<h3><br></h3><h3> </h3><h3> 开封杏仁茶源于宋朝，后经元、明、清三个朝代有600余年，历代被誉为宫廷膳食。精选优质杏仁粉为茶料，配以杏仁、花生、芝麻、玫瑰、桂花、枸杞子等多种美味配料精制而成。喝上一口，稠稠的、香香的、暖暖的杏仁茶滋味非凡，意犹未尽。尤其是杏仁的淡淡苦味令人回味悠长。</h3><div> 色泽鲜艳、酸甜可口、清香宜人、香而不腻。</div><div> 杏仁茶是一种历史悠久的风味小吃，过去是在中秋月圆时配着月饼一同进食的。之所以称其为茶，是因为古时的杏仁茶较稀，用勺子舀起来能形成一条长长的细线。而现在的杏仁茶稠稠的，是经过长时间的演变才形成的，其实可以叫杏仁糊了。杏仁茶采用纯手工制作，不仅口感好，而且具有清热、养颜的功效，营养价值较高。</div> <h3>制作</h3><div><br></div><div>原料：</div><div> 杏仁、葡萄干、黑芝麻、花生碎、瓜子仁、银耳、彩色软糖、糖桂花、大米、糯米、白糖</div><div>制作方法：</div><div> 1、将大米、糯米混合一起洗净，用凉水浸泡2小时；</div><div> 2、杏仁用温水浸泡15分钟取出，搓掉黄皮，洗干净与大米、糯米一起加凉水250克磨成稀糊状；</div><div> 3、凉水入锅，用旺火烧沸，将稀糊倒入锅中，沸腾5分钟即成杏仁茶，随即舀入桶中保温。</div><div> 4、食用时，将杏仁茶盛入碗中，放上白糖、葡萄干、黑芝麻、花生碎、瓜子仁和糖桂花汁便可。</div> <h3>开封特产，花生糕</h3> <h3>了解杏仁茶</h3> <h3>工作人员向孩子讲解杏仁茶的配料，孩子在认真的记录</h3> <h3>孩子们亲自动手包煎包</h3>