《菠菜》伴你春夏秋冬

天道酬勤

菠菜为藜科，属一二年生草本植物。另名赤根菜、波斯菜。原产波斯现伊朗地区，约在唐朝传入我国，栽培历史悠久，我国南北各地普遍种植。它适应性广，耐寒力强，耐贮藏，供应期长，且易种快收，产量较高，产品四季可种植也可在早春及秋冬供应。菠菜全株翠绿，柔嫩可口，营养丰富，含有丰富的维生素和矿质元素，是人民大众喜爱的一种营养价值很高的蔬菜。菠菜根据种植时间的不同分为秋菠菜、越冬菠菜、春菠菜和夏菠菜等

1. 菠菜种植时间

1.1 秋菠菜的种植时间 秋菠菜－般在8-9月播种， 播后30-50天可分批采收。品种宜选用较耐热、生长快的早熟品种：圣地亚娜、波士顿等

1.2 越冬菠菜的种植时间： 越冬菠菜通常于10中旬-11月上旬播种，春节前后分批采收，宜选用冬性强、抽薹迟、耐寒性强的中、晚熟品种，如盛世年华。

1.3 春菠菜的种植时间： 开春后气温回升到5℃以上时即可开始播种，3月为播种适期，播后30-50天采收，品种宜选择抽薹迟、叶片肥大的

如圣地亚娜，盛世年华。

1.4 夏菠菜的种植时间： 夏菠菜往往在5-7月分期播种，6月下旬-9月中旬陆续采收，宜选用耐热性强，生长迅速，不易抽薹的盛世年华等

　　2. 播种育苗

一般采用撒播。夏、秋播种于播前将种子用水浸泡5小时左右，冬、春可播干籽或湿籽。（杂交籽）亩播种1.5千克。 畦面浇足底水后播种，用齿耙轻耙表土，使种子播入土。 夏、秋播播后要用稻草覆盖或利用小拱棚覆盖遮阳网，防止高温和暴雨冲刷。经常保持土壤温润，6-7天可齐苗，冬播气温偏低，则在畦上覆盖塑膜或遮阳网保温促出苗，出苗后撤除。

抗寒，抗热性也不错，广茬口。叶柄短，叶片卵圆且大，直立，叶片厚黑亮，抗病能力强，目前是国内最畅销的品种类型。适应季节，9月开始一直到第二年2月结束。

3.田间管理

秋菠菜出苗后，结合间苗，除草，追肥先淡后浓，前期多施腐熟粪肥。生长盛期追肥2-3次，每亩每次尿素5-10千克。

冬菠菜播后土壤保持湿润。3-4片真叶时，适当控水以利越冬。根据苗情和天气追施水肥。霜冻和冰雪天气应覆盖塑膜和遮阳网保温，可小拱棚覆盖。

春菠菜前期要覆盖塑膜保温，可直接覆盖到畦面上，出苗后即撤除薄膜或改为小拱棚覆盖，小拱棚昼揭夜盖，晴揭雨盖，让幼苗多见光，多炼苗，并及时间苗。追施肥水，前期以腐熟人畜粪淡施、勤施，后期尤其是采收前15天要追施速效氮肥。

夏菠菜出苗后仍要盖遮阳网，晴盖阴揭，迟盖早揭，以利降温保温。值得注意的是苗期浇水应是早晨或傍晚进行小水勤浇。2-3片真叶后，追施两次速效氮肥。每次施肥后要浇清水，以促生长。

该品种直立性好，易捆扎，叶片卵圆形，无戟形叶，叶片厚黑，抗病性强，抗1-7、9、11-14病毒点。适合秋天种植，8月中旬到11月下旬，纯进口品种。

4.病虫害防治

注意菜青虫和小菜蛾

霜霉病的防止

提倡深沟高畦栽培，适当密植，合理灌水，清除杂草，及时拔除菠菜田内受系统侵染。保护地栽培要适时放风降湿，晴天可通过高温闷棚的灭菌方法。

发病可使用68%金雷水分散粒剂600～800倍液推荐好药。

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