木薯规范化高产栽培技术

Lym路洋

　　木薯（cassava），大戟科木薯属直立灌木。与甘薯、马铃薯、芋类等并称薯类作物，原产美洲热带，现全世界热带地区广为栽培，主要分布在非洲、南美洲、亚洲等地区。

木薯耐旱耐瘠，适应性强，栽培管理粗放，在非洲40多个国家有广泛种植，是非洲人民重要的粮食作物之一。

　　据FAO统计，2014年世界木薯种植面积为2451万公顷，其中，非洲木薯种植面积约为世界木薯种植总面积的67.4%，产量占全球总产量的55%。

世界木薯种植面积最大的国家是尼日利亚，其木薯种植面积占世界木薯种植总面积的29%，但其产量只有10吨/公顷，而亚洲地区的单产水平达到了21吨/公顷，其他非洲国家的木薯生产水平可想而知。

　　随着非洲人口的快速增长，粮食危机愈发加剧，因此，充分利用非洲地区天赋的光热资源，提高土地资源利用率，增产木薯，保障未来粮食安全，具有十分重要的现实意义。

　　在非洲木薯生产中，普遍存在以下问题：

1、研发能力较差，缺乏科研投入，品种更新换代滞后；

2、栽培、管理技术粗放，没有形成规范；

3、缺乏生产性投资，水、肥、病虫草害的控制基本处于裸奔状态。因而，

4、非洲虽为世界木薯主产区，但其平均单产较低，与亚洲国家尤其是印度单产水平尚有50%以上的差距。这也表明，非洲木薯的增产潜力巨大！

5、原产品加工大部以家庭手工作坊为主，缺乏小型加工设备，产品加工利用效能较低。

　　家庭小作坊手工加工

　　这里主要介绍作者在非洲实行木薯规范化栽培以获得高产的实用技术实践与总结。

　　1、选地整地

木薯适应性强，对土壤条件要求不高，只要不过份贫瘠和石砾过多，不积水的土地均可选用。

一般在种植木薯前应对土地进行深耕30厘米左右，土壤疏松有利于木薯生长和块根的发育。

2、起垄

木薯生育期较长，在非洲国家一般均会经历旱季和雨季，因此，垄作栽培较好，利于雨季排水，防止烂根。

起垄釆用宽窄行，宽行1.2米，窄行0.4米，垄高20-25厘米。将窄行土壤起入宽行中成垄，窄行变为田间作业走道，利于全生育期中耕、除草、追肥、排水。

　　2、种植材料

 选择当地主栽高产品种作为种植材料。

种茎要求新鲜，色泽鲜明，斩断切口见乳汁，此类种茎养分多，生命力强，发芽率高，利于植后全苗、壮苗，保证产量。

因此，须选充分成熟，粗壮密节，髓部充实并富含水分，芽点完整，不损皮芽，无病虫害的主茎作种苗。

3、种植方法

有平放、斜插、直插三种方法。各有优缺点。

平放：挖穴或开沟约5-8厘米，将种茎平放，用土浅埋。平放可四周结薯，浅生易收获，此法常用于生产上，但全埋于土中，通透性差，发芽出土困难，易引起缺株，抗风性也较差。

斜插：将种茎的芽眼朝上，种茎与地面呈15-45度角斜插入土壤中，种茎1/3露出表土或全埋于土里。斜插出苗快，出苗率高，能保证全苗，薯块朝一方伸展，此法多用于起垄种植，方便机械化收获，但抗风性也较差。

直插：起垄后将种茎的下部垂直插入土壤，部分露出表土或全埋于土里。直插出苗早而整齐，结薯多，入土较深，抗旱抗风能力较好，但薯块大小不均匀，种植时花工多，收获较困难，大面积生产较少使用。

种植时用利刀砍断种茎，插条长度以15-20厘米为宜，平放、斜插或直插入土里，浅盖土。

种植密度视土壤肥力、品种特性而定。土壤肥力高宜疏些，反之密些。一般每公顷12000-15000株为宜，最密不宜超过24000株。株行距多为1米*0.8米和0.8米*0.8米。

　　本技术釆用斜插方法，在宽行（即垄上）两侧，距垄边10厘米，各插植1行，种茎与地面呈约45度夹角。每垄上两行种茎呈Ｚ字形排列，利于两行块根充分发育。株距60厘米。这样栽培，相当于平均行距80厘米，株距60厘米，平均密度理论上每亩1388株（合每公顷20830株）。

　　作物专家路阳明副教授检视木薯苗情

4、田间管理

（1）查苗补缺：木薯插植后一般7-10天即可出芽。为保证全苗，须及时进行田间查苗补缺。对于干旱、雨水过多、湿度过大、病虫为害及机械、人为等造成的缺株应及时补苗。

（2）间苗定苗：木薯植后常会有2-4个或更多幼芽出土，如任其自然生长，每穴会有多个主茎，会造成植株荫蔽和消耗养分。一般在齐苗后进行间苗，苗高15-20厘米时进行，每穴留1-2苗即可。

（3）中耕除草：非洲草害严重，种植后一周内，可进行萌前除草，用乙草胺可杀死杂草种子，若杂草较多，可加入草甘膦混合使用。植后30-40天，苗高20厘米左右，可进行第一次中耕除草，促进幼苗生长。植后60-70天，可进行第二次中耕除草，植后90天，如有需要，可再行中耕除草。

（4）追施肥料：木薯植后1个月左右，结合中耕除草，在距茎部20厘米处挖穴5-8厘米深，追施肥料。若有条件，亩施复合肥15-20公斤。可望亩产鲜薯2吨以上。

　　5、病虫害防治

主要有非洲花叶病、木薯细菌性枯萎病、木薯细菌性角斑病，木薯单爪螨、木薯棉叶螨等病虫为害。视各地情况进行防治。

6、收获

木薯块根属营养体，在生理特性上无明显的成熟期。生产上的成熟期，是指一年中块根产量和淀粉含量均达到最高值的时期，即可收获。

视品种特性，一般早熟品种8-9个月，晚熟品种12个月左右，均可收获。

　　 农户刚收获的木薯块根

　　改变传统种植习惯，釆用规范化栽培技术，亩产鲜薯2-3吨，是轻而易举的事情。笔者在非洲喀麦隆示范1公顷，釆用规范化高产栽培，经随机取样测产，鲜薯产量一举达到57吨/公顷。

原来，木薯的花，是可以这么漂亮的！