<h1><b style=""><font color="#808080" style="">炎炎夏日，来一杯缤纷芝士杯，新鲜的芒果和士多啤梨，加浓浓的芝士，完全满足夏日的味蕾</font></b></h1> <h1><font color="#808080" style=""><b>材料:<br></b></font></h1><h1><font color="#808080"><b>4个锡纸杯<br></b></font></h1><h1><font color="#808080"><b>奶油奶酪120克(芝士)<br></b></font></h1><h1><font color="#808080"><b>淡奶油40克<br></b></font></h1><h1><font color="#808080"><b>原味酸奶60克<br>鸡蛋60克<br>砂糖80克<br>低筋面粉3克<br>芒果果泥60克</b></font></h1><h1></h1><h1><font color="#808080"><b>柠檬汁10克</b></font></h1><font color="#808080"><b>士多啤梨4只<br>棉花糖少许<br>饼干少许</b></font><h1><br></h1> <h1><font color="#808080" style=""><b>奶油奶酪室温软化;</b></font></h1><h1><font color="#808080"><b>芒果泥的制作:芒果肉100克放搅拌机打成泥状+50克糖+10克柠檬汁拌匀成芒果泥;</b></font></h1><h1><font color="#808080" style=""><b>再加上15克砂糖，放小锅里小火煮沸至浓稠，成芒果醬。</b></font></h1> <h1><font color="#808080"><b>奶油奶酪软化加入剩余的15克砂糖用手打蛋器打顺滑。</b></font></h1> <h1><b style=""><font color="#808080">加入芒果酱搅拌均匀(电动打蛋器要低速)</font></b></h1> <h1><b style=""><font color="#808080">分两次加入鸡蛋液拌匀</font></b></h1> <h1><b style=""><font color="#808080">再加入酸奶和鲜奶油拌匀</font></b></h1> <h1><b style=""><font color="#808080">最后用网筛加入低筋面粉用刮刀拌匀成面糊。</font></b></h1> <h1><b style=""><font color="#808080">面糊装入裱花袋，每个袋装80克左右</font></b></h1> <h1><b style=""><font color="#808080">提起裱花袋拧紧开口处，左手在顶尖处捏紧，剪刀剪一小口。</font></b></h1> <h1><b style=""><font color="#808080">慢慢把面糊注入锡纸杯约2/3满</font></b></h1> <h1><b style=""><font color="#808080">烤箱预热150度，烤20--25分钟，烤至表面结皮不晃动，放凉一下，放冰箱急速冷冻备用。</font></b></h1> <h1><b style=""><font color="#808080">趁在冰箱急冻时，切芒果丁和士多啤梨，备好各种形状的小棉花糖和饼干作装饰用</font></b></h1> <h1><b style=""><font color="#808080">裱花袋里放入裱花嘴，倒入淡奶油剪小口，慢慢以圆圈状注入奶油。</font></b></h1> <h1><b style=""><font color="#808080">以什果装饰(凭创意)</font></b></h1> <h1><b style=""><font color="#808080">美美哒缤纷芝士杯，请你尝一口</font></b></h1> <h1><b style=""><font color="#808080">贴士:</font></b></h1><h1><b><font color="#808080">糖是增稠和保鲜作用;</font></b></h1><h1><b><font color="#808080">不要用特富龙锅;</font></b></h1><h1><b><font color="#808080">芝士，淡奶油不能放急冻，会油水分离;</font></b></h1><h1><b style=""><font color="#808080">水液要分多次加入易融合</font></b></h1> <h1><b style=""><font color="#808080">适合开Party的丰富多彩下午茶或餐后甜品，大大嘀满足。</font></b></h1>