<h3>很多伙伴做吐司🍞会有一些小问题出现：</h3><h3><br /></h3><h3>凉了就硬了……</h3><h3>组织不细腻……</h3><h3>出了模具就塌腰了……and so on……</h3><h3><br /></h3><h3>今天给大家一个溢满醇香的淡奶油的吐司🍞方子</h3><h3>而且零失败🤣🤣🤣</h3> <h3>材料1⃣️：</h3><h3>淡奶油90g</h3><h3>鸡蛋🥚一个50g左右</h3><h3>牛奶90g（没有的话可以用水替代）</h3><h3>食盐3g</h3><h3>白砂糖40g</h3><h3>高筋粉250g（面粉视具体吸水性酌情增减。）</h3><h3>奶粉25g（可以可可粉、抹茶粉来变换味道）</h3><h3>酵母3g</h3><h3><br /></h3><h3>步骤1⃣️</h3><h3>将上述材料按顺序放入面包机，启动一个自动和面程序。</h3><h3><br /></h3> <h3>材料2⃣️</h3><h3>15g黄油</h3><h3><br /></h3><h3>步骤2⃣️</h3><h3>开启🔛第二次自动和面程序15分钟</h3> <h3>步骤3⃣️</h3><h3><br /></h3><h3>两次和面程序结束以后，</h3><h3>开启45分钟发酵程序</h3> <h3>步骤4⃣️</h3><h3><br /></h3><h3>发好的面团取出排气，揉好以后均分3份</h3><h3>继续揉好折叠好，放入吐司模进行二次发酵</h3> <h3>步骤5⃣️</h3><h3><br /></h3><h3>二次发酵在烤箱里完成✅</h3><h3>有发酵功能的烤箱就用此功能</h3><h3>没有发酵功能的烤箱预热10分钟，</h3><h3>然后用一个烤盘放开水，上面放吐司模具</h3><h3>发酵30–40分钟，发酵到八九分🈵️就OK</h3> <h3>步骤6⃣️</h3><h3><br /></h3><h3>喜欢方方正正吐司🍞的就可以盖上吐司盖，入烤箱40分钟，200度。视自己烤箱而定。</h3><h3><br /></h3><h3>不喜欢盖盖子的，可以刷蛋液开烤，</h3><h3>要注意⚠️观察上色程度。</h3><h3><br /></h3><h3>脱模以后晾凉放入食品袋系紧，冰箱冷藏即可！</h3> <h3>吐司变形记，可以自制披萨🍕酱料</h3><h3>然后烤制一个简易吐司小披萨🍕</h3><h3>孩子会吃到爱不释手！</h3>