接待老同学菜单一石泉方言美食篇

程度

作者：欧立高
离别三十多年的同学从国外回来，想听听乡音，品品家乡味道，找找儿时的感觉。几个平时相好的同学在一块儿合计商量后，拿出了具体接待方案，也开出了以下食谱。

早 餐
小 菜：
萝卜简简、胡豆瓣瓣、豌豆米米、折儿根根、酸菜丁丁、洋芋果果、南瓜丝丝、红豆腐、搨辣子、藕片片。

主 食：
糊兜子、浆巴汤、连渣闹、米馍、欢喜坨、浆粑馍、糖登子。

午 餐
凉 菜：
甑板肉、血粑粑、小河虾、沙棒子、椿芽子、蚕纽子

热 菜：
吊罐炖腊猪蹄、茴香镰刀坯子、皮豇豆炒肉丝、爆炒子鸡、清炒洋火姜、干洋芋片炒土鸡、青椒菌子、魔芋豆腐、汉江蒸盆子、清炒洋柿子

酒 水：
散老二、稠酒

主 食：
甜浆子、鸡脑壳、洋芋 、锅盔馍、鼓气馍、果子、酸水搅团。

果 盘：
八月瓜、秋半斤、火头根、耙柿子、煮花生。

晚 餐
凉 菜：
猪拱嘴、牙包骨、小白条、烧腊肉、狗牙菜、灰汗菜。

热 菜：
清蒸鳖娃子、苕粉皮炒腊肉、豆豉回锅肉、红烧黄刺骨、山苕炖母鸡、霉豆腐蒸肉、茶菜子蒸肉、干竹笋炖猪蹄、菜豆腐、豆油皮炒鸡蛋、鲶鱼豆腐。

酒 水：
包谷酒、杆杆酒、拐枣酒、马桑泡酒。

主 食：
酸菜拌汤、煮饺子、铁锅米饭、锅巴汤、克蚂沽兜儿

果 盘：麻梨子、泡柿子、地瓜子、苕果子、板糖

　　敬请各位同学、朋友将您珍贵的私房菜谱奉献出来，招待尊贵的客人，并将石泉美食发扬光大！