邂逅英国著名小吃"FISH&CHIPS"

焱焱妈

　　在苏格兰自助游，我们来到了苏格兰最美10大小镇的pitlochry 。

这个小镇不大却整齐干净，街道上都是石子铺成的道路，商店里卖的物品大多是苏格兰风笛，短裙和围巾。

因为英国女王曾经来过这里，所以来旅游的人大多会到这里来转一转。

　　在路边，女儿看见了一个"FISH  & CHIPS"的店面，高兴不已。

原来，这是一种英国著名的小吃"炸鱼薯条"。女儿是海归硕士，对这款名小吃十分喜爱。

7.5英镑一份儿，可以管饱。😄😄

　　炸鱼薯条起源于英国。

做法

1，把鱼去了鱼刺

2，切成片后裹上湿面团

3，油炸裹了湿面团的鱼

4，把土豆切成条状

5，炸鱼的同时炸薯条

6，吃的时候配上不同口味的调味酱

这种英国流行的小吃在新西兰和澳洲也很受欢迎。在美国，这种炸鱼薯条也渐渐的普遍起来。

几十年来，炸鱼薯条是英国盛行的外带食品。

　　我也尝了一份。

鱼肉很新鲜，没有腥味儿。外焦里嫩，外皮很酥脆，鱼肉果然嫩而鲜美。

说是薯条，其实是土豆条，切得很粗，刀工不咋样😄

这种炸鱼是用银鳕鱼做原料，也有用白鱼的。

美食也走国际路线，你中有我，我中有你。不远的将来，旅游达人可以适应各种口味的美食了。

这种Fish & Chip 在英国有名的程度令我侧目。

它起源于17世纪，是犹太移民把炸鱼和炸薯条的厨艺带到了英国，是当时工薪阶层最喜欢的食品。

呵呵，发展到19世纪的时候，著名作家狄更斯在《雾都孤儿》这部名著里就提到了"炸鱼仓库"耶😄😄

二战时期，英国人就是靠Fish & Chip才撑过了那场战争。有意思的是，诺曼底登陆时，英国人就是用 fish 和 chip 来对暗语。但是英国的炸鱼和薯条太有名气了，这个暗语很快被德国人破译。😄😄

从17世纪起，英国人就用银鳕鱼做炸鱼，持续到1944年冰岛独立。冰岛独立后不同意英国人捕捞银鳕鱼，英国不惜和冰岛展开炮击抢夺鳕鱼持续了20多年。可见银鳕鱼做炸鱼是英国人的最爱。

曾经在2012年一份"你认为什么东西最能代表英国？"的调查投票中，结果竟然是这样的：

1，炸鱼薯条

2，披头士乐队

3，下午茶

4，莎士比亚

5，白金汉宫

6，英国女王

每年英国人共消耗超过两亿五千万份炸鱼薯条。😄😄👍

好了，各位看官，这种炸鱼你们说和宁波面拖黄鱼有啥区别？

咱们国家的面拖黄鱼不要太好吃噢！

但是不管怎么说，这种英国最著名的小吃，还是我们到了英国除了我们自己做中餐以外，最好吃的一种食品啦！

真心不错，今天除了吃了炸鱼，还看了尼斯湖。尼斯湖水域有1800公里呢。尼斯湖水怪世界闻名，在这里暂时不表，因为我木有见到水怪😜😜

我到了尼斯湖，被她的美貌征服。尼斯湖水清澈透亮，蓝天映照在湖面上显得格外静谧，湖面上没有游船，风儿轻轻地把水波浪拍打到岸边。拍了几张照片请大家欣赏，真正的有图有真相哦……

庆幸这次自由行，让我深度了解了这里的民俗风情。😄😄👍

歌曲 Rondel

演唱 Staniey wilson