“蜜枣”来自甜蜜的村庄

的确

这美丽的村庄，叫郁南县罗旁地心村，座落在西江河畔边。也是摄影爱好者的一个拍摄基地，四季不同美景，有拍云海日出，鱼港风情，稻田倒影，绿水青山，蓝天白云，村庄美景等。

盛产白枣，加工传统蜜枣。

色美果糖漂香，诱人流口水了。😍

加工成，驰名远扬“都城蜜枣”。60年代曾经外贸出口远销英国，登上英皇室饭桌是英女王饮茶用的甜贡品。

传统种下几十年白枣老树，依旧果实累累。

传统蜜枣工艺加工作坊

收购白枣，产品加工年产好几万斤。

地心村还有优质良田四季种水稻，

该村农户机械化收割

村民多种经营致富后，新居林立。

渔业发达，“驰名西江河“边鱼”，散鱼蛋交配种，每年大多数都游回在这河段交配，

及鲜味西江河虾，（分辩别正宗西江河虾特征如下：一对虾钳手一长一短，

据有关传说西江流域水急，为了生存，一只钳抓住岸边，另一钳腾出揾食，久之生成了一对长短钳畸形虾种）。

种桑养蚕也是当地富裕收入的一部份。

加工枣子，更是传统蜜枣的再现。

这情景会引起好多人的回忆“创枣”。

看到这仿佛童孩生活情景中再现。

那时一样的年纪😂😜

分捒多烂枣和交枣过秤时最高兴，领到有枣票，意未去劳动站和居委会有钱收。（10斤一角加工费，还要扣0.5分管理费）😭😇

一样还要照顾细佬妹。（那年代的艰难）

煮好的蜜饯

捻枣（人工1~2角一篱），晒枣，收枣，煮枣，入包装箱（年龄大一点孩子才能批准收人做这类散工，一元二角一天人工）

记忆里的捻枣中，偷食蜜枣的过程细节，放进嘴中扮哑巴，搞笑加狼狈样（被隔离位人举报），相信那时好多人都偷食过程。

洗枣，浸枣。

传统烧木柴大铜锅，煮糖蜜枣有传热均衡，防烧燋。

放正白糖料，产品甜而不腻，记得当年做散工分配学煮枣，按煮枣师傅经验讲分批次放，才能有靓好产品出。

捞出蜜枣起锅放凉

美女质检

晶莹剔透的蜜枣

煮好的产品，待细加工。

蜜饯成品（听说可网购）

蜜枣传统工艺中承传未来的大老板👍