鄠醴黄酒

静若繁花

黄酒

酿造

酿酒

文化

户县

刚好

糯米

每毫升

用心

高约

中国是黄酒的故乡，

在中华民族五千年历史长河中，

酒文化占据着重要地位，

而中国的酒文化其实就是黄酒文化

它是人们精神生活的依托

据了解,在中国悠久的酿酒历史中,以黄酒为最,黄酒不需要借助任何添加剂,用谷物酿造而成,酒度低,营养丰富。

黄酒是世界上最古老的酒类之一，源于中国且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。西汉以来，黄酒酿造之中，以糯米酿造者为上品，粳米酿造者为中品，黍米酿造者为下品。

鄠醴黄酒采用的就是优质糯米，取秦岭之水，添加37种名贵中草药，开放式发酵，纯手工酿造。

     看似简单的“浸米”也有讲究，要使糯米完全吃水，米浆水达到一定酸度和浓度可作为“大酵头”的培养液；蒸饭要做到“酥而不烂，内无白芯”，糯米饭采用摊饭法进行自然冷却，保持米粒的完整度

      只有经历过冬酿、顺应自然规律的黄酒才最醇美，手工酿酒就像是农民散养的土鸡，酿制周期长，很多关键环节都要依靠自然条件和酿酒师傅的手艺完成，成品酒菌种多样，口味丰满。好的手工冬酿酒可以储存多年，而且越陈越醇。

鄠醴黄酒采用曲药酿法，纯天然发酵，绝无勾兑，不添加任何添加剂、防腐剂，口感醇厚绵长，男女老少皆宜。用心还原黄酒原始的古香、古味、古色，每一滴酒都可称之为基酒，是名副其实的原生态绿色饮品，每一滴鄠醴黄酒都酿入了黄酒人的品质。

户县黄酒生产企业——西安大口酒业有限公司,在传承户县千年黄酒传统酿造工艺的基础上,做到与现代生物技术的升级改造研发出“鄠醴”黄酒系列,色、香、味、型,原汁酿造,天然形成,酒香馥郁,酸、甜、苦、咸、鲜、涩六味和谐丰满,回味悠长。

酒文化作为一种特殊的文化形式,更是与琴棋书画一起承载着中国的传统文化

黄酒气味苦、甘、辛。冬天温饮黄酒，可活血祛寒、通经活络，有效抵御寒冷刺激，预防感冒。适量常饮有助于血液循环，促进新陈代谢，并可补血养颜。

黄酒的主要成分除乙醇和水外，还含有18种氨基酸，其中有8种是人体自身不能合成而又必需的。这8种氨基酸，在黄酒中的含量比同量啤酒、葡萄酒多一至数倍。

黄酒内含多种微量元素。如每100毫升含镁量为20～30毫克，比白葡萄酒高10倍，比红葡萄酒高5倍；黄酒中每100毫升含硒量为1～1.2微克，比白葡萄酒高约20倍，比红葡萄酒高约12倍。在心血管疾病中，这些微量元素均有防止血压升高和血栓形成的作用。因此，适量饮用黄酒，对心脏有保护作用。

“鄠醴黄酒”在发展的过程当中,不仅仅承载着中国的传统酒文化,更重要的是那一缕缕馨香传承了户县人民世代不变的关中记忆。

刚好我有，刚好你要

你看，刚好你爱酒，

刚好我们酿了一瓶好酒

我们用心酿酒，用心卖酒

只因酿酒，我们是认真的，

只因对你， 我们是认真的

畅饮鄠醴酒，品鉴关中情。

【鄠醴黄酒】 历史悠久，文化浓厚，滋味甘醇。有通筋活络，增强免疫，促进食欲，美容养颜之功效！现有一斤装 三斤装 ，包装精美，古朴大方。是馈赠亲朋好友，保健独酌之首选。 欢迎前来品尝订购！

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