<p class="ql-block">图、文原创</p><p class="ql-block">美食制作:凯哥</p><p class="ql-block">拍摄:凯哥</p> <p class="ql-block"> 最有诗意时光的夏至如约而至。阳光四射的夏天，给人们带来了最富幻想的季节，而激情似火的夏天，也是最有韵味的季节。让我们和着自然的旋律，向夏日道一声:夏天，你好！</p> <p class="ql-block"> 夏至是二十四节气中最早被确定的一个节气。夏为大，至为极，万物到此壮大繁茂到极点。阳气也达到极致，是一年中夜最短、昼最长的一天。</p> <p class="ql-block"> 众所周知，炎热的夏天，人们每天的降暑食品离不开西瓜🍉，称之为解暑利器再适合不过了吧，光是吃上一口冰凉的冰镇西瓜，就已经很惬意了。西瓜不仅水分多，营养也很丰富，含有蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸，有着生津止渴、利肺、健胃、降压等功效，是深爱人们欢迎的休闲食品之一。</p> <h3> 首次在美篇中使用了“抖音短视频”，效果相当不错，不仅给文章更加增添了色彩缤纷，也为食客者增加食俗感。</h3><h3> “瓜哥”好有“心”哦！</h3><h3> </h3> <h3> 夏至之后，人们就要进入难熬的盛夏暑热关喽，夏至也是一年中最重要的养生节气。鸡肉含有维生素C、E等蛋白质比例较高，而且消化率高，很容易被人体吸收。</h3> <h3> 作为吃货者，回想故乡江苏对于西瓜和鸡肉的美食烹饪，结合本地方梅雨季节，有吃梅鸡的风俗。而恰逢今日是夏至，我就来一次美食之旅吧，让西瓜与童鸡赴一场锅碗瓢盆和油盐酱醋旅途之旅，让食客者观之垂涎。西瓜与童鸡制成美食，不是天方夜谭，而是早已列入名肴，西瓜与童鸡的碰撞，转身变化出不仅美观，还很美味，看到这一份美食的西瓜童鸡，是不是食指大动了哦~</h3> <p class="ql-block"> 用一个圆圆的西瓜为创意基础，用雕刻刀雕刻出以当前热火朝天的世界杯足球赛为前提，让诸多的小足球圈成一只大足球，让美食爱好者和足球爱好者有了一个更美好、更充满梦幻的“足球”，哈哈，这就是“凯哥牌足球”，让你更具魅力四射！</p> <h3> 用雕刻刀在西瓜上刻出精致的图案，更增加食客者的欲罢不能感觉。</h3> <h3> 西瓜盅感觉很特别吧，鸡汤鲜甜，渗入西瓜汁，西瓜的清香融入到鸡和鸡汤中，给人以不一样的味觉感受。</h3> <h3> 以瓜为卯，以鸡为凤，以蛊孵凤，西瓜与童鸡一个完美的结合，造就了鸡肉滋味鲜美，清香味美，滋补养身，所谓“一卯孵凤”，成就了西瓜童鸡的佳肴体现，又加上雕刻又表达了足球⚽️的意境，环环相扣，这是一个视觉与味觉的盛宴。</h3> <h3> 主料:西瓜 童鸡</h3> <h3> 辅料:冬笋 干香菇</h3> <h3> 将童鸡洗净剁成大块，倒入西瓜汁、料酒、盐、姜丝拌匀，腌至入味。</h3> <h3> 提前把干香菇泡发。</h3> <h3> 将冬笋切成长条状。</h3> <h3> 将锅中倒一定量的油，烧热后，倒入泡发好的香菇和冬笋过油焯一下。</h3> <h3> 锅中倒油，放入葱姜蒜爆香。</h3> <h3> 再放入童鸡爆炒，把水分炒干。</h3> <h3> 倒入料酒、盐、老抽上色、生抽调鲜、胡椒面爆炒。</h3> <h3> 汁水炒干后，再加入开水煮沸。</h3> <h3> 这个时间，把西瓜从西瓜蒂的四分之一处切开。</h3> <h3> 用匙把瓜瓤挖出来，挖出来的瓜瓤做冰镇，爽得唻~</h3> <h3> 不要挖的太多，影响瓜皮的完整性。</h3> <h3> 小童鸡烧熟了，用锅瓢勺将烧熟的小童鸡倒入西瓜内。</h3> <h3> 再盖上切割下来的瓜盖，用牙签固定。</h3> <h3> 上锅用旺火蒸至鸡熟烂。</h3> <h3> 二十分钟一会儿时间到了，揭开瓜盖，香味立刻弥漫着整个厨房。</h3> <h3> 用小刀在西瓜边缘处切一成锯齿形状，再把鸡头、鸡翅膀、鸡爪摆放成造型。呵呵，西瓜童鸡清香渗入鸡肉，瓜香四溢，汤浓味鲜，有鸡的鲜味，有西瓜的芬芳味，又有丰富的营养成分，实为色香味俱佳的好美食哦~</h3> <h3> 入夏的西瓜是你我他的忠实降温休闲食品。</h3> <h3>背景音乐:Live It Up</h3>