茶气清冽,冷香沁骨——勐宋大树茶(2011年)

赖燕娣

<h3>勐宋古茶山(红框处),隔流沙河与南糯山对望。作为勐海最老的古茶区之一,勐宋现存古茶园三千多亩。清光绪年间,已有茶商进驻收茶。民国时期,佛海茶厂(勐海茶厂前身)曾在勐宋设茶叶初制所,收购鲜叶就地加工,足见勐宋茶的历史地位。</h3> <h3><br /></h3><h3>勐宋茶素以苦涩著称,这是由其所含茶多酚、儿茶素、茶碱等活性物质的丰富度决定的。经优良仓储转化,勐宋茶的滋味、香气、厚度大异于其它山头,以&quot;茶气清冽冷香沁骨&quot;形容,毫不为过</h3> <h3>手工石磨饼压制较松抛。在四季湿热的东莞,这种饼型转化速度很快。</h3> <h3>条索乌褐油润,间金毫,转化明显。干茶香气浓郁</h3> <h3>选料匀净,体现了私藏饼的用心。</h3> <h3>汤色栗黄通透。杯底留香为浓郁果香、蜜香</h3> <h3>茶汤入口可感勐宋特有的冲击力,酽厚浓强,一线萦喉。舌面微有收敛感,果香布满上颚与口腔后段,闭口呼气时感觉十分显著。</h3> <h3>勐宋的香气很特别,清冽,内敛,冷香融于汤中,却直逼饮者的内心,令人无法拒绝。</h3> <h3>茶香在口腔驻留持久,颇类新鲜核桃仁的味道。回甘绵绵不绝</h3> <h3>对于追求浓郁、绵长口感的茶友来说,这款个性鲜明的勐宋不容错过</h3> <h3><br /></h3><h3>叶底肥嫩、完整,制程得当,转化均衡。</h3> <h3>芽头丰富,茶梗短粗,典型的春茶特征</h3> <h3>喝茶当喝年份茶。对比现在的原料价,勐宋大树茶岂止一个超值?!</h3> <h3><br /></h3><h3> [专供】勐宋大树茶(2011)</h3><h3>原料:云南大叶种晒青毛茶</h3><h3>执行标准:执行标准:GB/T22111-2008</h3><h3>生产许可证号:QS532814010969</h3><h3>生产厂商:勐海帮隆茶厂</h3><h3>地址:西双版纳·勐海县格朗和乡南娜山</h3><h3>规格:357克/饼,7饼/筒,6筒/件</h3><h3>生产日期:2011年5月</h3><h3>陈化时间:7年</h3><h3>仓储地:东莞</h3><h3>定价:889.00元/饼</h3><h3>专供价:419.00元/饼,2799.00元/筒</h3>

勐海

勐宋

宋茶

清冽

茶厂

转化

浓郁

大树

香气

茶气