“粽”情难释

草之芬芳

今天是端午节，首先㊗️各位亲，端午节安康！

三十多年前来到济南读大学，才知道了粽子可以是三角形的，竹叶包的。现在生活好了，网络也发达，我吃了也见识了各地的各样的粽子。

但在我，还是钟情老家诸城的大粽子！那种大大的，长方形的，两盖合一，绑在一起的，寓意成双成对的。吃一口，黏糯清香，情谊绵绵。

这是包粽子的材料，粽叶，草绳。

关于这个粽叶，是一种什么植物，产在哪里？

家里人叫波罗叶，当地也没有这种树，据说是南部山里的。这个南部山区，究竟是哪里，诸城市的南部山区如皇华，桃林，郝戈庄，还是和诸城搭界的五莲，莒县，日照，我至今也还不明白。

这种植物叫什么名字呢？

网上有不同的说法，我查了一下山东植物志，发现这个模样的叶子还真有好几种呢，他们都是壳斗科栎属的植物。

山东植物志的主编陈汉斌教授是我的老师，在此致谢！

就连绑粽子的绳，也是纯植物的，一种禾草。

小时候在老家，从父亲赶集买来粽叶，黏米，就开始了我们小孩子的期盼。那时候不是每天都能赶集买东西，五天才一个集，又是农忙麦收秋种时节，逢集也不一定有时间去，所以一般都早早的买来家。

包之前，要把粽叶在清水里浸泡一宿，也就是一夜。黏米，各地可能大都是一样的吧。之前包的黏米也要泡一宿，今年听大姐说米不用泡，直接包更糯。

包的米要多，包紧，吃起来口感更好。

包好一盖，再包另一盖，这时先包的一盖容易散了。小时候的我就被母亲派上用场，搬个小板凳，挨着母亲坐在大盆前，母亲包一盖，给我，嘱咐我拿紧，我就两只手紧紧的握住两端，生怕有一点点松动。

在烧柴火的大铁锅里煮半天，这火候可是决定粽子好不好吃的一个极为关键的步骤。

记忆中好像要煮一天似的，我过一会就跑去看看锅底下还有火吗，有火代表还得等，只能闻闻香味，一溜烟跑出去玩儿，待会又跑回来，再去看看煮粽子的大锅，闻闻粽香。

同时煮上自家散养母鸡下的鸡蛋。

开吃啦！糯糯的，清香味，好吃极啦！

每年的端午节快到了时，嫂嫂姐姐都会给我打电话，小妹，包粽子了，给你一些啊。每次我推辞说吃不多，别麻烦了。但每次她们都想办法给我，或托人捎，或快递，或给留着等我回家吃。

二嫂嘱咐留两对放冰箱，等过年的时候再吃，我不知道这是什么寓意，但肯定是好寓意。这几年我都按二嫂的话去做，留两对，过年时候吃。

吃的是粽子，更是亲情和家人的爱！

家人给我那么多，我便把这份爱分享给好朋友们，这是我借花献佛送给美女同事吃的。

图片和视频里的那双粗糙的手是二姐那勤劳善良的手！

图片和视频是二姐的儿子、我的外甥拍的。他发到朋友圈，我剽窃来的，谢谢外甥提供了这么珍贵的照片。