青柠檬冰糖膏制作方法

唯一

材料：青柠檬4-5个，老冰糖2斤

方法：把青柠檬洗干净晾干水后切片去籽，放入冰糖，加盖隔水炖12小时以上，不放一滴水，炖出来才有效果，成膏状。

青柠檬与黄柠檬不同哦，两种柠檬，不同命运。青柠檬与黄柠檬是同族姐妹，可不要误以为青柠檬是未曾成熟的黄柠檬。两姐妹虽然最初都从东南亚起源，命运却大有不同。据说现在东南亚已经无人种植黄柠檬，个个种植园里都是青柠檬独揽天下。

也可以用电炖锅隔水炖，必须小火炖12小时以上哦！

经过漫长的12小时隔水顿青柠檬炖冰糖就变成深咖啡色了，成膏状就炖好了。

功效:

柠檬味酸甘、性平，入肝、胃经，具有化痰止咳，生津，健脾的功效。常用于暑热，咽喉炎症，咳嗽痰多、小儿百日咳等症。冰糖清热润肺，柠檬化痰止咳。二者合用能增大清热止咳的作用。用冰糖炖柠檬饮用，可起到养颜美容，滋阴润肺的作用。

最后一步，装瓶。准备一个密封性好的玻璃罐子，用开水烫消毒，晾干，不能有水和油。否则柠檬膏很容易坏。将碗里的柠檬膏装入罐子，擦干净瓶口，就可以封瓶子放冰箱了，放上半年是没有问题的。想喝的时候根据自己喜好舀出来兑水喝就好啦。