《文子·上德》：“狡兔得而猎犬烹，高鸟尽而良弓藏。” 唐 王维 《淇上田园即事》诗：“牧童望村去，猎犬随人还。”《说岳全传》第十五回：“ 兀术 依允，点起军士，带了猎犬鹞鹰，望乱山茂林深处打围。” 杨朔 《雪花飘在满洲》：“ 日本 侦探的嗅觉真像猎犬一样的敏锐。”参见“ 猎狗 ”。
猎犬名字由来
辽朝这种高大细犬兴起，故取名“契丹猎犬”。金朝女真人推翻契丹人统治，建立金朝，又把这种高大细猎犬更名为“女真猎犬”。元朝蒙古族南征北战，平定中原、统一中国，又将此犬更名为“蒙古细犬”。清朝满洲人统一中国，又将此狗更名为“满州猎犬”。新中国成立爱犬人士，依然启用元朝叫法称其“蒙古细犬”，其实就分布来看叫“关东细犬”更为恰当！ 蒙古族有猎狗打猎的习俗。因此，他们非常重视选留一只好猎狗——“台格”，也就是经阉割的短毛细狗。选留猎狗要注重好的品种，即从良种小狗崽中挑选腰身长，尾巴长而匀称，听觉灵敏，视力敏锐，动作敏捷，跑起来快的作猎狗。 此奇石完美的呈现蒙古游牧民族生活习俗一景“猎犬擒鸟图”。 犬:尾巴长而匀称，听觉灵敏，视力敏锐，动作敏捷，跑起来飞快，能快速擒住主人射下来的猎物。
取名《猎犬擒鸟图》 如今的蒙古细犬在形体上可以分为三个类型：1.单脊狗，骨骼纤细，形体窄扁，头略窄，嘴尖长，腔高，腿长而细，蹄瓣紧密，尾细长，速度快，适合抓捕速度型猎物。2.双脊狗，骨骼粗壮，头方嘴粗，形体粗宽，其他标准和单脊狗相同，适合抓捕大型凶猛猎物。3.二细狗，介于单脊和双脊之间，不粗也不细，形体流线，裆宽腔高，既有单脊狗的速度，也有双脊狗的力量，适合抓捕各种猎物。耳：垂耳、折耳两种，以垂耳为佳。眼： 暗褐色，略小。有一种天生的威慑力。鼻： 黑色和红色。被毛：分为针毛和底毛（绒毛）两层，硬而厚密，针毛下面遍布厚实的绒毛，皮肤粗糙而结实，抗撕咬能力强。毛色：白、草黄两种颜色最为常见，黑、青灰或虎皮为稀有毛色。 在美国，Sporting乃是一专门猎鸟的犬种。此种犬系中五花八门，而该犬种有帮助枪猎犬主人追捕猎物的特长，故颇受猎人欢迎。枪猎犬能自空中嗅出味道，循向追捕猎物的特长。
长毛猎犬犬系之品种乃是除了狩猎之外，尚能将猎物回主人身边的犬种，但因其善解人意深获饲主的爱，故其中的三种已还归类于玩赏犬或伴侣犬。长毛猎犬于狩猎之际，会站在猎人前，凑鼻嗅地面，追踪射击猎物时与主人保持20至65英尺的近距离前进，长毛猎犬就不一样了，只要看见猎物奄奄一息的位置（如鸟），会立即将猎物咬回主人面前。只是，这种未待主人命令即动身飞捕猎物，却是一种非常要不得的习惯。由于长毛猎犬犬种动作迅速，故只要严加训练其于领受命令后才动身捕捉猎物，它们将是狩猎场上的最佳犬选，亦是猎鸟的最佳高手。
拾猎犬系
介绍枪猎犬中的第三种狩猎专家一拾猎犬犬种。友善的、敏捷且强健的拾猎犬除了能探知猎物、淋漓发挥猎犬能力之外，不能敏捷地与长毛猎犬犬种一样狩猎飞鸟、衔回猎物。在狩猎场上，长毛猎犬循着地面探索、猎物逃窜时，拾猎犬则在主人身边待命，一等主人击落猎物时，即迅速衔回。前后两者有着“次序”上的不同。