<h3>40多年前，为响应毛主席的“知识青年到农村去接受贫下中农再教育”伟大号召，20余名马鞍山初高中毕业生来到了绩溪县校头公社、龙丛大队插队。</h3> <h3>农耕体验园</h3> <h3>永不退却的绩溪牛精神！</h3> <h3>传统打麻糍工具</h3> <h3> 每年清明前后到山上寻找田藤，然后将田藤洗净刮皮捶碎后用冷水浸泡一日，泡好的田藤水微甜（用田藤水和粉做的田藤粿韧性强，软和、弹力足，放置时间长）</h3><div><br></div> <h3>回眸过去老妈妈经历岁月沧桑，如今老祖宗传下来美食文化她已无能为力了，她眼神就一句话别失传了……</h3> <h3>打麻糍，吃麻糍，来感受一下这久违的味道，看着都馋了！</h3><div><br></div> <h3>老乡老当益壮，劲道十足！</h3> <h3>纯天然原料不加任何添加剂，元糯米蒸熟后经过几百余回捣捶做出来的麻糍嚼劲十足，口感细腻纯正。</h3> <h3>巧媳妇个个心灵手巧、技术娴熟，速度快外观又好看</h3> <h3>摄影师们占领制高点，各自取不同角度留下美好瞬间。</h3> <h3> 米粉用田藤水和成粉团，和粉团的过程中放入春蒿（春蒿一来清凉解毒二来是一种天然的染料），和好的粉团呈青绿色。</h3><div><br></div> <h3>田藤粿做好待蒸</h3> <h3>麻糍成品后将粉团窝成圆形包入豆沙后入锅蒸熟，出锅后的田藤粿可放在粽叶或是沾上山芋粉，冷却后不沾手。</h3><div><br></div> <h3>麻糍馅是农家自种的黑白芝麻加适量白糖，香甜美味极了</h3> <h3> 蒸好的田藤粿呈圆饼状，青绿色，可保存半个月，冷食亦可，香甜软糯，Q弹十足。是农忙时节，便于携带的美味即食品。</h3> <h3>热气腾腾，可以吃了，各自口味不同有人喜欢吃冷的，有人喜欢吃热的</h3> <h3>瞧瞧，绩溪旭升起点装饰老板百忙之中亲自上阵给他老朋友帮忙来了。</h3> <h3>装潢是一门艺术，美食文化艺术他当然不在话下了。</h3> <h3>跟外婆学做校头田藤粿</h3> <h3>校头小帅哥</h3> <h3>田藤粿校头村世代传承，继承和发扬绩溪徽派美食文化让全国各地乃至全世界了解安徽绩溪！</h3> <h3>在摄影师的奖励下，孩子说 圆吧？</h3> <h3>农家水饺</h3> <h3>传统竹器蒸笼</h3> <h3>游客看着美食垂涎欲滴，恨不得全端了。</h3> <h3>校头挞粿</h3> <h3>校头村土黑猪红烧肉</h3> <h3>田藤粿制作比赛现场，皖南人家酒店，聚合园酒店老板为本次比赛评委。</h3> <h3>浑水摸鱼比赛，幽默搞笑，紧张刺激。</h3> <h3>母子齐上阵神情投入争当冠军</h3> <h3>这位神了，把鲫鱼咬在嘴里继续勘察动静</h3> <h3>这位估计是要当冠军了，身材细小，眼疾手快目前遥遥领先</h3> <h3>插秧比赛现场，加油声，欢呼声，现场一片欢腾。</h3> <h3>说是他家祖传这门活，已第5代了</h3> <h3>用小石块堆砌的房子</h3> <h3>如今，当年插队的知青都已两鬓斑白步入老年，但是他们仍然心系第二故乡，他们深深爱着这片土地。“知青之家”的成立，为老知青们提供了一个身心愉快的环境，也为各项活动的开展创造了条件。这就是当年知青们生活过的房子。</h3> <h3>校头村古民居</h3> <h3>慈祥朴素的老妈妈</h3> <h3>荷花绽放正当时，以她的美迎来四方宾客，明年的今天我们继续相约在绩溪板桥校头，体验传统农耕，观看亲手体验打麻糍，做田藤粿，品尝各种美食、插秧、摸鱼、等各种民间民俗表演比赛！</h3>