<h1><b>【北风新闻】一</b></h1><div>公司紧锣密鼓装车发货中。</div> <h1><b>【北风新闻】二</b></h1><div>买1115大米、一箩香面粉、黑麦/黑全麦/红全麦面粉、极地珍珠米、冰哥醇珍珠米。认准北风公司直营店面。</div> <h1><b>【生活小知识】</b></h1><div>如何保存面粉</div><div>1、通风良好</div><div> 面粉有呼吸作用，所以必须使空气流通，使面粉有空气可作利用。</div><div> 2、湿度干爽</div><div> 面粉会按环境的温度及湿度而改变自身的含水量，湿度愈大，面粉含水量增加，容易结块。湿度愈小，面粉含水量也减小。理想的湿度约60%-70%之间。</div><div> 3、合适温度</div><div> 储藏的温度会影响面粉的熟成时间，温度愈高，熟成愈快。但温度同样缩短面粉的保质期。面粉储荐理想温度为18℃-24℃。</div><div> 4、环境洁净</div><div> 环境洁净可减少害虫的滋生，微生物的繁殖，进而减低面粉受污染的机会。</div><div> 5、没有异味</div><div> 面粉是会在空气中吸收及储藏气味的材料，所以在储存面粉的周围环境，不能有异味。</div><div> 6、离墙离地</div><div> 为了有良好的通风，减少受潮、减少虫鼠的污染及法例的规定，这是必要的。</div><div> 垛码板应选用塑胶制品，如用木制品时，应小心木刺，做成污染。</div><div> 7、先进先出</div><div> 保证面粉的稳定，减少人为所造成面粉过期。</div><div> 8、定期清洁</div><div> 减少虫鼠滋生，进而减低面粉受污染、包装受破坏的机会。</div><div> 夏季雨水多，气温高，湿度大，面粉装在布口袋里很容易吸潮结块，进而被微生物污染发生霉变。所以，夏季是一年中保存面粉最困难的时期。尤其是用布口袋装面，更容易生虫。如果用塑料袋盛面，以“塑料隔绝氧气”的办法使面粉与空气隔绝，即不反潮发霉，也不易生虫。简单易行，便于面粉安全度夏。但是已经受潮就不要再往塑料袋里放了。</div>