<h3>成都，在我的印象里就是一个"辣"的城市，如果给这个城市用一个颜色来定义，那肯定必定必须是~"红"~色！</h3><h3>2018年夏天的成都重庆之旅，第一站就从一盆红油火锅开始走起！</h3> <h3>下了飞机，放下行李，住的地方就有一家成都著名的"小龙坎"火锅店，那就先进去尝一尝正宗的四川火锅吧！</h3><h3><br /></h3> <h3>老板娘特别告诉我们第一次吃成都火锅最好要微辣的鸳鸯锅，于是微辣鸳鸯锅，每个四川人吃火锅都要吃的牛肚（图片是牛肚），青岛没有的黄喉，从来没涮着吃的鸭肠，歪打正着的其实在青岛也不吃的"鲜鸭血"，红糖糍粑……七碗八碟都上来了，可问题来了……</h3> <h3>看着桌子上的这一大堆，竟不知该如何吃（是不是有点糗），尤其是看着一大碗鲜鸭血真的不知道怎么把这玩意弄到锅里，最后问了服务员，让服务员帮我们才知道就是把这玩意直接倒锅里捞着吃。</h3> <h3>一入座，老板娘还每人发了一小瓶油，问了才知道原来这就是蘸料底油，倒出来一闻，哇，原来是香喷喷的芝麻油，往油里倒点香菜、蒜末、蚝油……一碗鲜香的蘸料就成了！完全和我们北方的花生酱蘸料不一样！</h3> <h3>这是黄喉和鸭肠，这两样东西不能涮老了，老了咬不动。火候正好的口感应该是脆，有嚼劲。</h3> <h3>微辣火锅刚开始吃并没觉得多辣，可吃着吃着却越吃越辣，吃到最后，我竟然心跳突然加速，一阵心慌，出现了头晕目眩的感觉，难道这就是传说中的"辣晕了"！这真是领教了四川火锅的威力！</h3> <h3>可是尽管心跳加速，尽管连咳嗽加鼻涕眼泪，尽管要了各种冰镇饮料啤酒，但是川味火锅的麻、辣、鲜、香却的确另人难忘，脆脆的牛肚在麻油里一蘸，咬到嘴里，那种说不出的美味，也只有吃了的人才能真正体会出来！当然解辣的必选也自然是像红糖糍粑这样的甜品最为合适！</h3> <h3>我不禁又想起来去年夏天去英国时吃的一次饭，竟也在一个中国火锅店里吃的，中国的美味经典在不远万里的异域也会有人爱上它，可见中国美食的影响力之大！</h3> <h3>这就是在大英博物馆旁的一家中国火锅店，为中国美食而骄傲！</h3> <h3>发誓最后一次吃辣火锅的我，时隔几天竟又想去吃一顿了……</h3>