小满时节，枇杷正甜美

紫

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古代诗人写了不少关于枇杷的诗篇：

《枇杷》

宋. 周必大

琉璃叶底黄金簇，纤手拈来嗅清馥。

可人风味少人知，把尽春风夏作熟。

《初夏游张园》

宋.戴敏

乳鸭池塘水浅深，熟梅天气半晴阴。

东园载酒西园醉，摘尽枇杷一树金。

枇杷别名：芦橘、金丸。它是一种家喻户晓的水果，以果肉肥厚、甜美深受人们的青睐。

"小满时节，枇杷满坡黄。"现在枇杷正当食。枇杷除了剥皮生吃，还有很多吃法：糖水枇杷，枇杷、银耳、百合、枸杞羹，枇杷、酸奶沙拉，枇杷、红薯🍠汤，枇杷、小汤圆，枇杷酒……

下面我来具体介绍枇杷的几种吃法：

🍃直接吃🍃

把新鲜枇杷洗干净，剥皮直接吃。

🍃糖水枇杷🍃

成品图

食材：

枇杷、冰糖

过程：

1、把枇杷洗干净、去皮、去核。

2、把枇杷果肉放入高压锅，再放入适量的冰糖、清水。

3、大火煮至减压阀转动，然后小火再煮半分钟到一分钟即可。

糖水枇杷出锅啦😄

（枇杷本身就含有糖分，我是主张不放糖。）

糖水枇杷里放一些枸杞是不是更养眼？

（糖水枇杷煮熟后，再放枸杞。）

🍃枇杷、银耳、百合、枸杞羹🍃

成品图

食材：

枇杷、银耳、百合、枸杞

过程：

1、把银耳、百合在清水或温水里泡发好。

2、枇杷洗干净、去皮、去核。

3、把枇杷果肉、银耳、百合同时放入高压锅里，加入适量的清水（糖根据各人口味，可放可不放，我是不放的，因为白沙枇杷够甜。）。用大火煮至减压阀转动后，再小火煮一、二分钟即可。

4、煮熟后再放适量的枸杞。

健康、美味的枇杷、银耳、百合、枸杞羹来啦😄😄😄

🍃枇杷、红薯🍠汤🍃

成品图

食材：

枇杷、红薯🍠

过程：

1、枇杷洗干净、去皮、去核。

2、红薯🍠洗干净、去皮、切成丝。

3、把枇杷块、红薯🍠丝放入高压锅里，再放上适量的清水，大火煮至减压阀转动，再用小火煮四、五分钟即可。（喜欢吃甜的可以放些糖）

金灿灿的枇杷、红薯🍠汤出锅了。😄😄😄

食用价值

成熟的枇杷味道甜美，营养颇丰，有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等。当中胡萝卜素含量在各水果中为第三位。中医认为枇杷果实有润肺、止咳、止渴的功效。枇杷不论是叶、果和核都含有扁桃苷。

药用价值

枇杷叶亦是中药的一种，以大块枇杷叶晒干入药，有清肺胃热，降气化痰的功用，常有与其他药材制成"川贝枇杷膏"。但枇杷与其他相关的植物一样，种子及新叶轻微带有毒性，生吃会释放出微量氰化物，但因其味苦，一般不会吃足以致害的分量。

家乡的白沙枇杷以色白、果肉肥厚、甘甜而畅销。喜欢枇杷的，现在正当时，可以变着花样吃。

（注：最前面、最后面的三张图片来自网络，感谢原作者。）