<h3> 今天一大早，我接到了一个陌生电话。“喂！你是肖老师吗？我们是教育局委托教办派来你们学校进行食品卫生检查的领导，大概10点左右到达。”我就立马告诉主管学校饭堂的沈学优主任，沈主任胸有成竹的说:“没关系，来吧！"</h3><h3> 过了不久，终于来了三名女将一检查人员。她们三个首先分头仔细翻阅了所有的资料，检阅完资料立马表扬了沈主任:“很实在，非常细。”再到现场细细的查看了一番，作出了总结:从检查情况来看，总体情况都很不错，学校员工食品安全意识较强，能认真落实食品安全管理各项制度，积极落实“三厨(储)管理”“色标管理"食品加工操作规范，厨房卫生干净整洁。台账登记及时，各清洗池卫生符合要求，从业人员都持证上岗，操作熟练规范，整体符合食品安全标准。</h3> <h3>检查组认真查阅资料并做总结。</h3> <h3>实地查看厨房各项上墙制度</h3> <h3>查看储蓄间</h3> <h3>查看留样样本</h3> <h3>厨师正在切菜</h3> <h3>查看留样样本</h3> <h3>查阅上墙证件</h3> <h3>查看消杀间</h3>