【株洲美食】李唐传奇老火锅美食品鉴，文末有福利

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华润万家3楼李唐传奇老火锅，一家正宗的重庆老火锅，李唐传奇火锅名字，起源于两位兄弟创立的品牌! 李哥和唐哥，两兄弟携手共创，所以取名，李唐传奇老火锅!很有意义的店名！

小彬来给大家介绍下其中一位老板: 唐平，地道重庆人，16岁起便在火锅界打拼，至今已有22个年头。因为火锅底料炒得好，唐总在重庆市区举办的火锅技艺大赛中还多次荣获大奖！现在，李唐传奇在汉寿、长沙等地都开了门店，生意非常火爆。"李唐传奇的锅底，都是自己炒的！而且要做更地道的重庆味的话，就必须重油少水，牛油味要做到厚重醇香，越煮越浓，要将配料中的花椒、辣椒等精华全部吸收掉，附和在所有的食材上。这样的红油锅底，涮菜才会香！"

都是一次性锅底，坚决拒绝回收油！因为是自炒底料，红油都是从辣椒里提取出来的，煮再久，汤底都是照样浓厚通红！

在店外就可以看到一桌有情调的包间，有没有给你: 停车做客枫林晚的感觉！而且十分有文艺气息！

进大门口的调料区，搭配了一棵粉色桃花，三生三世十里桃花，也要有李唐传奇火锅相伴

门口展示着锅底使用的辣椒，高品质的锅底，辣椒选择绝对是十分重要的

重庆老火锅中不可缺少的花椒，小彬才走近就闻到了花椒的独特香味，浓郁醇厚

高达将近20种配料让大家有各种需求的选择，店内十分贴心的标注了各种口味搭配，让很多不会搭配调料的朋友可以轻松驾驭

李唐传奇火锅的香油是自己很有特色和标志的一款，香油在火锅调料中可以起到:降温、润燥、提味、中和偏重口味等作用！所以好的香油可以对火锅最后一味道增色不少

超级可爱的玫瑰花造型，呆萌的小熊，有没有萌到你呢？一整块都是纯牛油，忍不住让人拿起手机拍拍拍！为了满足不同吃货的不同口味，李唐传奇推出了四款锅底。①九宫格老火锅②麻辣红汤+钙骨汤③麻辣红汤+番茄汤④麻辣红汤+酸菜汤

我们选择的是:麻辣红汤+钙骨汤，这种可以满足不能吃辣的朋友，也可以让喜欢火热辣味的人，吃的开心

精美摆盘的李唐极品鲜毛肚，毛刺挺立，一看就是新鲜货。毛肚涮烫10秒爽脆的口感就能霸占整个口腔！

极品雪花肥牛，红白相间的肥牛片表面有好看的大理石纹路，色泽红艳，肥牛肉质细腻，煮的时间不宜过长。丢在锅里上下轻涮几次，待薄薄的肉片蜷曲起来，就能入口啦！

十分新鲜的鹅肠一端上桌就获得了大家的欢呼，新鲜指数五星，夹起一条放进锅里，涮个七、八秒，蜷缩的鸭肠入口清脆，一定让你停不下来

手工牛肉丸，我自己很喜欢的一款，牛肉丸煮熟后，牛肉丸的肉质还是十分Q弹，牛肉的鲜美能从中品味的到

小香肠，这款菜品，有点小争议，因为有几个朋友不太爱，我自己是很喜欢吃，香肠味道浓郁，缺点就是是，包裹小香肠的外皮略微有点嚼不动，对口感有影响

精品高羊卷: 羊肉卷，瘦多肥少，肉质紧实，煮后口感鲜香无膻味，对于不是很爱吃羊肉的朋友，应该也可以尝试

南川脆皮笋，株洲小彬在很多家火锅店都吃过下锅的笋，这款还是第一次吃，略微带一点点微酸，笋入锅煮一定要控制好时间，不能过长，不然口感偏老

功夫土豆: 我第一次看见这个造型，十分独特，让我眼前一亮，土豆成花朵状，薄而透明，初看我以为是萝卜片，菜单这款特意标注了，只要煮9秒，千万不要时间过长，土豆时间久，会煮碎

香芋地瓜丸，火锅后来一个甜品是很棒的选择！小彬强烈推荐大家点另外一款，红糖糍粑! 口感，味道，都很棒。

我记得有一个成都朋友和我说过，如果在成都一家很棒的火锅店，他们家的蛋炒饭也一定很好吃！李唐传奇火锅的蛋炒饭，其实，饭粒，和火候掌握，还有蛋和米粒的搭配都很不错，最可惜就是当天厨师把这碗蛋炒饭，炒淡了，味道不够，不然真的可以达到我高要求的那碗蛋炒饭

唰唰唰，十分美味的李唐传奇老火锅有没有让你十分心动，想吃就约上三五好友一起来吃吧，一定让你感觉惊艳的高品质火锅

美女们都爱李唐传奇老火锅，来吧，大家一起约起来

每一次品鉴活动都很感谢每一位朋友对品鉴活动的支持和推荐！因为有大家一起推荐才会把一家很棒的店传递告诉身边更多爱美食的朋友知道！大家都是抽时间聚一起来做共同热爱的美食品鉴活动！谢谢大家推荐华润万家3楼李唐传奇老火锅，把好味道的火锅，好品质的食材推荐给更多爱火锅的朋友们！ 也期待下次再有机会共同品鉴！谢谢所有的朋友的支持

李唐传奇店工作号，可以订位，咨询，奉上微信，到店前台展示李唐传奇老火锅品鉴文，结账时可以享受7.8折，酒水饮料除外，锅底不打折，不能于店内其他活动同时进行，李唐传奇老火锅有最终解释权！谢谢大家

很多朋友对位置不熟悉，找不到店，小彬帮大家把李唐传奇火锅定位截图出来，让大家可以更加明了

李唐传奇老火锅品鉴文中部分文字内容引用了株洲晚报为李唐传奇老火锅开业宣传文章

文/株洲小彬

图/株洲小彬

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