在婆家，端午节，吃“五红“

楚姑

又是一年端午节，民间的歌谣是这样描过这一日：

五月五，是端阳。

悬菖蒲，香满堂；

吃粽子，蘸白糖；

赛龙舟，喜洋洋。

　　每年农历五月初五为端午节，是中国传统节日。传说是因爱国诗人屈原在此日殉国明志而演变成中国汉族人民祭奠屈原以及缅怀华夏民族高洁情怀的节日。

其实不然，据说我国在春秋之前便有端午节，又称端阳节或五月节、五日节，是祛病防疫的节日。因此，家家户户门口都会将菖蒲、艾蒿插于门口，以可避群邪，以禳毒气。

如今在农村还能见此俗习，城里人己没这俗习了。我也只留存了点儿时的记忆。

　　包食粽子，传说是纪念屈原。史书《续齐谐记》：“屈原以五月五投汨罗而死，楚人哀之，每于此日，以竹筒贮米祭之。”这是最早的粽子，称之“筒粽”。

而如今，大江南北均会在端午节吃粽子，也成为五月节的应节食物。所不同，南北粽子差异较大。

儿时记忆最深的是，将三角菱型粽子裹上一层白糖，咬之时，软绵的糯香外加咯吱的白糖声，满口甜香四溢，幸福感爆棚。我们称这种只包有糯米的粽，为“光粽”。

这是俺家包的“光粽“，有模有样吧。

除“光粽“外，人们还喜欢在包粽子时，将绿豆、红枣、红豆等与糯米混杂在一起包，吃食蘸白糖或单吃。

据历记，馅之粽始于宋代，吴氏的《中馈录》记载；“用糯米淘净，夹枣、栗、柿干、银杏、赤豆，以茭叶或箬叶裹之。”

广东人的粽子，加有很多的料，有肉、咸蛋黄、火腿、赤豆等，现演变为任性添加，有鲜贝、鲍鱼等。

　　广式粽子大多长条状或方状，也有角状。三十多年，刚进京第一次吃广式肉粽，糯米、酱肉、咸蛋黄与绿豆裹在粽叶里，再经过慢火炖煮，米香、肉香、豆香、粽叶香等交织在一起，实乃人间最美味也。

瞧~如此名目繁多的广式粽子。也许是肚子里的油水太足，己无法体味道儿时的美味。其实还是国内物质丰盛，想吃啥都有。“美团“、“饿了么”上应有尽有，不仅免做，还送货上门。如今食粽子，也演变为一种仪式了。

　　端午节之日，除吃粽子外，民间还有饮雄黄酒之习俗。雄黄酒，用以驱虫解五毒，小儿涂于头额、耳鼻、手足心， 并洒墙壁间， 以法诸毒。

而在我们长江流城地区，则认为以雄黄酒解蛇虺诸毒，可使白蛇现原形，这应源自民间《白蛇传》的传说罢了。

　　还有：

据说系“长命缕”，出典见于东汉应劭的《风俗通义》，俗称“五色丝”“花花绳”，儿童在端午节把它或扎于发髻，或挂于脖项，或缀于胸前，或缠于手足腕，据说可避邪驱瘟，安度炎暑。

　　我老家似乎没有此习俗，但好象有挂彩蛋的印象，是用五彩绳编织为网，把煮熟的红鸡蛋装网内，挂在孩子的脖子上。

儿时过端午时，妈妈常用艾叶煮水给我们沐浴，说是用它洗澡，一个夏天都不会长痱子、长疖子。因为过完端午就要立夏了。

而婆婆家，苏北泰州兴化还有“端阳”吃“五红”的习俗，即炝虾子、炝红萝卜、烧鸭汤、炒苋莱、烧黄鱼、红烧肉等，说吃它可以避邪。

这不，一大早，弟妹便在厨房忙碌起来了，剖鱼、洗虾、炖肉、包粽子……

瞧，这一盘盐水虾，是第一红。

　　第二红，红烧嘎鱼。

　　第三红，炒红苋菜。

儿时最习常吃法之，用红苋菜汤泡饭，红红的饭，不用其他菜，就着菜汤即可吃掉一碗。

　　第四红，鸭血炖豆腐。

第五红，用我做的杨梅烧排骨，替代了红烧肉。得到家人热棒，开心。

　　第六红，小龙虾，当今最网红和时令硬菜。据报道，正当时的俄罗斯世界杯足球赛，就从中国运去了二十万只小龙虾。吃小龙虾，喝啤酒，看世界杯，己成为绝配。

　　第七红，韭菜炒鳝鱼丝。

　　第八红，红烧仔鸭。

第九红，西瓜。

第十红，杨梅。

　　多吧，岂止“五红“，可谓双“五红”了。就这样，婆婆还不高兴，说做的菜太少了，我们难得回来一次，应再多做些。

看着老公牵着婆婆手的背影，感慨万分。小时候，是您牵着我们的手，而今，是我们牵着您的手。这一世情与爱，永相随相伴。

我在想，这那是过端午节，吃“五红“，其实是体现家人的美好期盼与祝福——团圆、健康、幸福。