挥洒青春十二年，留下记忆点点情(续)(原创)

寧静致遠

一一旷野三石垒灶台酒肉飘香，赏心悦目品自然心旷神怡。上世纪八、九十年代都是7月7、8、9日高考。7月10日全校学生放假，教职工集体郊游野炊，放松一天，欢庆一天。

由于队伍庞大，所以每年一次的野炊活动就显得声势浩大，浩浩荡荡。三辆大轿子车专门拉人，两辆大卡车一辆拉锅灶、柴禾、煤、帐篷等物品，另一辆则去附近牧场拉活羊。10余只活羊每组一只，要在野炊现场进行屠宰烹饪表演和比赛，看谁家的羊肉熟的快，谁家的羊筏子做的香，谁家的羊肉吃的花样多。

郊游野炊的目的地一般都选在风景美丽、山清水秀的仙米林场。由于路途较远(距县城有50多公里)，那个时候车况路况都不太好，大约需要两个小时，所以一般都是早上6:30出发。在急驰的车厢里，每一个人的脸上都散发着欢乐和幸福的喜悅，每一个人都兴致勃勃，精神饱满，整个车厢充满了欢声笑语，笑声不断，歌声不断。记忆最深的有吴增寿老师和刘卉萍老师的二重唱《祖国一片新面貌》、《外婆的澎湖湾》，田尼玛老师的男声独唱《骏马奔驰保边疆》，还有郑亚男老师的《军港之夜》，麻建明老师的《十送红军》，以及孔昭统老师的《尕老汉》。当然也有耐不住性子的酒家们早就"六六连"、"五魁首"的空腹开战了。

　　一路歌声，一路欢笑，不知不觉间到达了目的地。各组选择较平坦，水草茂盛，树木成荫、离水源较近的地方做为大本营。不用人分配，大家根据自己的特长争先恐后的忙开了，有人垒灶，有人拾柴，有人烧水，有人洗菜，有人搭帐篷，有人铺地垫。最忙最有权威的要数会"收拾"羊的"大厨"了。活羊请有经验的回族师傅宰杀后，就由本组的"大厨"剥皮，破肚，洗肠，解肉，灌血肠，装筏子。

这边收拾羊肉的人忙得热火朝天，那边的女老师们己洗好了菜，从新杀的羊腿上割上一块肉开始煎炸烹炒了。同样也有忍不住口水的急性子们割上一片新鲜羊肉蹲在灶边开始"烧烤"了。

大约9点来钟，羊肉下锅了，菜炒好了，茶烧开了。刚烧开的茯茶水，松软喷香的大锅盔，层层卷卷的大锟锅，还有金黄灿灿的狗浇尿，用新鲜羊肉炒的青椒炒肉，蒜苔炒肉，大家席地而坐，沐浴着蓝天白云、明媚的阳光，抚摸亲吻着晶莹的露珠，呼吸着纯净得刺激鼻腔的新鲜空气，一顿别开生面、赛过神仙的野餐拉开了序幕。

　　羊肉开锅了！还没断血水的开锅羊肉是陈正明老师、闵克新师傅的最爱;血肠熟了，羊筏子熟了，吉生娃老师装的血肠滑而不流，凝而不柴，羊筏子肥而不腻，香味浓郁，堪称一绝，吃上一口香味不可言喻，回味无穷，百吃不厌;羊肝熟了，人多羊肝少，每人只能轮到一小块羊肝，沾点青盐细嚼慢咽，闭眼品味，真的是今儿的肝子比明天的肉香。

　　野炊的招牌大菜是手抓羊肉，大家轮番添柴烧火，眼看着锅里的羊肉由红变白，闻着空气中散发的清新的羊肉味，咽着口水，翘首以盼，等待着大囗吃肉，大碗喝酒的饕餮大餐。

　　千呼万唤始出来，手抓羊肉终于上桌了。野外大锅煮的手抓羊肉与饭馆里买的手抓羊肉完全不是一个概念，现杀的吃原野嫩草芽、饮天然矿泉水长成的当地土绵羊，用山涧小溪的清水煮就的手抓羊肉，纯天然，无污染，层层叠叠，热气腾腾，肉嫩膘白，不腻不膻，油润肉烂，鲜美爽滑，色香诱人，再盛上一碗清澈见底的羊肉汤，放一撮蒜苗或香莱沫，那个香味由唇而舌，由舌而喉，由喉而胃，由胃而心，由心而每一根神经，直达脑际，吃一口肉，唱一口汤，那真是满心满肺的满足和享受啊！

　　大块吃肉，大碗喝酒，大声吼歌是野游野炊的三部曲。随着一阵狼吞虎咽的豪吃，手抓羊肉的香味诱发了大家的酒兴，大碗喝酒便把野炊推向了高潮，无论男女老少，会喝的不会喝的，酒量大的酒量小的，都提着酒瓶子，端着杯子或碗，划拳的划拳，敬酒的敬酒，自饮的自饮，满山坡都是欢歌笑语，满树林都在猜拳行令。你看武延年老师醉了，醉得是踉踉跄跄，歌吟笑呼，你看崔连学老师醉了，醉得是眼饧耳热，把杯持螯，你看吴世文老师醉了，醉的是忧心如酲，低唱浅酌，你看郭长顺老师醉了，醉的是枕花酣卧，笑容可掬，……你看那山也醉了，醉得它时高时低，时远时近，时而苍青染黛，时而白雪皑皑，你看那小河的水也醉了，醉得它时深时浅，时缓时急，时而静如处子，时而动如脱兔，你看那花儿也醉了，醉得它双眼迷离，笑逐颜开，你看那小草也醉了，醉得它东倒西歪，傍石扶柳。其实我也醉了，醉得我仰天长歌，心花怒放。令我陶醉的不仅仅是酒精的剌激和麻醉，更多的是情绪的宣泄，压力的释放，心灵的净化，理想的升华。

　　经过了手抓羊肉的大快朵颐、互助二曲的开怀畅饮后，野炊进入了晚餐的尾曲。与早餐的匆忙、午餐的统一不一样的是，晚餐准备的更加充分，花样更加繁多，品质更加精美，有夏海萍老师的茄合儿，郭淑荣老师的虎皮辣子，许淑珍老师的酸辣里脊，张励莉老师的锅包肉，章甫钧老师的芝麻羊肉串，马占秀嫂子的羊肉饺子，王志华老师的凉面，田尼玛老师的指甲面片，总务处马师傅的熬饭……全校十几个组上百个品种，主副食应有尽有，琳琅满目，可以比得上满汉全席，让大家的眼耳口鼻胃各个器官都得到了充分的享受和满足。

　　"西边的太阳快要落山了，野游的人们就要回家了，提上我不舍的酒瓶子，继续那酣畅的战斗……"。伴随着夕阳的余晖，我们踏上了归程。几个还没喝尽兴的年轻人不愿忍受轿子车的沉闷和约束，纷纷跳上了大卡车货厢，也不管里面残余羊粪尿的腥臭，也不顾煤渣尘土的呛鼻，大家拿着酒瓶子，轮番着嘴对瓶口"吹喇叭"，声嘶力竭的吼着不成调的歌曲，郝家骅老师自告奋勇的当起了指挥。一路颠簸，一路尘扬，一路豪饮，一路疯狂，飘洒在仙米峡谷的是一路欢歌、一路酒香，还有郝家骅老师绷开的裤缝里搧起的一层层灰浪。

(待 续)