深入长汀深山，探索谷仓里酿出的蜂蜜，寻找野生蜂蜜之源！

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　　7月，此时的长汀大山深处的红山乡依旧有着沁人心脾的凉意，不像城市里一样热得七八分熟，土蜂蜜就产自这静谧的深山中。

　　长汀红山乡地处东南丘陵，地势中部低四周高，山势绵延起伏。气候温和，降水充沛，四季分明。主要河流为赤土河。

　　红山乡是革命老区，环境优美，山清水秀，是国家级生态乡镇。

　　一个如此偏远的地方，是什么吸引了我们？

　　晚上的时候我们一行到了山阳村上圭阳，潘家人正在忙碌的准备着，早前得知我们要来，潘家特地选择在今天让我们看看釆割蜂蜜的过程，为了避免被蜜蜂蜇和蜂群跑走，特意选择了傍晚。在釆割之前，潘家阿姨特地给我们找了网帽作为保护。

　　釆割的时候，只见潘家大叔先用小扫帚赶走蜂桶口处的蜜蜂，然后再慢慢揭开蜂桶盖，立马就有迎面扑来的蜂蜜清香。白色的蜂巢里填满了金黄的蜂蜜，四散着诱人的味道。

勤劳的中华蜂在百花中取蜜~

一年四季的美景！

蜜也是根据花粉的不同呈现不一样的风采~

每一张随拍的都是美美的呢！

这种大自然环境里的蜂蜜不纯都不行啊！

　　被揭开的蜂桶可以看见填满的蜂蜜，但尚有一些蜂巢未被填满，林阿姨说，蜂蜜一般都是在7月中旬才开始采割，那时候的蜂桶才会被填满，蜜才多。这次要不是看你们千里迢迢的赶过来，说什么我都是舍不得割的。

　　在过程中我们也发现只采割了蜂巢的上半部分，潘叔叔向我们解释到说：这下半部分是不能采割的，因为得留着给蜜蜂过冬，这人啦，得学会感恩，这些蜜蜂赠与我们这无价的美味，我们得留给他们生存的食物，这样来年才会得到同样的馈赠。

　　整个采割完成后，一箱谷仓的蜂巢却发现仅仅只采割到了七八斤的样子，这无不让我们感叹这甜美味道的来之不易，蜜蜂长时间的采蜜累积、养蜂人熬夜冒险的采割。这样的过程缔造的是难以取替的真实味道。

　　除了味道上的原因，蜂蜜的吸引力应该在于其千变万化的味道，因为蜂蜜实质上就是各种植物的精华，而蜂蜜的好坏也取决于蜜蜂采收的花朵是否足够优质，周边的环境是至关重要的，有没有受到人为的破坏或者污染。

　　爱蜂蜜的人除了对蜂蜜那单纯的味道和食材的喜爱以外，其实还属于一种生活方式，往往代表着健康。所以现代人追求健康的蜂蜜往往热衷于手工蜂蜜，家庭式的养蜂场尤为惹眼。

　　这源于自然最真挚的馈赠，在时间的游走里逐渐堆积出来的被赋予了生命和汗水共同营造的美味。我们从不敢去评论它的价值，而我们所给你的是最大的诚心和最甜的行走故事。

　　你来，我们给你最好的味道，忘记千山万水的艰辛，只为看见你如蜂蜜般对于食物最满意的笑容。