙子放在山上给它们吃消化

爱干净的彩鸡🐔大树上是它的住屋

大山的气候温度好🐔鸡健康成长

山上的🐔鸡警惕很高白天不好靠近它

大树下觅虫子

只要有个外物侵入它们会地上跑（山鸡）天上飞。

阉鸡别特的羽毛现场实物更吸引人

阉鸡王站在大石头高处上守护它的🐔鸡群

天然流出来的泉水直接到达鸡地，喝泉水的鸡🐔肉质、口感是独一无二的好。

山鸡🐔在活动

山泉流到鸡🐔活动的地方

哪里都有山泉流下来，空气环境图片见证

猕猴山里的溶洞美观游客络绎不绝

溶洞里奇形怪状的石头造型类似金蟾

自然景观水帘洞滴流的岩浆垂涎欲滴

自然景观像女士头上扎个小辫子两边流下的刘海

说起阉鸡，可能很多朋友又要口水直流了，阉鸡是一种我们生活之中的常见食物，我们很多对于阉鸡这种食物可算得上是爱不释手，总是抽空就吃上一番，但是总是下饭馆也是一个问题，
阉鸡的做法并不难，所需要的配料也并不多，我们在生活中，在家中就可以自己动手制作一番，听了这么多，相信大家现在应该很迫不及待了，我们各位喜爱阉鸡的朋友可以看一下下面的这种做法。

白切海南阉鸡
原料：光海南阉鸡1只(约2500克)，成水草2条。
调料：姜片50克，纯花生油50克，盐巴50克

用咸水草缚鸡颈，放入沸水中上下抽两下取出放清水盆内，去掉细毛、黄衣，再放回沸水里让沸水流进鸡腔内，再将鸡抽离沸水，反复3一次，然后将鸡完全放入沸水中，待沸水明显翻腾时，熄火，浸约20分钟。
最后将浸熟的阉鸡放入已准备好的凉水里(凉水必须要浸过鸡面)，直至冷却。

皮爽肉滑，骨中带血。
此菜益五脏，对脾胃气虚、乏力、胃脘隐痛、浮肿、少乳有食疗效果。

白切鸡又叫白斩鸡（小母鸡），是海南菜系鸡肴中最普通的一种，属浸鸡类。其特点为制作简易，刚熟不烂，不加配料且保持原味。 白切鸡皮爽肉滑，清淡鲜美，。彩岭鸡也是白切鸡的一种。

小母鸡🐔色泽金黄、皮薄脆、肉厚嫩、滋味异常鲜美、久吃不厌。

制作方法
1、将鸡在滚开汤锅内浸烫熟(不宜过熟，一般15分钟左右即可)，取出晾凉后切成块(晾凉再切鸡肉不会散)，装在盘中；
注：为了使鸡皮爽滑生鸡要在热水中烫一下，紧接着用冷水冲凉。 在煮鸡的过程中要几次控净鸡肚子里的水，为的是使鸡肉受热均匀。 浸鸡时要提出水面两次，即每隔5分钟一次，提出后立即倒出鸡腔内的水，复放锅中，以保持腔内外温度一致，使之均匀致熟。然后用铁钩钩起，立即放入冷开水浸没，使之迅速冷却，从而皮爽肉滑，并洗去绒毛黄衣。（如有条件最好用冰冻了的开水，提前将冷却的开水放冰箱里面冻起来，温度越低越好，只要不结冰就行）

海南谷德畜牧养殖有限公司
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