如何打造精品生鲜超市

高宏亮

<h3>精品生鲜店选址要素</h3><div>好的选址是成功的一半,一家生鲜水果超市在前期规划方面需要下足功夫,除了市场调查、商品定位和开业前的装修,选址也应慎重,这样才能保证开业后的人流不断。根据多年自身经验,为你剖析生鲜超市在选址时应注意哪些要素:</div><div>1.交通便利</div><div>在主要居民区、医院、写字楼、车站地铁附近,或者在顾客步行不超过5分钟的路程内的街道设店。选择哪一边较有利于经营,需要观察马路两边行人流量,以行人较多的一边为好。</div><div>2.选择人口增加较快的地方</div><div>企业、居民区和市政的发展,会给店铺带来更多的顾客,并使其在经营上更具发展潜力。</div><div>3.要选择较少有障碍物的街道</div><div>街道的护栏、花坛店铺过高的台阶会阻碍了顾客的购买的便捷性。</div><div>4.根据经营内容来选择地址</div><div>店铺销售的商品种类不同,其对店址的要求也不同。有的店铺要求开在人流量大的地方,比如服装店、小超市,但并不是所有的店铺都适合开在人山人海的地方。就生鲜水果超市而言,选择在入住率高的小区即可。</div><div>5.要有“傍大款”意识</div><div>即把生鲜水果超市开在著名连锁店或品牌店附近,甚至可以开在它的旁边。与超市、商厦、饭店、24小时药店、咖啡店、茶艺馆、酒吧、学校、银行、邮局、洗衣店、冲印店、社区服务中心、社区文化体育活动中心等集客力较强的品牌门店和公共场所相邻。</div><div>例如,如果你想在小区附近开一家生鲜超市,那你就将店铺开在“华润便利超市”周围。因为,华润连锁在选择店址前已做过大量细致的市场调查,挨着它们开店,不仅可省去考察场地的时间和精力,还可以借助它们的品牌效应“捡”些顾客。</div><div>6.位于商业中心街道</div><div>东西走向街道最好坐北朝南;南北走向街道最好坐西朝东,尽可能位于十字路口的西北拐角。另外,三叉路口是好地方;在坡路上开店不可取;路面与店铺地面高低不能太悬殊。</div><div><br></div> <h3>小店经营好的话,也可以拿平销销冠</h3> <h3>7.要选择有广告空间的店面</h3><div>有的店面没有独立门面,店门前自然就失去独立的广告空间,也就使你失去了在店前“发挥”营销智慧的空间。</div><div>8.购买力前期调查</div><div>是否是好的企事业单位,楼盘售价、车辆的价格、预计人口、区域平均收入、年龄段。</div><div>随着时代的发展业态也有很大的变化,盒马鲜生就有自己的选店要求,利用自身的影响力和线上线下相结合的经营理念,位置不一定要特别好,但租金要求要低。</div><div><br></div><div>那么哪些地方不适宜开店?</div><div>1.不利于顾客进出</div><div>店铺如果开在不利于顾客进出的位置,是不大可取的。比如在坡路上,来往车辆不方便停靠,尤其是商品不容易携带或购物数量比较大的店铺,如超市等不适合开设。</div><div>2.店址容易被顾客忽视</div><div>在地下、楼上等道路平面与铺面地面高低有悬殊的的地方开店,也是不太理想的。因为这些地方不在顾客行走的视线范围之内,很容易被忽略;进入店铺要经过楼梯,顾客进出不方便,尤其是老年人、孕妇和残障人土。</div><div>3.转让的店铺谨慎接盘</div><div>在挑选店铺时一定要谨慎,对于转让的店铺切勿轻率接手。不能看到一个转让的店铺,觉得门面不错,租金也便宜,便贸然接手。一些经常贴着转让的店铺,往往频繁地更换店主,因此在接手前一定要进行仔细的市场调查。</div><div>现代城市的变化日新月异,其中一些小的改变就会导致黄金店面变得无人问津。因而在选择店铺地址时,可以遵循一些小窍门,但总的来说还要根据经营的特色挑选。同时必须有长远的眼光和预见性,注意周围的变化,避免风险的发生。</div><div><br></div> <h3>精辉陈列案例</h3> <h3>精辉陈列案例</h3> <h3>精辉陈列案例</h3> <h3>精辉陈列案例</h3> <h3>装修设计方案要素介绍</h3><div>1.生鲜超市店面设计装修要给客户一个干净舒适的感觉,营造一种轻松的购物环境,让顾客有一个愉快的心情,这是店铺设计的基本要求,可以提供新鲜卫生、干净安全的生鲜商品,不仅可以保证质量,还可以保持清洁,保证商品品质新鲜。</div><div>2.生鲜超市也要具备基本的色彩,要红火有气氛,而且要营造热情、新鲜、活泼的感觉和气氛,这样才能体现出他的丰富的陈列以及新鲜感,根据产品的季节特性,商品要做到分类清晰,商品齐全,量化陈列,体现出商铺物美价廉的意境。</div><div>在装修上</div><div>1.一般来说超市装修,风格上不需要太花哨复杂,考虑顾客心理,主要做到简洁明快、光线充足就可以了,使用尽量少的颜色为主调,给顾客比较明晰的印象,看到你的店铺颜色就知道这是你的那家超市,形成模糊意识后,就会一想到购物就闪现出你的超市。</div><div>2.具体应该注意的事项如下:超市门店装修要注意事项</div><div> 一:出入口设计。一定要便于顾客出入,不致造成阻塞、拥挤,又能有效地利用商店面积。出入口设计原则是超市门面装修设计原则的首要点。</div><div>二:招牌。招牌是向顾客传递信息的一种形式,不仅要追求艺术上的美感,更重要的是内容的准确。所以在设计时一定要注重招牌的设计,这是超市门面装修设计原则中占有很重要的地位。</div><div>随着生活水平的不断提高,人们对于时尚个艺术的追求也越来越高,购物变成了体验试购物,所以商品陈列也成了商超系统单独的一门学科,这里就不多讲了,请多关注精辉公众号多进行交流。</div> <h3>经营6要素</h3><h3>一:确立差异化经营的目标</h3><h3>二:商品品项必须丰富</h3><div>三:建立目标品类里的爆款</div><div>四:寻找优质上游货源,保持优势分类商品充足的库存、价格的竞争性和质量的稳定性;</div><div>五:通过多种陈列手段(量感、美陈、快捷)、促销手段(海报促销、店内促销、时段促销等)、宣传手段(海报、水牌、微信、媒体等)、推广手段(试吃、试做、叫卖、培养等)等提高与顾客、供应商和门店之间的互动;</div><div>六:最终通过长期与顾客的互动确立商品的丰富度和质量优势及价格平稳。</div> <h3>总而言之经营生鲜店是一个细节决定成败的生意,一定要通过细致的管理和长期目标的坚持,才能获得长久的收益,精辉公司在您成长的道路上会一路陪伴,携手共赢!</h3>

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