厨房乐：炒饭——童年的味道

紫

美食制作：紫

图片拍摄：紫

文字编辑：紫

这次作业是炒饭。炒饭撩起人来，也很诱人。

炒饭是最最简单、普通的食物，记得小时候，妈妈经常做炒饭给我们吃：蛋🥚炒饭、葱炒饭、酱油炒饭、猪油炒饭……

炒饭里飘着童年的味道。

今天，我来做两道炒饭：水果炒饭、虾仁🍤炒饭。

🍃水果炒饭🍃

成品图

食材：

隔夜冷饭、西红柿🍅、苹果🍎、橘子🍊、红糖。

过程：

1、把苹果🍎、西红柿🍅、橘子🍊切成丁。

2、锅里放入适量的橄榄油，烧至五成热，加入两小勺红糖，锅铲不停地铲动，烧至红糖融化。

3、加入适量的隔夜米饭翻炒至红糖液均匀地裹在米饭上。

4、加入苹果🍎丁、西红柿🍅丁、橘子🍊丁翻炒均匀，即可装盘。

带着宜人的水果香味和醉人的酒香味的水果炒饭来啰😄😄😄

🍃虾仁🍤炒饭🍃

成品图

食材：

虾仁🍤、隔夜冷饭、胡萝卜🥕、洋葱、葱、鸡蛋🥚、酱油、盐。

过程：

1、虾🦐汆熟、去壳、切成小块。

2、葱切成葱花。

3、胡萝卜🥕、洋葱切成丁。

4、鸡蛋🥚液搅拌均匀煎成蛋皮，切成小块。

5、锅里放入适量的橄榄油，烧至六成热放入胡萝卜🥕丁、洋葱丁翻炒至软。

6、放入米饭、少量的美味鲜酱油、盐翻炒一两分钟，翻炒均匀。

7、放入鸡蛋块、虾仁🍤块翻炒一两分钟后，撒上葱花翻炒均匀，即可装盘。

色香味俱全的虾仁🍤炒饭来啰😄😄😄

你闻到了吗？看到了吗？瞧！五彩缤纷的热腾腾的虾仁🍤炒饭真令人赏心悦目，那虾仁🍤的鲜香、鸡蛋🥚的蛋香、洋葱的辣香、胡萝卜🥕和葱的清香，直扑进我的鼻子里。

说得我快流口水了，不描述了，我还是赶快去尝一口。

美味的炒饭，好喝的饮品，是最佳的搭档。

那就来一杯健康、甜润的自制枇杷汤吧！😄😄😄

（枇杷汤的做法在美篇《小满时节，枇杷正甜美》里有介绍。）

炒饭虽然是最最简单、普通的食物，但炒饭炒得好，撩起人来，也是很诱人的。

炒饭的做法还🈶️很多：什锦炒饭、果蔬炒饭、酱油炒饭、牛肉炒饭、各种海鲜炒饭……

炒饭伴随着我的童年，也伴随着我的成长。

炒饭承载着童年的味道，也承载着童年的记忆。