嵩山社区6.5世界环境日“让爱发酵，减少生活垃圾从我做起”主题活动

和谐嵩山

　　今年6月5日是新修订的《中华人民共和国环境保护法》规定的第4个环境日。嵩山社区党群服务中心特组织“让爱和谐发酵，减少生活垃圾从我做起”活动。从厨房开始，开展变废为宝的环保酵素制作推广活动。

主题活动由嵩山社区主任周芳主持，简单介绍了此次活动的目的，接着由社区环保志愿者张静老师先给大家做了环保知识讲座“环保对酵素对环境保护的重要作用”。

　 人类只有一个地球，珍爱地球，保护环境，从关心生活做起。以实际行动践行“美丽中国，我是行动者”。

垃圾是一个严重污染源，每个家庭都产生大量垃圾，垃圾中25%～35%是植物鲜垃圾，它包括果皮、菜叶等，这些植物鲜垃圾在自然氧化分解过程中释放甲烷气体，甲烷气体比二氧化碳导致地球暖化的程度高21倍。目前，垃圾处理方式主要是填埋和焚烧，垃圾产生的毒素随着雨水流入地下水造成污染，污染物的残留会随食物链回到我们百姓的家庭，如何解决这个问题呢？现在国家推广两型社会（资源节约型社会、环境友好型社会），如果把垃圾中的25%植物鲜垃圾做成环保酵素，这样可以节约处理垃圾的成本，而且做出来的环保酵素可以用于生活的各个方面，为社会节约一大笔开支。酵素的作用是分解、转化、重组、催化。如果我们从源头减少垃圾，保护环境，整个社会将变得更加美好，我们作为社区居民有义务有责任投入到低碳、绿色、环保，拯救地球的行动中来。

　　酵素（酶）是具有催化作用的活性大分子。环保酵素是指泰国有机农耕协会及健康之家创始人乐素昆 普潘翁博士30多年研发成果，又称“垃圾酵素”。混合了糖和水的厨余(厨房鲜垃圾) 经发酵后产生的棕色液体，有柑橘般的刺激气味。生产过程并不使用任何化学合成物质，依靠多种益生菌在酿制过程中，互相促进，共同构成一个复杂而稳定的具有多元功能的酵素生态系统。

　 张静老师绘声绘色、图文并茂、利用真实案例和动漫形式，为大家讲解环保对我们人类的重要作用。让到场的居民朋友感叹不已，深切感受到环保应该从我们身边的每个人做起。

　 任何一件事情，说着容易做起来难。怎样才能做到环保？张静老师给大家讲解利用厨房扔掉的果皮菜叶做酵素  让厨房垃圾资源化，减少二次污染，真正做到环保爱地球。

张静老师还把自己制作的酵素展示给到家看，真是“不看不知道，一看惊一片。”

　 这么好看又好闻，环保又健康的酵素，谁能想到，居然是我们日常随手扔到的垃圾做成的。

　 大家都不由得想上前使用一番。迫不及待的想让老师赶快教他们怎样制作酵素。

　 制作酵素的方法：

红糖、水、厨余垃圾（不能带油），按1:10:3的比例装进瓶子或桶里密封好。注意瓶子和桶不能装满，预留三分之一的空间，第一个月发酵期注意每天慢慢松开盖子放气，三个月就可发酵好。

发酵好的酵素可以洗衣、洗脚、擦厨房、卫生间、地板……放在床头释放氧气，残渣还是花草很好的肥料……酵素真是无所不能。

　 讲座预计的两个小时，可讲了三个半小时，大家还不愿离去，和志愿者老师一起共同制作酵素，把制作方法学会学好，向周围邻居推广下去。

　 环保酵素是自然的恩赐，将厨房垃圾资源化，将环保酵素利用在我们每天的生活上，减低环境污染，更进一步过健康有机生活。为了自己，也为了子孙后代，从我做起，制作推广环保酵素，绿化地球，暖化人心，让人民健康生活，回归自然。