苏月，读不懂可惜

瓦当

苏月，苏月，顾名思义产于江苏，圆如明月，嚼入口中，香酥脆软半月显之，因香甜可口而深受人们喜爱。

关于苏月的发源地历史上并无定论，有人曰:

上有天堂，下有苏杭，苏月定是出自苏州。为啥?因为古代流传下来的诗《咏月饼》作者就是苏州人士，里面两句“揉搓细面尘，点缀胭脂迹”就已经说出了制作月饼。

也有人说，苏月发源必是在扬州，为什么呢?扬州出美女啊，仿佛美女跟月饼搭上了关系，婵娟夜，红酥手，兰花指，小嘴品月嚼肉果，唇齿含陷生香甜。

我说苏月，发源地可能在江苏无锡（宜兴），或者江苏溧阳一带，无锡以陶为都，溧阳以茶为景，但有个地方代代如斯，那便是宜兴的徐舍镇，此镇虽属无锡宜兴，却在溧阳附近的范围，此镇以出苏月最多。所以我更相信，苏月可能发源地为溧阳，溧阳这个地方是最典型的苏南，历史悠久，早在吴越时期就有小家做饼的说法，吴越文化浓厚，至今民系使用吴语。至今关于食月饼的传统，一年就有两次，一次端午，一次中秋，这倒是全国罕见的民俗。这种古老质朴的传统习俗暗示百姓端午播种，中秋收割。端午食月饼，端午安康却民间有“五毒日”一说，在溧阳有习俗嫁出去的女儿要回娘家门，因不能空手，所以要做饼（月饼）孝敬父母或娘舅叔伯等长辈。另一个是中秋，中秋佳节团圆日，亲朋好友都有赠送月饼的习俗，比如外甥外生（女）等赠送祖父母，双亲，以及舅舅。

在溧阳当地（包括无锡的宜兴）食苏月过老茶，是非常雅致的事情，也颇有情趣。小时候我最期待端午和中秋，也最喜欢那日子去祖母家，为什么呢，有吃啊，因为三位出嫁的姑姑们要回娘家探门，大姑母买来苏月，二姑母嫁城里，端午苏月，中秋广月，小姑母自作烘烤葱油月饼……因送来的苏月数量有限，所以每到那时，我便吵着缠着父亲把我送到祖母家，因为我要跟堂兄抢饼吃。一块苏月通常切成四小块，祖母定是煮好满满一小缸的老茶，于是拈起一小块苏月，一口咬去，薄皮散了一桌，零零散散，然后用手指每一片捻在指尖放进舌尖上，再兜起一碗老茶，熏着吃，那里陷嚼劲带硬，外皮又薄质酥嫩。我有一个习惯，至今还是这样，那就是一层层的剥去皮质，然后挖出中间的果肉馅，尤其我专喜欢挑里面的一根根红丝绿丝吃（话说红绿丝是萝卜丝染色）。金灿灿，淡淡飘着火腿油脂味，口感香甜，再配上一盏老茶，甜而不腻。

苏月，载着满满的乡情。

苏月，满口的酥香，历史的烙印，在当地年年如此。我最惧社会发展的太快，苏月会被五花八门的各种口味的月饼代替，但对我来说潮味永远比不了乡味。或许有一天苏月慢慢退去它的古朴，也许有一天苏月风俗在端午时节不再出现家家户户的饭桌上，那时苏月，只有一年一次，那便是中秋。