<h1><b>拿到卓玛从云南保山寄来的青芒，我们就迫不及待地做了这道云南水果菜，原汁原味，完全按照云南保山人民的做法。<br />以为会是暗黑料理，不曾想吃第一口就迷上了……<br />这道菜暂且就叫初酱辣蘸青芒吧！</b></h1> <h1><b>青芒果与黄芒果品种不同。<br />青芒果是青皮芒，一种原产印度的常绿乔木，叶革质，互生；性温，花小，黄色或淡红色，成顶生的圆锥花序，果实卵肾形，有明显的腹沟；成熟果皮青黄色或暗绿色。<br />卓玛寄来青芒比鸡蛋小一点</b></h1> <h1><b>白色的核就是青芒的核，这个可以说明青芒并非未成熟芒果，而是另外的品种。</b></h1> <h1><b>青芒果果肉为黄色，含膳食纤维，味道酸甜不一，有香气，汁水多而果核大，集热带水果精华于一身，被誉为"热带水果之王"。</b></h1> <h1><b>剥皮去核切成条，撒上初酱家五香辣椒面拌匀即可食用。</b></h1> <h1><b>以为会很酸，结果不然，有点像四川泡菜的味道，一点点酸而已……</b></h1> <h1><b>加我无需验证</b></h1>